今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊板栗炖猪肚汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
立秋后，养胃正当时，7道汤换着做，养胃健脾身体好，天天不重样
最佳答案夏季贪凉最伤脾胃，想要避免身体“秋后算账”，最好的方法就是赶紧养脾胃。立秋后，养胃正当时，这7道营养汤换着做，养胃健脾身体好，天天不重样。这7道汤滋补不上火，营养又好吸收，很适合初秋食用，老少皆宜。现在把详细做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！
一、羊肚菌山药鸡汤
做法：羊肚菌冷水洗净，再用温水泡发。鸡肉洗净，剁成小块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的水，不够另外加清水，水要一次加足，开中火炖60分钟。放入羊肚菌、山药、红枣，继续炖30分钟，放入枸杞和盐拌匀即可。
二、黄芪猪心汤
做法：猪心对半切开，冲洗干净，切成薄片，放入炖盅里，倒入足够的清水，加入黄芪和党参，隔水炖40分钟，加入红枣继续炖20分钟，放入枸杞和盐拌匀即可。
三、莲藕鱼汤
做法：鱼头洗净，沥干水分，起锅烧油，放入鱼头中火煎至两面金黄，加入姜片煸香，淋入料酒去腥，转入砂锅中，倒入热开水，放入切好的莲藕，中火炖60分钟，加入白胡椒粉和盐拌匀即可。
四、药材鸭肉汤
做法：鸭肉洗净，剁成小块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入足够的清水，加入黄芪和党参，中火炖60分钟。莲子去壳去芯洗净，山药去皮洗净切块，红枣去核洗净，全部放入砂锅中，继续炖30分钟，加入盐拌匀即可。
五、猴头菇筒骨汤
做法：筒骨洗净，冷水下锅，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入足够的清水，加入党参，中火炖60分钟。猴头菇用温水浸泡10分钟，挤干水分，再重复两三次，每次都要挤干里面的水分，去蒂洗净，撕成小块，放入砂锅中，继续炖30分钟，加入盐和枸杞拌匀即可。
六、山药玉米排骨汤
做法：排骨洗净，冷水下锅，焯水10分钟，捞起再次冲洗一遍，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖40分钟。山药去皮洗净切成小块，玉米洗净切成小段，全部放入砂锅中，继续炖20分钟，加入盐拌匀即可。
七、板栗猪肚汤
做法：用白酒和面粉，把猪肚内侧反复搓洗干净，再翻面把外侧的油脂切除，用白酒和面粉反复搓洗干净，内侧异味更重，可以多搓洗一遍，冷水下锅，加入姜片和白酒，焯水10分钟，捞起过凉，把内侧通通刮一遍，冲洗干净。把洗净的猪肚放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖90分钟，捞起晾凉，切成小块，放回砂锅中，加入处理好的板栗和红枣，继续炖30分钟，加入盐和枸杞拌匀即可。
猪肚炖什么养胃？
最佳答案猪肚炖鸡。
猪肚炖鸡有治疗胃炎的效果，可以健脾养胃，在炖煮的过程中，还可以加一些健脾养胃、补中益气的中药材，比如山药、芡实、薏苡仁、党参、太子参、黄芪、茯苓，合理的选择药物及搭配，可以在一定程度上改善缓解胃炎的症状，调理胃肠道的功能。炖煮时间建议长一些，更有利于人体的消化和吸收，起到健脾养胃、补中益气、温胃散寒的作用。
注意事项：
猪肚鸡汤中的脂肪和胆固醇的含量较高，高血脂患者不宜过多食用，否则可能会导致体内的血脂水平升高，影响身体健康。
猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏的人群也不建议食用，猪肚鸡汤的性味比较燥热，因此不建议本身体质燥热上火的人群食用，会影响身体健康。
猪肚炖什么养胃健脾？
最佳答案01
猪肚炖山药、胡椒、栗子、山楂都可以养胃健脾。不论怎么做，要注意猪肚一定的要收拾干净；整个烹调过程不能给盐，好了再给；一起炖的配菜，要根据成熟的时间掌握。
猪肚营养价值很高，因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等矿物质，当然，单纯吃猪肚容易腻，猪肚炖山药、胡椒、栗子、山楂都可以养胃健脾。不论怎么做，要注意猪肚一定的要收拾干净；整个烹调过程不能给盐，好了再给；一起炖的配菜，要根据成熟的时间掌握。
1、胡椒尤其是白胡椒，粉和颗粒都可以。胡椒有一种特殊的味道，来自于其所含的芳香油、可溶性氮等物质，这些物质能够解除油腻消积化食，大大降低胃的负担。此外，胡椒的温热属性，还能缓解胃寒的症状。因此，胡椒猪肚汤是温补肠胃必备佳品。
2、栗子软糯香甜，非常温和，对胃黏膜能起到很好的保护作用。而且栗子所含营养素不仅种类多，含量也相当丰富，具体有蛋白质、脂肪、B族维生素等，是健胃不可或缺的基本养料。栗子猪肚一起炖，秋冬季再也不用担心胃寒怕冷。
3、一提到山楂，最为人熟知的就是健胃消食作用了，这是因为山楂含有多种有机酸，对吃多了肉食引发的胃胀效果尤为显著。山楂对胃蠕动还有很好的调节作用，一方面能够抑制胃痉挛，另一方面胃动力不足时则能给与一定的促进作用。猪肚搭配山楂，滋补中带着酸甜的清新。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于板栗炖猪肚汤的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
