今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊用面包机做面包好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样用面包机做的面包又松又软？
优质回答1、 发好中种:
（高筋面粉200克；鸡蛋1个；酵母4克；糖20克；盐2克；牛奶120克）。
把牛奶倒进面包机，鸡蛋，酵母、面粉、糖、盐、倒进去，用和面功能反复和面，你会看到面粉逐渐成团，我记错牛奶量了，放得很多，所以和面过程中又加入了面粉，使得本来100克面粉变成了150克，面团看着很稀软，从面包机里能看得出到了拓展阶段。
2、 再按照配表把剩下的原料加进去。
鸡蛋1个；面粉100克；糖15克；油，盖过面包机底。
第二天上午把种面拿出来，碎了，继续加入配料，选择甜面包功能，开始工作。
面团会越和越漂亮，2：45时（面包机上显示的时间）取出面团在面板上摔打排气，好玩吧!再放进去，2:20时再次重复摔打。
3、两次排气后醒30分钟，面团会长。取出切成三份，擀成饼卷起来。
4、面包机烘烤功能，多烤几次，一次15分钟，得烤3-4次，视情况而定。勤观察。
不用烤箱也能做出香喷喷的面包，你不想试试吗
优质回答建议买个面包机，现在的面包机功能很多，但我觉得基本功能已经足够了。我家有面包机是前年买的，我是在吃腻了外面买的面包，就会自己用面包机做。可以负责任的告诉大家，自己做的面包绝对干净卫生，食材健康，盐甜皆可，加料随心所欲
下面就向大家简易介一下如何使用面包机成功做出一个好吃的面包。
主料:高筋面粉，纯牛奶，植物油或天然黄油，酵母粉，鸡蛋，盐，糖。
具体操作方法:
1.先将220ml牛奶倒入面包机，然后加入2小勺植物油(我更喜欢用植物油，总觉得黄油放多了有点腥味)，小半勺盐，3大勺白糖。
2.加入2.5杯面粉(杯子是买面包机送的)，然后在面粉中央挖个小坑，将1小勺酵母倒入。
3.此时盖好面包机盖子，按下普通烘焙按钮即可。后面的事情就都由面包机自行完成，我们就坐等收获香喷喷的面包了。
如果喜欢吃坚果果料面包，还可以在面粉里加入葡萄干，蔓越莓干，大杏仁等哦。
如何用面包机做面包的做法
优质回答先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）
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接下来倒入面粉和酵母。
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将面包桶放进面包机卡好。
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选择“和面”程序，20分钟，开始！
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等成团后，可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。
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一次“和面”程序完成后，面团的状态还不够,建议再启动一次“和面”程序。
另外，面包机揉面时间长，会生热升高面团的温度，如果盖着盖子会
让面团湿黏影响面筋，所以建议开着盖子。
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用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了。
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扔进提前软化的黄油，再重复一次“和面”程序。
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取出来检验一下，可以撑开成不容易破裂的大片薄膜为宜。
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将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温就行，因为面包的第一次发酵温度在28度左右）
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发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份
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取一份，均匀擀开。
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将擀开的皮折成三折。
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转90度后再次均匀擀开。
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由上而下紧密卷起。另外两份也重复步骤。
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三个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来）
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用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
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选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。
如何利用面包机做出松软好吃的面包
优质回答准备材料：高筋面粉300克、牛奶150ML、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、葡萄干20克、蛋液10克
制作步骤：
1、牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀。
2、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也放进去。
3、葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。
3、后面的工作都交给面包机了。
4、过了2个小时，面团也发酵膨胀了 。
5、磕一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥。
6、大概又过了40多分钟，面包就算烘烤完成了。放里面放着，等凉了再取出。
7、凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。
8、成品图。
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