芹菜叶馒头怎么做才不变色

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊芹菜叶馒头的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

蒸芹菜叶的做法

优质回答前言

现在提倡少油，健康的饮食，平时做芹菜时的芹菜有时都摘下来浪费了。芹菜叶稍有些苦味，有降压，败火的功效。

材料

主料：香芹50g、馒头1个；

辅料：香油适量、盐适量、蒜汁适量

蒸芹菜叶

1

将芹菜叶用水清洗干净，控去多余水分。

2

边洗芹菜叶的同时将锅中做水。

3

将馒头皮剥掉，用手将馒头搓成沫。

4

将芹菜叶与馒头沫混合均匀后，放蒸屉上。

5

将芹菜叶与馒头沫混合均匀后，放蒸屉上蒸2-3分钟。

6

出锅后稍放凉，加入盐，香油，蒜汁即可。

小贴士

因为面的多少不好控制，可以用家里剩的馒头来做，馒头不要用刚蒸过的不容易搓沫，不用蒸的时间过长，因为时间过长菜就会烂，会影响口感。

香芹叶馒头的做法，香芹叶馒头怎么做好吃，香芹

优质回答主料

小麦面粉

1000g

西芹叶

50g

辅料

盐

适量

酵母粉

适量

步骤

1.西芹叶摘下洗净控水。

2.剁碎配到面粉里和面。剁的时候放一些盐。盐的多少按个人口味定。爱吃咸的，就多一些。

3.酵母粉温水溶化，配上菜叶和面，醒面。菜叶和面粉和盐的比列，因人而异，爱吃菜叶的就多放。

4.面团发软，里面有大小不一的缝隙，就证明，面醒好了。

5.放案板上揉面，（多揉做出的馒头才筋道），揉成长条，切馒头剂。

6.均匀切成馒头剂，切面的两面分别沾面。

7.盖上笼布，二次醒面。

8.用手捏一下馒头的切面部分，发软，鼓出，说明醒好了，可锅了。

9.入锅。

10.锅开后，冒大气约25分钟后，就做熟了。

11.带着芹菜的香气，咬一口，还有点咸咸的味道，一框菜馒头做好了。

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