今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊小白菜牛肉丸子粉丝汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛肉丸子小白菜汤怎么做如何做好吃
答牛肉丸子小白菜汤
主料
牛肉馅 猪肉馅
小白菜。
辅料
十三香 葱姜
酱油 色拉油
盐味精
牛肉丸子小白菜汤的做法步骤
1. 将猪肉和牛肉按照一比三的比例放入盆中（如果喜欢吃香一点的丸子可以多加一点猪肉，如果喜欢口感好一点可以多加一点牛肉。）。加入盐，酱油，十三香，葱末。胡椒粉。加入一个蛋清。按一个方向搅拌。上劲。直到搅拌的猪肉全都连在一起。上劲而成功的话，丸子非常有口感，而且不会散。
2. 将肉丸子团成团放托盘上
3. 用姜和葱爆锅。炒出香味儿后。加入水。我为了在吃的时候吃不到姜和葱，所以加完水之后，把葱和姜全都捞出去了。把水烧开。
4. 将托盘里的丸子，一个一个放进锅中。下的过程尽量先挑大的放进锅里。
5. 当丸子煮熟后加入小白菜。
6. 当小白菜断生后加入盐和味精出锅。
7. 装盆。
小白菜牛肉丸子汤的做法
答用料
鸡蛋 一个
牛肉 500g
葱末 三勺
姜末 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
盐 一勺
鸡精 二分之一勺
花椒粉 二分之一勺
胡椒粉 二分之一勺
香油 10滴
淀粉 2勺
菜鸟版小白菜牛肉丸子汤的做法
将所有上述调料牛肉鸡蛋放到一个盆里搅拌
烧开热水，用双手将搅拌物变成圆球形，扔到热水里，带肉球变成白色，把飘的末末去掉，下小白菜，再放入盐，鸡精，胡椒粉，香油，出锅。
材料
主料：牛肉200g、小白菜200g；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、葱花适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒面适量、姜末适量
小白菜牛肉丸子汤
1
牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。
2
搅拌均匀备用。
3
小白菜焯水备用。
4
锅烧热放入适量植物油。
5
加入葱花爆出香味。
6
加入适量清水。
7
水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
8
撇去浮末。
9
加入焯水后剁成段的小白菜。
10
调入适量花椒面。
11
加入葱花。
12
加入盐。
13
调入适量黑胡椒粉。
小贴士
牛肉馅中加入适量淀粉和鸡蛋可以使做出来的牛肉丸子更加软嫩。
小白菜牛肉汆丸做法
答主 料main
小白菜1把 牛腱子250克3人份
辅 料others
鸡蛋 清1个
小白菜汆丸子的做法
步骤step
1
牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆
步骤step
2
加入盐、胡椒粉、料酒、生抽
步骤step
3
葱姜剁成末放进去
步骤step
4
打入一个鸡蛋清
步骤step
5
慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
步骤step
6
锅内放入适量清水，开小火
步骤step
7
将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子
步骤step
8
一个一个放进锅里
步骤step
9
烧开后撇去浮沫至汤清
步骤step
10
待丸子变色 浮起，放入洗 干净的小白菜
步骤step
11
白菜 煮软后，加点盐和 香油调味，撒入葱花后即可出锅
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于小白菜牛肉丸子粉丝汤的做法就整理到这了。
