今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酸南瓜丝怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒青南瓜的做法
最佳答案南瓜是一道非常常见的一道食材,青南瓜味道清淡味甜,含有丰富的营养,今天咱们就来做这道清脆酸爽的炝炒青南瓜丝。炝炒青南瓜丝,青南瓜丝根根分明脆而不生,酸辣脆爽的味道也掩盖不了食材本身散发着淡淡的清香味,简单一道素食养生美味又下饭!

用料
青南瓜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、香醋、盐、食用油。

炝炒青南瓜丝的做法
1、提前将所需食材备齐。青南瓜炝起来比较脆口,将买来的新鲜青南瓜洗净,斜刀切成青南瓜细丝,放入盘中备用。

2、准备好所需的作料,先将葱、姜、蒜和干红辣椒洗净,葱切葱花,姜切丝,蒜切片,干红辣椒斜切成丝。

3、锅内热油,先放入几粒花椒煸炒出香味,然后捞出花椒,再放入葱、姜、蒜、干红辣椒炒出香味。

4、放入切好的青南瓜丝开大火快速翻炒,炒至青南瓜丝变软,加入适量香醋炒匀,最后根据自己口味放入盐调味,即可关火出锅。

5、一盘清脆酸爽的炝炒青南瓜丝就完成了,青南瓜丝根根分明脆而不生,酸辣脆爽的味道也掩盖不了食材本身散发着淡淡的清香味!
南瓜做菜怎么做才好吃又简单
最佳答案一、清炒嫩南瓜
原料:嫩南瓜500g,盐、蒜片。
做法:起炒锅爆香蒜片后,放南瓜丝大火爆炒至断生,放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜
原料:嫩南瓜500g,青红尖椒丝各50克,盐、生抽各适量。
做法:炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下,然后就放青红尖椒丝一起翻炒,南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样
原料:嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备:嫩南瓜和山药均切片,水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法:起炒锅先放南瓜片炒至断生,再放山药片和黑木耳炒匀,放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜
原料:嫩南瓜500g,香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法:起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉,放南瓜丝大火爆炒至断生,加适量盐调味起锅。五、酸辣南瓜丝
原料:嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备:把嫩南瓜丝用清水泡10分钟,这样能让南瓜丝变得脆爽可口,喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
做法:起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香,放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒,大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
六、蚝油嫩南瓜
起炒锅把油烧热后放入南瓜,大火爆炒至断生后放盐炒匀,出锅前淋入一大勺蚝油,装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒鸡蛋
原料:嫩南瓜300克,鸡蛋2个,盐适量。
准备:鸡蛋打到碗里再加适量盐打散,嫩南瓜切片。
做法:起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出,再把南瓜片炒至断生,加盐调味后倒入炒好的鸡蛋,翻匀出锅。
八、鲍汁嫩南瓜
原料:嫩南瓜500克,鲍鱼汁1勺,蒜瓣碎、油、盐各适量。
做法:起炒锅把蒜瓣碎炒出香味,放南瓜块一起炒匀,炒至南瓜块出水的时候,再加少量清水,盖锅煮5分钟左右至南瓜块变软,加盐和鲍鱼汁,翻炒均匀就可以出锅装盘了。
九、五花肉炒嫩南瓜
原料:嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、盐、鸡精。
准备:嫩南瓜和五花肉均切成片,五花肉切片时尽量切的薄一些。
做法:起炒锅放干辣椒段炝锅,下五花肉片大火爆炒至出油,加料酒炒匀后再加适量生抽炒匀,入南瓜片和适量清水炒至断生,加盐和鸡精炒匀出锅。
嫩南瓜还可以用来做馅,用嫩南瓜做的馅可做成馅饼、包子、饺子等食物,也是非常鲜美可口的嫩南瓜吃法。
十、南瓜鸡肉水饺
原料:嫩南瓜2个,鸡胸肉两块,高汤或清水150毫升左右。
调味料:小葱花、姜粉、花椒粉、盐、味极鲜酱油、食用油、香油各适量。
准备:
1、嫩南瓜擦丝后用盐杀水10分钟,再挤干南瓜丝里的水分。
2、鸡胸肉剁成鸡肉茸,分多次少量加入高汤或清水,按同一方向搅打至鸡肉茸粘稠起胶,再入所有的调味料拌匀。
做法:把南瓜丝放在鸡肉茸里拌匀,包成饺子下锅煮熟即可开吃。
说明:鸡胸肉的口感有些发柴,所以要打入一些高汤或清水口感才更好。
嫩南瓜丝怎么炒好吃
最佳答案一般在人们印象里面,南瓜都是黄色的,清炒起来脆脆的,其实不是这样。嫩南瓜是南瓜的一种,嫩南瓜是嫩绿色的,看起来格外有食欲。嫩南瓜不仅仅是看起来有食欲,它清炒起来也是十分好吃的,并且它的营养价值也高。下面为大家介绍一下嫩南瓜丝的做法。
在市场买还未成熟的小南瓜。
将南瓜洗净后切成丝;加入适量食盐腌一会,然后滤掉腌出的水;在锅里放入适量食油加入姜蒜爆香;迅速翻炒,直到南瓜变蔫;待南瓜炒熟后加入适量食盐;加入适量鸡精,保持味道鲜美;起锅,美味的素炒嫩南瓜丝就做好了。
杜虫:南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用,对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。
治高血压:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血压。
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,长期服用。
治久咳:南瓜藤煎去头,插瓶中,令其汁液流入,廿四小时后取汁用开水冲服。
治浮肿、腹水、小便不畅:南瓜蒂烧存性研末,温开水送服,每日三次,每次二克。
治惯性流产:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,连服数日。
治烧伤、烫伤:南瓜捣烂取汁,涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口,每日三次。
治支气管哮喘及老年慢性支气管炎:鲜南瓜500克,红枣20粒,适量黄糖,加水煮汤服食,每日二次。
酸辣南瓜丝怎么做
最佳答案主料
嫩南瓜半个
调料
色拉油
适量
食盐
4克
鸡精
2克
葱
2根
蒜
2瓣
干辣椒
4个
白醋
1汤匙
酸辣南瓜丝的做法
材料集合图:
1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮,用勺子刮去瓤,擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)。南瓜丝用流动的水冲洗后,用清水浸泡十分钟
2.准备炒菜前,把泡好的南瓜丝捞出沥干水份,干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末
3.锅烧热放油,入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿
4.倒入南瓜丝,加一汤匙白醋快速翻炒
5.大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
看完本文,相信你已经得到了很多的感悟,也明白跟酸南瓜丝怎么炒好吃这些问题应该如何解决了,如果需要了解其他的相关信息,请点击若米知识的其他内容。