今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鲜人参香菇鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样用香菇炖整鸡？
最佳答案主料：全鸡1只、香菇7朵
辅料：蒜头适量、姜适量、清酒适量、盐巴适量
1、准备好材料。
2、先把干燥香菇泡水至软、备用。
3、再把蒜头拍碎、生姜切片。
4、整只鸡洗净后、用热水汆烫一次。
5、再把汆烫后的鸡移至压力锅里、加入适量的水、和蒜头、姜。
6、再加入泡软后的香菇、和适量的清酒。
7、盖上压力锅盖子、先开大火、压力锅声响后转中小火、继续煮十二分钟左右、即可熄火。（然后一定还要等锅内蒸气疏散后才能打开锅盖）
8、煮好的鸡汤里加入适量的盐巴调味后、这道鸡汤就完成了。
9、成品。
香菇和鸡肉怎么做好吃
最佳答案一、将洗净的鸡块放入锅中，倒入清水没过鸡块焯水，水开后撇去浮末继续焯5分钟后，捞出备用。
二、将新鲜香菇洗净后去蒂切片（个人喜欢用新鲜香菇，因为新鲜香菇比干香菇口感好，如果没过新鲜香菇也可用香菇代替），备用。
三、大葱切段，姜切片，八角、料酒、味极鲜酱油、食盐备用。
四、起锅烧油（放入少量油即可），待油温七成热放入八角、葱段、姜片炒出香味，放入焯好的鸡块，加入适量料酒，味极鲜酱油，食盐翻炒均匀。
五、锅中倒入清水没过鸡块，加入备好的香菇，盖上锅盖大火炖，开锅后再炖20-30分钟即可。
六、出锅后可以加入香菜碎、葱花装饰，颜值爆表，又营养丰富的香菇炖鸡就完成啦。
香菇炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
最佳答案用料
鸡 半只
香菇
老姜
葱
料酒
白糖
盐
香菇炖鸡汤的做法
香菇提前泡开
剁好的鸡肉
这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱
香菇洗净，好好捏捏哈，沥水
锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦
倒入砂锅
放两片姜
放清水
盖上盖子，开火炖煮
煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟
放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜哈）
放盐调味，尝好咸淡
加少许料酒
继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
通过上文，我们已经深刻的认识了鲜人参香菇鸡汤的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
