今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊腌咸豆腐怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
腌豆腐片怎么做好吃？
优质回答用料：
嫩豆腐一块，虾皮15克，鸡蛋一个，椒盐，淀粉，油各适量。
做法：
用水稍微冲洗一下嫩豆腐，再改刀切成稍微厚一点的小方片。
在切好的嫩豆腐上，撒一层薄薄的椒盐，正反两面都要撒到椒盐。
把豆腐静置腌制十几分钟，使椒盐的咸香味渗透到豆腐里面。
再把腌制好的豆腐片蘸一层薄薄的淀粉。
将鸡蛋打散，把蘸上淀粉的豆腐片放入蛋液中，再均匀地裹上一层蛋液。
最后再滚上一层虾皮，用手轻轻压一压，使虾皮粘得更紧实一些。
锅内倒入一点点油，放入豆腐片小火慢煎。
煎到豆腐片上的虾皮变得发黄发脆，给豆腐翻面。
直到豆腐两面都煎得黄黄脆脆，即可出锅。
腌豆腐怎么做好吃，腌豆腐的家常做法？
优质回答食材 主料 老豆腐 600g 辅料 精盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 香油 适量 步骤 1.准备豆腐。
2.豆腐用清水冲一下，切成四方块。
3.蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。
4.蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。
5.准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。
6.沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。
7.两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例为1：1）。
8.盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。
9.一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块 （余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好，随吃随取即可）
五香豆腐的腌制方法？
优质回答材料老豆腐，蒜，老抽，糖，鸡精，盐，剁辣椒，十三香，孜然粉，榨菜
做法
1，调汁：蒜泥（蒜切成很小的块），糖，老抽，鸡精，盐，少许水，混合调成汁备用
2，老豆腐切方形薄块，倒入调好的汁腌制五分钟（一定要用老豆腐，不然一泡就软了）
3，将腌过得豆腐放平底锅煎一下，两面金黄色即可，盛出备用
4，锅内少许底油，爆香蒜茉，放豆腐，放剁辣椒，少量水翻炒一分钟左右（如果觉得味道淡可以再放少许盐）
5，最后撒十三香，孜然粉，（放少许香菜末，葱花，味道更佳）
豆腐怎么腌制入味？
优质回答过桥豆腐食材：嫩豆腐、鸡蛋、香葱、剁辣椒1、现将豆腐切成大小均匀的薄片，在刀上把它摆放整齐再按平，然后再放到盘子正中央。
2、再把豆腐的两边抹上色拉油，然后再豆腐的两边分别打入两个鸡蛋。
3、再豆腐上放入自己做的剁辣椒，如果不喜欢剁辣椒也可以不放或者少放。
4、锅中加水放入篦子，等水烧开后放上刚刚准备好的豆腐，盖上锅盖大火蒸6分钟。蒸蛋的过程中，我们可以将香葱洗净切从葱花备用。
5、蒸6分钟之后即可关火，打开锅盖鸡蛋已经蒸熟成型了。
6、现在放入我们刚刚切好的葱花，取出鸡蛋豆腐。在刚刚正好的鸡蛋豆腐上淋入适量蒸鱼豉油。
7、锅中放入油，将油温烧至7成热即可，最后将烧好的油均匀地浇在豆腐上面，把葱花炸香，这道菜就做好了。
豆腐怎么腌制好吃？
优质回答1、食材：老豆腐600g、精盐适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。
2、豆腐用清水冲一下，切成四方块
3、蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。
4、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。
5、准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。
6、沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。
7、两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽。
8、盖上瓶盖，再次放在阴凉处一天。
9、一天之后，打开瓶盖，用干净无油的筷子取出豆腐块。
10、把豆腐块再分切成小块，滴上几滴香油，可以美美的开吃
豆腐的腌制方法？
优质回答主料：豆腐500g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、辣椒4个步骤
1.豆腐、辣椒清洗一下，备用
2.锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟
3.熬好的花椒水备用
4.豆腐切片
5.辣椒切小段备用
6.平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。
7.煎成两面金黄色盛出凉凉
8.最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用
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