冬瓜虾豆腐汤的做法大全家常做法

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冬瓜虾豆腐汤的做法大全

冬天来临，一碗热腾腾的汤是最能温暖人心的。冬瓜虾豆腐汤清淡可口，营养丰富，是家常菜中的一道经典。下面就为大家介绍一下冬瓜虾豆腐汤的制作方法。

准备食材

制作冬瓜虾豆腐汤的食材简单易得。首先准备新鲜的冬瓜一条，将其去皮去籽切成小块；虾仁适量洗净备用；豆腐一块切成小块；葱姜蒜适量切碎备用；盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量备用。

烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

2. 加入清水煮沸，放入豆腐煮至断生；

3. 放入冬瓜块，煮至冬瓜变透明；

4. 最后放入虾仁，煮至虾仁变色熟透；

5. 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味即可。

小贴士

1. 冬瓜煮的时间不宜过长，以免影响口感；

2. 虾仁煮熟后立即捞出，避免过度烹饪导致虾肉变硬；

3. 可根据个人口味添加适量的香菜或青菜提升口感。

冬瓜虾豆腐汤清淡鲜美，适合全家老少食用。制作简单，食材易得，是冬日里温暖身心的好选择。希望大家能够尝试制作这道美味的家常汤品，享受冬日里的温馨时光。

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