今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊虾皮炒冬瓜汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬瓜虾皮汤的做法
优质回答冬瓜虾皮汤的做法如下：
原料：冬瓜1斤、虾皮半两盐、花椒各适量葱、姜、蒜各适量食用油、味精适量。
1、削冬瓜皮：冬瓜皮比较厚，削皮时将冬瓜切成两半，一端放在菜板上，一手按稳冬瓜，一手削皮。小心削手了！
2、将削皮的冬瓜用水冲洗干净，切成0.5厘米厚的薄片。
3、将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片；将姜洗干净，切成丝。
4、将炒锅中放上适量的食用油，开火，放入几粒花椒，炸微黄，放葱姜蒜；再炸微黄，将切好的冬瓜放入锅中。
5、将冬瓜翻炒均匀，放入盐，然后再翻炒均匀，加入1大碗水（或两小碗），再放上虾皮，搅拌均匀。
6、大火炖3分钟，再用汤勺搅拌均匀，然后改小火再炖3分钟，即冬瓜有白色变成透白色。关火，白白的冬瓜汤就炖好了。放点味精，搅拌均匀即可。
冬瓜虾皮怎么炒
优质回答虾皮可以补钙，用来烧冬瓜，味道很鲜美，可以起到补钙减肥双重效果，何乐而不为呢。
材料
主料：冬瓜450g；
辅料：油适量、虾皮15g
虾皮炒冬瓜
1
冬瓜洗净去皮切片。
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2
虾皮用水清洗一下。
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3
锅中放油加入冬瓜翻炒一分钟。
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4
加入洗好的虾皮翻炒均匀。
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5
加入一小碗水，小火慢炖。
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6
至冬瓜软烂即可。
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小贴士
虾皮要清洗一下，一方面可以去掉多余的盐分，二来干净。
虾皮木耳冬瓜汤怎么做好吃
优质回答食材明细
姜一小片
木耳数朵
虾皮少许
小葱两盘根
冬瓜适量
食用油少许
浓汤宝半块
盐少许
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
虾皮木耳冬瓜汤的做法步骤
1
食材大合照：冬瓜适量，虾皮少许，干木耳泡发取数朵，我直接用的小木耳，如果木耳泡发后比较大的，可以撕成均匀的小朵。姜一小片，小葱两三根
2
冬瓜去皮去瓤切成均匀薄片，大概三四毫米厚即可。虾皮稍微清洗一下挤净水分，木耳泡发撕成小朵，小葱洗净，葱白葱绿分别切末，姜去皮洗净切丝
3
热锅滴少许油，小火，煸香姜丝葱白
4
加入虾皮，煸香
5
淋入少许料酒，去腥
6
加入冬瓜片，稍加翻炒
7
加入适量清水，水开，加入半块浓汤宝
8
加入木耳，转小火，炖煮两三分钟至冬瓜片变透明
9
尝下咸淡，依个人口味加入少许食盐提味
10
关火前撒上葱绿末，即可
小窍门
食用宜忌
⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
⑷冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
⑷冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于虾皮炒冬瓜汤的做法大全家常做法大全的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
