今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊菜肉包是怎么做的好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青菜肉包的做法步骤图，青菜肉包怎么做好吃
最佳答案用料
青菜 一斤
面粉 500克
酵母 5克
水 200克
泡打粉 克
猪肉 250克
木耳 适量
胡萝卜 半根
青菜肉包的做法
把面粉倒入面包机，用温水调酵母粉，倒入面包机搅拌20分钟，点发酵一个小时。
面团发酵时拌馅，青菜洗干净，锅里水烧开加一勺盐，把青菜烫变色捞出放进冷水中，用双手把青菜水挤出来，一定要用劲挤，挤过后把青菜切碎，木耳洗干净切碎，胡萝卜切成丁，把切好的青菜、木耳、胡萝卜、黑芝麻、肉沫倒入锅里，加盐、鸡精、料酒、糖、生抽、耗油、色拉油搅拌。
面团发至2-3倍大小时取出，排气后，再次揉匀，并分成面团。分别用擀面杖擀成圆片，包入馅料。包好的包子生坯放入抹了油的笼屉里醒发30分钟。
包好的包子生坯放入抹了油的笼屉里醒发30分钟。冷水开火，水开后再蒸15分钟，关火后3分钟取出包子。
包子怎么做好吃
最佳答案包子是一种传统的食物，软乎乎的外皮裹着鲜美的内馅儿，咬上一口，美味的汤汁充斥着整个味蕾！那美妙的感觉，真是想想都要流口水了呢！而且包子中所含的营养成分比馒头和大饼要高，很多消化功能弱的人更要多吃。可是自己在家蒸包子总是不好吃。其实，包子做的好不好吃，馅料是最重要的，今天我就给大家讲几种包子馅的做法。
第一种：梅干菜肉包
用料：梅菜干100克 ，葱15克 五花肉500克 ，姜15克 蒜苗3棵 ，老抽1汤匙糖1汤匙 盐适量 ，十三香1茶匙 生抽2汤匙 ，热水适量。
步骤：
1、准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎。
2、梅菜干提前两小时浸泡。洗净，如果太长的话用刀随意切几下。
3、炒锅加入适量油，爆香葱姜，放入肉丁爆出肉油。把肉炒散变色。
4、 加入1汤匙老抽、1茶匙十三香，翻炒均匀，倒入梅菜干。
5、 加入与料齐平的热水，大火烧开。
6、 待汁收的时，加适量盐，糖，适量生抽调味。再加入蒜苗增香。翻两下出锅晾凉。
第二种：白菜猪肉包子
材料：准备食材：猪肉馅320克，大白菜1000克，白糖1勺，葱姜末，十三香少许，大酱1勺，料酒半勺，老抽半勺，盐适量，植物油适量。
步骤：
1、大白菜和猪肉馅备好。白菜一片片掰下来，洗净
2、白菜摞一起，切丝剁馅，撒2勺盐拌匀，菜板倾斜着放，白菜刹出汤就直接流下
3、炒锅里放植物油烧至温热，放入肉馅炒变色，放入葱姜末和大酱炒香
4、放料酒去腥，加老抽提色，加盐和十三香调味，关火晾凉（包子好吃的第二步：肉馅炒一下味道足、更香）
第三种：芹菜猪肉馅包子
材料：芹菜两棵，猪肉一小块，玉米粒一小碟，盐酱油胡椒粉花椒粉鸡精适量。
步骤：
1、猪肉改刀切成小块，剁成肉泥。
2、焯过水的芹菜捏干水分，切成碎丁，倒入肉馅中。
3、顺时针方向搅拌肉馅，边搅拌边加少量水，直到肉馅变得有弹性。
4、把玉米粒倒入搅拌好的肉馅中，加适量酱油，盐，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，跟肉馅搅拌均匀。馅料调好了，如果喜欢吃姜，也可以加入适量姜末。
宝宝辅食系列之"菜肉包"怎么做
最佳答案－ 准备食材 －
猪肉
黑木耳
芹菜
姜
葱
盐
生抽
麻油
植物油
胡萝卜
自发面粉
－ 步骤 －
1.自发面粉加水揉成面团饧发柔软。
2.葱，姜，切碎，胡萝卜切丁。
3.木耳泡发，摘除根蒂，加少许盐搓洗，入水煮熟断生，捞出沥水，切碎。
4.芹菜去根洗净切碎。
5.将肉绞成肉泥，放植物油，麻油，画圈式搅拌均匀。
6.加入葱，姜，木耳，芹菜，少量盐，生抽，画圈式搅拌均匀。
7.将饧发柔软的面团揉搓光滑。
8.面团中间挖洞。
9.转动揉捏均匀扩大面圈。
10.切断。
11.取一段揉搓成面条。
12.切等同剂子，撒干粉以免粘连。
13.按扁。
14.擀成厚面皮，边缘略薄。
15.取适量馅料放于面皮上。
16.捏摺。
17.收口，馅料完全包裹面皮里。
18.蒸锅加水，屉布洗净拧干铺平，码上包子，放胡萝卜丁装饰，加盖饧发40分钟左右，季节温度影响饧发时间，待包子明显变大，开小火加热5分钟左右。
19.转大火蒸15分钟左右，关火闷5分钟即可。
20.绵软喷香的菜肉包，宝宝也会多吃几个。
21.美味，健康，营养的小包子，满足快速发育中宝宝所需的养分，把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来，让宝贝儿们不再挑食，吃好，睡好，玩好，学好。
请指点下恋上【菜肉包】的家常做法？
最佳答案腌料：
五香粉 半茶匙、生粉 1茶匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙、
姜汁 1汤匙、麻油 1汤匙、
馅料：
娃娃菜 3棵、碎肉 半碗、
面团材料：
中筋面粉 250克、温水 150毫升、油 10毫升、盐 1/4茶匙、糖 半茶匙、酵母 2.5克
做 法 步 骤
1、将全部材料拌匀，搓成团后再加油，搓至平滑。
3、娃娃菜切丝，放入2汤匙盐拌匀，待15-30分钟。
4、娃娃菜洗去所有盐份，沥干，挤出所有菜水。
5、肉碎加入腌料后，再加入娃娃菜，以顺时针方向拌匀，备用。
6、面团排气，压扁，搓成圆柱状后分成小段。
7、压圆后包上馅料。
8、烧热一锅水，放包，用木筷子隔起一条空隙，中小火蒸20分钟即可。
9、关火后， 待10-15分钟才可打开盖子，否则包子会不光滑。
小贴士：
可按个人喜好更改其他蔬菜。
若放在火上煎，即成生煎包。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟菜肉包是怎么做的好吃吗这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
