今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊咖喱鸡扒饭的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
咖喱煎鸡排怎么做
答主料：鸡胸肉 (1块) 土豆 (3个)、咖喱调味料 (2块) 麻辣鲜 (1勺) 黑胡椒粉 (1勺)
辅料：葱花 (2克) 姜丝 (2克) 米饭 (200克)
咖喱鸡排的做法：
①鸡胸肉从侧面剖开。
②放麻辣鲜、黑胡椒粉腌制10分钟。
③腌制好的鸡肉沾满鸡蛋液。
④裹上面包糠，抖落多余的面包糠。
⑤电饼铛预热，放油。把鸡排放上去煎，煎至两面焦黄。
⑥土豆削皮，切块。
⑦油锅烧热，放葱花、姜丝爆香。
⑧倒入土豆块翻炒一下，加咖喱料、加开水炖至汤汁收浓，关火。
⑨蒸熟的米粉装碗内压实，再将米饭倒扣在盘中。鸡排切块码入盘中，倒入咖喱土豆即可。
咖喱鸡腿扒的做法步骤图，咖喱鸡腿扒怎么做
答用料
鸡腿
一个
土豆
半个
洋葱
适量
胡萝卜
几块
咖喱粉
5～10g
椰浆
150g
咖喱鸡腿扒的做法
鸡腿去骨加黑胡椒和盐调味，不需要腌制太久
土豆胡萝卜切块，洋葱切丁
起油锅放洋葱，土豆，胡萝卜炒香。土豆边缘微微变色后转小火加入咖喱粉炒，再加入椰浆，开小火煮
另拿一个锅煎鸡扒，不用放油，鸡皮向下，煎到出油，鸡皮金黄翻面，盖锅盖煎大概三四分钟，总之煎到鸡腿熟，可以插筷子感受一下
鸡扒煎好，咖喱里的土豆也软了，开大火收一下就可以盛出来吃啦，浇在饭上加上多汁的鸡扒超赞的！
咖喱鸡扒的做法
答准备好所有材料
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2
将鸡胸肉洗净，横切，一块厚的切成两块薄的
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3
用刀背横竖稍微拍打肉
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4
将一块鸡胸肉一分为二
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5
用碟子装起来
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6
加入一个鸡蛋，适量料酒，少许盐，少许胡椒粉，然后拌匀腌制入味（半个小时）
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7
将所有配料切碎待用
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热油下锅煎鸡扒
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煎好上碟
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倒入适量油热锅，然后加入切好的蒜
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将切成小块的用料一起下锅翻炒2分钟，然后加入400ml的水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火10分钟
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关上火，取出咖喱块，放入锅中，搅拌均匀
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咖哩块完全溶解再打开火，放入青椒块，用微火煮3分钟
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装盘盛出
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用中小火在不粘锅里热油，加入咖喱香料酱炒30秒（根据自己的口味适当放量）
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加入刚才煮好的鸡扒和咖哩土豆，中火翻炒三分钟，小火2分钟
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大功告成，可与享受自己亲自做的美食 了。
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快手咖喱鸡排饭
答咖喱鸡排饭
1、先将洋葱、胡萝卜和土豆切丁，洋葱可以切碎一些，土豆胡萝卜切1-1.5公分左右的就行;
2、取锅放入少许油，加入洋葱碎炒香；
3、放入土豆胡萝卜丁一同小火翻炒，至放入土豆胡萝卜丁；
4、加入咖喱块，将咖喱块翻炒融化，先炒一下咖喱可以更香；
5、加入适量开水，盖上锅盖在一旁小火焖煮；
6、将解冻好的鸡排(已预调味及上浆了)裹上面包糠；
7、另取锅烧油至6成热(160-180度)，放入鸡排，煎3分钟左右翻面煎2分钟，再翻面两次各煎半分钟左右，注意要保持油温；
8、煎好的鸡排放在厨房纸上吸去残油，锅中再煎一个单面荷包蛋，顺手焯烫一下青菜；
9、将米饭扣入深盘，浇上炖好的咖喱蔬菜，再把鸡排切开码入盘中，最后放上青菜和荷包蛋，一份又好看又美味的咖喱鸡排饭就做好
喱哩鸡排的做法
答咖哩鸡排做法一，
材料
去骨鸡腿肉2只，酱油少许，胡椒少许，盐少许，蒜泥少许，姜汁少许，面粉少许，鸡蛋1颗，沙拉油3碗，咖哩酱适量，酱油适量，胡椒适量，盐适量，蒜泥适量，姜汁适量
做法
1.鸡腿洗净，放入调味料腌2∼3小时；将鸡蛋与面粉先调成煳状备用。
2.起油锅，放入3大碗的沙拉油，加温至150℃备用。
3.将腌好的鸡腿沾裹面煳后，放入油锅中炸约10∼12分钟，呈金黄色即可捞出，切块后淋上咖哩酱即可。(可使用一般的咖哩块，加上高汤与胡萝卜、马铃薯、花椰菜作成咖哩酱。)
咖哩鸡排做法二，
材料
带骨肉鸡胸1块，低筋面粉适量，胡椒盐适量，粉浆炸粉：1/2杯，黄豆粉1/2杯，再来米粉1/2杯，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香蒜粉1大匙，白胡椒粉1/2大匙，水1杯，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.咖哩粉1大匙，洋葱粉1大匙，辣椒粉1茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙
做法
1.将所有炸粉材料拌匀成粉浆，备用。
2.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。
3.所有腌料A放入果汁机中打成泥，加入所有腌料B拌匀成腌汁。
4.将鸡排放入腌汁腌渍约20分钟，取出将两面均匀的沾上低筋面粉，再裹上作法1粉浆。
5.热油锅油至油温约180℃，放入作法4鸡排炸约2分钟，至表面呈金黄酥脆状起锅，撒上适量胡椒盐即可。
咖哩鸡排做法三
材料
带骨鸡胸肉1/2块，炸油适量，炸粉：1杯，地瓜粉1杯，胡椒盐适量，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.咖哩粉1大匙，洋葱粉1大匙，辣椒粉1茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料理米酒2大匙
做法
1.带骨鸡胸肉去皮后，从鸡胸肉侧面沿着骨头横剖到底，但不要切断，成一大片。
2.将腌料A一起放入果汁机中加入水打成汁。
3.将作法2打好的汁用滤网将渣渣滤掉，加入腌料B所有材料，拌匀后成腌汁。
4.将作法1的鸡排放入作法3的腌汁，盖好后放入冰箱冷藏，腌约2小时。
5.脆酥粉及地瓜粉混合拌匀成炸粉。
6.将作法4腌好的鸡排取出，放入作法5的炸粉，双面用手掌按压让粉沾紧，拿起轻轻抖掉多余的粉。
7.将作法5沾过粉的鸡排静置约1分钟使粉回潮。
8.热一锅油至180℃，放入作法6的鸡排，炸约2分钟至表面金黄起锅沥干油，最后撒上胡椒盐即可食用。
从上文，大家可以得知关于咖喱鸡扒饭的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
