今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊美容香辣蹄的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
做法，正宗香辣美容蹄怎么做
最佳答案用料
猪蹄
2只
葱
少许
姜
少许
南乳汁
少许
花椒
少许
盐
少许
辣椒
少许
色拉油
少许
蚝油
少许
酱油
少许
蜂蜜
少许
小葱
少许
芝麻
少许
香辣美容蹄的做法
猪蹄改刀成块
清水放入煮沸排除血水
80°油温油炸去毛，时间控制在20秒左右
锅内放葱姜爆香，再加入水、盐、蚝油、酱油、南乳汁、蜂蜜
大火煮5分钟后，换用高压锅压制25分钟
热油锅放入花椒、辣椒过油
在压制好的猪蹄上浇上油
撒上葱花、芝麻，完成
香辣美容蹄的做法是什么
最佳答案香辣美容蹄
主料：生猪蹄750克配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。
制作过程：
第一步，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。
第二步，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。
第三步，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。
第四步，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。
第五步，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
口味特点：香辣咸鲜菜品
功效：美容养颜
从上文，大家可以得知关于美容香辣蹄的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
