今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西葫芦炒肉丝的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒肉丝可以用哪些蔬菜做配菜？
优质回答青椒肉丝
【所需食材】
大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。
【做法步骤】
1、做这道一般选用大里脊肉，在家做可以稍微冻一下，更好切。先顺着纹理的方向切成薄片，再切成粗细均匀的细丝，4-5指长就可以。切好后放到清水里泡一下，洗掉里面的血水，捞起沥干。然后加盐、胡椒粉、料酒，加入肉二分之一的清水，用手抓匀，多抓一会儿，将水分抓到肉丝里面去，这是肉丝不柴的关键。
2、然后加一勺淀粉，抓匀将水分锁住，再加点老抽，改变一下肉丝的颜色，最后封上植物油备用。
3、螺丝椒一个，从中间片开，去掉辣椒籽，再斜切成丝即可。再切点姜末、葱白和蒜末，喜欢辣的可以来点干辣椒。
4、锅里放油烧至四五成热，倒入肉丝迅速滑散，滑至肉丝变色即可出锅控油。重新起锅放油，下入葱姜蒜爆香，倒入青椒丝、盐，辣椒用盐炒出来才香。将青椒炒至七八分熟后倒入肉丝，翻炒均匀，这时候调味可以根据自己的口味，我一把加点生抽，翻炒十来下，就可以出锅了。
里脊肉洋葱炒西葫芦怎么做好吃
优质回答西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
食材
主料
西葫芦
240克
洋葱
140克
里脊肉
65克
辅料
油
适量
盐
适量
韩式辣椒酱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材：西葫芦（已清洗）、洋葱（已清洗）、里脊肉（已切片）。
2.将已清洗的西葫芦放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗的洋葱放在案板上切开。待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的洋葱，加适量的韩式辣椒酱。
7.加适量的清水。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的西葫芦翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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里脊肉洋葱炒西葫芦最正宗的做法
优质回答前言
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
材料
主料：西葫芦240g、洋葱140g、里脊肉65g；
辅料：油适量、盐适量、韩式辣椒酱适量、料酒适量、鸡精适量
里脊肉洋葱炒西葫芦
1
食材：西葫芦（已清洗）、洋葱（已清洗）、里脊肉（已切片）。
2
将已清洗的西葫芦放在案板上切成片，待用。
3
将已清洗的洋葱放在案板上切开。待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5
翻炒翻炒。
6
接着，合入切好的洋葱，加适量的韩式辣椒酱。
7
加适量的清水。
8
翻炒翻炒。
9
然后，合入切好的西葫芦翻炒翻炒。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即可。
13
出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
西葫芦（胡瓜）炒肉家常做法是什么？
优质回答主料
西葫芦适量
前腿瘦肉适量
辅料
蒜适量
配料
生抽适量
鸡粉适量
盐适量
生粉适量
白糖适量
西葫芦炒肉片的做法步骤1.西葫芦洗净，切去头尾2.然后纵向对半切开，再横向切成片3.前腿肉切簿片，用生抽、鸡粉和一点生粉，抓匀，腌制一会儿4.锅中热油，稍微多点，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用；5.换干净的锅，爆香蒜头，再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右；倒入一饭勺的清水，不用加锅盖。调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒；6.再倒入炒好的肉片炒匀，最后用生粉水勾簿茨，即可！小窍门* 瘦肉选择猪的前腿瘦肉，很嫩！用来炒肉片，煮肉片汤，恩泽最爱了，咬得动，呵呵；
* 炒肉片的油要稍微多点，快速翻炒变色就可以先盛出，这样也能保证肉片嫩的口感；
* 加清水可以让西葫芦煮透一点，不会让其失去脆爽的口感，但不要加太多！
对于西葫芦炒肉丝的做法大全，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
