今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鲜鱿鱼炖鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鱿鱼炖鸡汤的做法大全家常
优质回答首先，准备好材料，一个母鸡，辅料姜、枸杞、料酒等。将鸡肉洗干净，去掉它的内脏和皮，再将它剁碎，剁成块状，然后把它放入锅里，加点水和姜片。煮开后，把它拿出来，沥干水分，去掉血沫。再把鱿鱼放在水里泡一下，大概2个小时。然后把它放入锅里，加点料酒，然后把鸡肉放进去，加点枸杞、水，水要没过所有材料，煲三个半小时，熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了。
在做的过程中，要注意，因为鱿鱼干很硬。所以一定要提前用水泡，再用开水烫一下，这样可以去掉它的腥味，口感更好。不要一直用大火，很容易烧干。做之前，可以选一些乌鸡或老母鸡，非常补血，很滋补，特别适合女人吃。熟了后，放些葱花，口感更好，但最好在盛出来一分钟再放。
在做的过程中，还可以加些桂皮、花椒等，它们都是很好的调味料，营养很丰富，还可以去腥。在做时，想让鱿鱼干口感更好，可以提前一个晚上泡，做出来会更软。在做时，先放入鸡肉，半个小时后，再放鱿鱼干进去;也可以同时放进去。营养很丰富，味道很好，而且不油腻，非常可口。在做的时候，可以用砂锅，也可以用铁锅炖。它对身体很好，可以补血，还能去寒。对胃也很好，特别适合一些身体虚弱、经常生病的人吃。
鱿鱼鸡的做法
优质回答1)
做法:先用冷水泡一下鱿鱼15分钟
在用热水泡15分钟
切成1公分宽5公分长的条
然后和鸡一起炖就象平时炖鸡一样不过就是加了鱿鱼
不知道行不行，呵呵
2)做法:
先用热水将干鱿鱼发涨，然后洗干净，再用冷水泡泡切成条
加一锅冷水，将鸡块放入水中，以前在书上看到说炖鸡鸭用冷水炖出来味道比较鲜美，再加一些生姜开始炖，炖二十分钟左右再放鱿鱼，再用小火炖30-40分钟左右，放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了，这些都只加一点点就可以了，加多了会影响原汤的鲜味。
尤鱼炖鸡的做法
优质回答身体虚弱，虚不受补的人士看过来，今天教大家一道鱿鱼母鸡汤的做法
材料：鱿鱼母一只，鸡半只，姜，红枣
做法：鱿鱼母洗净切丝，和姜，红枣一起放入炖锅，锅内加入少许香油加热后放鸡肉爆炒一会儿，再放入炖锅，加水和少许盐，鸡肉炖烂即可
这道菜对身体虚弱气血不足的疗效非常好，
鱿鱼的营养价值分析：
1、 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到鲜鱿鱼炖鸡汤的做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
