今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊辣白菜烤五花肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
辣白菜炒五花肉的常见做法？
答辣白菜炒肉是韩国料理中不可或缺的一道主菜,营养丰富做法简单，那么你知道辣白菜炒肉的做法都有哪些呢下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!
做辣白菜炒五花肉需要的调料
1、辣白菜切约1厘米宽的条。
2、五花肉切约0、5厘米厚的大片。
3、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许牛栏山二锅头。
4、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
5、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
6、盖上盖焖煮二十分钟,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
辣白菜炒五花肉做法一
1、五花肉切薄片;
2、辣白菜切大片;
3、起炒锅,无需加油,过热后加入五花肉片,小火慢慢煸炒;
4、炒至五花肉熟,开始吐油;
5、加入辣白菜片和适量泡菜汁,继续煸炒;
6、煸炒3、5分钟,至五花肉和辣白菜呈同一色泽入味即可。
7、装盘,配上一碗米饭,开搓!一碗饭够吗
辣白菜炒五花肉做法二
1、将辣白菜解刀,五花肉,洋葱和青红椒分别切片备用。
2、在锅中加入适量的油, 下入五花肉煸炒。
3、五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒。
4、翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味。
5、再加入辣白菜一起翻炒。
6、翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒。
7、再加入适量的胡椒碎。
8、翻炒均匀后出锅装盘。
辣白菜炒五花肉做法三
1、热锅,冷油。
2、放姜。
3、放肉,点肥肉,辣白菜吸油。
4、放一点酱油,是为了染色。
5、接着炒。
6、炒出香味放辣白菜。
7、不段地翻炒,一定不能放盐,然后放一点水继续炒。
8、出锅,辣辣的,酸酸的。
辣白菜炒五花肉的食物相克知识
五花肉+杏:腹痛
五花肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
五花肉+何首乌:身体不适
五花肉+香菜:伤身
五花肉+牛排:性味有所牴触
五花肉+荞麦:脱发
五花肉+羊肝:共烹炒易产生怪味
五花肉+海螺:身体不适
五花肉+菊花:一起吃严重会导致死亡
五花肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗
五花肉+梨:伤肾脏
辣白菜炒五花肉窍门
答做法一
1、锅内烧油，开后加入五花肉翻；
共13张
原材料
2、肉变色后再炒一会变成微黄色；
3、放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。
4、加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。
做法二
1、花肉切成薄片，就象韩国烤肉那样的切。
2、成薄片，把辣白菜切成丝。
3、锅放点油，放切成薄片的五花肉炒炒，炒变色了再把辣白菜丝放里翻炒，炒5分种即可享用 。
做法三
1、 辣白菜切约1厘米宽的条。
2、 五花肉切约0、5厘米厚的大片。
3、 锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
4、 放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
5、 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
6、 盖上盖焖煮二十分钟,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
做法四
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料
五花肉250g、辣白菜200g
辅料
葱花少许、韩式辣酱1小勺、香油少许、料酒少许
辣白菜炒五花肉的做法步骤
1.五花肉切大片，大葱切片，辣白菜切碎。
2.热锅倒少许油，下葱花炒香。
3.放入五花肉煸炒。
4.待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。
5.把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油。
6.调入一小勺韩式辣酱炒匀。
7.把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。
选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。
每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水没过白菜。
制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原因。
加辣椒粉，一棵白菜5勺吧，（反正用不了剩下没关系）味精适量，糖一勺，生姜末少许，盐适量（可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐）你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，自由发挥。但偶常放萝卜丝，一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀，加矿泉水或凉开水稀释到湖状涂抹均匀。用塑胶袋封好，放在0度—6度温度发酵。
做法五
用料：
五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料酒10毫升 生抽5毫升 植物油15毫升 食盐2克。[1]
做法：
1、将五花肉切成薄片，加入食盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。[1]
2、锅中放植物油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香。
3、加入白糖和生抽翻炒至上色均匀，最后加入准备好的辣白菜。
4、翻炒均匀即可出锅，装盘食用。[1]
注意事项
1、辣白菜我用的是超市里买袋装的，已经是切好的。如果你的是成棵的，记得把辣白菜切小片。
2、辣白菜汤汁最后放，提早放会炒干。当然，如果你的汤汁很多，可以提前放些，最后再放一点。
3、全程用中小火炒制。[2]
4、先把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒两三下就好了。炒太久，辣白菜不好吃了。
猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化
营养成分
能量1161.85千卡
辣白菜炒五花肉
维生素B60.05毫克
蛋白质19.03克
脂肪114.23克
碳水化合物18.49克
叶酸9.6微克
膳食纤维2.92克
胆固醇192.55毫克
维生素A102.45微克
胡萝卜素479.2微克
硫胺素0.2毫克
核黄素0.16毫克
烟酸5.43毫克
维生素C39.1毫克
维生素E3.28毫克
钙78.42毫克
共20张
酸辣白菜炒五花肉成品
磷231.52毫克
钾630.94毫克
钠3197.83毫克
碘6.08微克
镁70.54毫克
铁4.35毫克
锌3.37毫克
硒10.83微克
铜0.25毫克
锰1.06毫克
挑选方法
一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉，这样层层均匀相间的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融，而瘦肉部分则久煮不涩，用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝对是最佳选择。 不少人怕肥，不敢碰五花肉，只挑瘦肉吃，这样实在没有口福。久炖后肥肉的油脂大部分已经化在汤汁里，再由瘦肉来吸收，正好不肥不涩的恰到好处，猪皮嫩而不腻；瘦肉则充满了肉汁
怎么做好吃，辣白菜炒五花肉的家常做法
答主料
辣白菜（攥干汤）350克 辣白菜汤150毫升
五花肉150克 葱半根
姜一小块 蒜2颗
韩式辣酱一勺 香油一勺
白酒（料酒）一勺
辣白菜炒五花肉的做法步骤
辣白菜炒五花肉的做法图解11. 备料，把辣白菜的汤用手攥出来
辣白菜炒五花肉的做法图解22. 五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度
辣白菜炒五花肉的做法图解33. 辣白菜切段
辣白菜炒五花肉的做法图解44. 葱姜蒜都切好
辣白菜炒五花肉的做法图解55. 锅里少油
辣白菜炒五花肉的做法图解66. 小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂
辣白菜炒五花肉的做法图解77. 把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香
辣白菜炒五花肉的做法图解88. 加入一勺白酒或料酒
辣白菜炒五花肉的做法图解99. 加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大
辣白菜炒五花肉的做法图解1010. 炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒
辣白菜炒五花肉的做法图解1111. 放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
辣白菜炒五花肉的做法图解1212. 倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁
辣白菜炒五花肉的做法图解1313. 汁浓稠了放入葱段，炒匀即可
明白了辣白菜烤五花肉的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
