今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊土豆馅饼做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
土豆丝馅饼怎么做又软又好吃
答用料
土豆 2个
胡萝卜 1个
青椒 1个
洋葱 1个
红辣椒 1个
中筋面粉 260克
温水 130克
泡打粉 3克
土豆丝馅饼的做法
准备一个大的和面盆，倒入面粉，一边倒热水一边用筷子画圈搅拌，搅拌成棉絮状，
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然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
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趁着面团醒发的时候炒菜，油热后先放洋葱，辣椒，然后放土豆丝，胡萝卜丝，两勺生抽，一勺五香粉，一勺糖，一勺油泼辣子，一勺盐
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把面团均匀的分成6份，6份做的饼比较厚,喜欢薄皮的分成8份，用手掌按扁，擀成中间厚，两边薄，其他的盖上保鲜膜。放上馅料，收口的时候像包包子一样捏紧，封口朝下
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平底锅放适量油，放入馅饼，中小火煎至两面金黄
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出锅用吸油纸吸一下
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小贴士
◆和面倒水的时候慢慢倒，根据面团吸水性增减水
◆个人觉得面团分成6份比较好，厚皮更好吃
◆馅料当然是越多越好，1: 1最好
土豆肉馅饼的做法 外酥内软做法简单
答1、准备食材：土豆 2个，猪肉 150g，西葫芦 1个，淀粉 100g，盐 5g，生抽 5g，蚝油 5g，葱 20g，姜末 1g，食用油 10g，鸡蛋 1个。
2、肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。
3、西葫芦磨成细丝攥干水分。取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花，姜末，西葫芦加入食用油拌匀。
4、蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。加入适量玉米淀粉。揉成面团。
5、把土豆面团5-6个面剂，取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。
6、包好的馅饼放在案板上不用饧发直接下锅煎。平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。
7、小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。
土豆丝馅饼的家常做法
答前言
每到周末都要做上几样面食，这次做韭菜饼时，还剩下一块面，便搭配土豆做了这份土豆丝馅饼，松软的皮儿，鲜美的馅儿，很不错的一道面食。
材料
主料：发面面团300g、土豆200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜碎适量、酱油适量、鸡精适量
土豆丝馅饼
1
土豆去皮、擦丝、洗一下，控水
2
坐锅，放油，炸香蒜碎，浇在土豆丝上
3
放盐、酱油、鸡精拌匀
4
发面面团一块
5
切小剂子
6
压皮
7
放上馅儿
8
捏好，按一下
9
电饼铛加热，一个一个摆入饼胚
10
盖盖煎熟即可
11
出锅喽
小贴士
电饼铛放点油再煎。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了土豆馅饼做法。
