今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豌豆粉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
用豌豆粉怎么做凉粉，比例方法求详细？豌豆凉粉做法。用多少水。多少粉
优质回答豌豆凉粉需要用豌豆淀粉和清水，比例为1:5,自制豌豆凉粉一般选择160g的豌豆淀粉和800ml清水，先将五分之一的清水和淀粉完全融合，剩余清水在锅中烧开，再倒入淀粉水小火熬煮至透明，出锅冷却后了冷藏保存。
1、先将五分之一的清水放入碗中，加入全部的豌豆淀粉搅拌融化，再把其余的清水倒入锅中大火烧开。
2、将豌豆淀粉化开的水倒入锅中，改小火慢慢加热，不停的搅拌。
3、一直搅拌到冒泡就可以关火，然后自然放凉就可以切成冻条。
4、将黄瓜丝切成条放在凉粉上，小碗内加入葱姜蒜、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀，浇在凉粉上即可。
碗豆凉粉怎么做
优质回答步骤1：准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。
步骤2：准备一杯豌豆淀粉，一杯水。
步骤3：淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。
步骤4：小锅里加入四杯水，放2克盐，加热。
步骤5：水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完。
步骤6：此时，务必快速搅拌。
步骤7：搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠。
步骤8：倒在抹油的容器里，放凉。
步骤9：豌豆苗焯水（焯水的时候，水里放一点盐、油）、切段，待用。
步骤10：这是放凉的豌豆粉。
步骤11：放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子。
步骤12：蒜先捣成蒜泥，所有的调料汁搅拌均匀。
步骤13：倒在凉粉上就可以开吃了。
用豌豆粉怎么做凉粉？
优质回答准备材料：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺
1、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；
2、1杯豌豆淀粉，1杯凉水；
3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用；
4、5杯水入煮锅中；
5、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开；
6、转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火；
7、将淀粉糊倒入盒中，入冰箱冷藏1小时-6小时，待完全凝固；
8、时间到后将冷藏凝固结实的豌豆凉粉脱模；
9、用刀切成粗条或者细条即可食用。
豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉
优质回答豌豆凉粉的做法
1.
准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘
2.
准备一杯豌豆淀粉，一杯水
3.
淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用
4.
小锅里加入四杯水，放2克盐，加热
5.
水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完
6.
此时，务必快速搅拌
7.
搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠
8.
倒在抹油的容器里，放凉
9.
自己种的豌豆苗，剪掉焯水（焯水的时候，水里放一点盐、油）、切段，待用；剪掉一次的豌豆，不要扔掉，继续让它长
10.
这是放凉的豌豆粉
11.
放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子
12.
蒜先捣成蒜泥，所有的调料汁搅拌均匀
13.
倒在凉粉上就可以开吃啦
豌豆粉做凉粉怎么做的
优质回答豌豆粉做凉粉的方法步骤如下：
材料准备：豌豆淀粉适量、水适量、杭椒适量、朝天椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、藤椒油适量、花椒油适量、熟芝麻适量、糖适量、辣椒油适量。
1、找两个一样的杯子，按1:6的比例，豌豆淀粉一份，水六份。
2、把五份水放入锅里烧热。
3、一份水倒入淀粉中。
4、调制均匀。
5、水烧热至锅底冒小气泡，但不能烧开，调至中小火 。
6、把搅拌均匀的淀粉液，徐徐倒入热水中，并不断搅拌。
7、直至淀粉液粘稠开透。
8、关火倒入容器中。
9、准备一个大点的盆装入凉水，然后把凉粉盆放在上面。
10、等表层凝固，可以把凉水盆慢慢下潜，没入水中，如果水温升高，可再换一盆凉水。
11、如果家里有冰袋，可以把冰袋放入凉水盆中，加速降温。
12、凉粉完全变成白色，按压中间部位，比较结实，就可以出模了。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对豌豆粉怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
