今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊焖烧鸡的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一腌一煮就能出锅，口感鲜嫩多汁，特别好吃的食物有哪些？
答电饭煲焖烧鸡
实际上在家里面烹制菜肴特色美食，有许多人更爱使用一些懒人神器的烹制作法。尤其是鸡脯肉，即便是简单煮或焖，无需在厨房里等候，也会出一道色香味俱全鸡脯肉特色美食。今日就分享一道鸡肉的生活中懒人神器作法，简单一腌渍一煮就可起锅，口味鲜嫩多汁，比烤鸭美味所要食材：鸡1只，大蒜3个，姜片1个，蒜头3根，适当盐、生抽酱油、耗油、白砂糖、米酒、豆瓣酱。最先腌制鸡肉。在购买鸡脯肉时，最好选择三黄鸡或果园鸡。把屠宰好一点的焯水清理干净表面的内部鲜血，放进一个碗里，用1根木签把鸡脯肉全身上下插个遍，那样腌渍出的鸡脯肉比较容易进味。
加入适量盐、生抽酱油、耗油、白砂糖、豆瓣酱，用把手酱拌匀，并把酱汁在鸡的身上擦抹匀称，并所剩下来的酱汁倒进鸡肚内部结构，静腌渍30分。第二步切完调料。把大蒜生姜去皮并切成薄片预留，大蒜苗清理干净切割成段预留。第三步用电饭锅煮鸡。在电饭煲锅单里添加适量植物油，均匀的摆着大蒜姜片和蒜头段，再放入适量米酒，随后摆着腌渍好整只鸡，盖紧电饭锅盖，按住做饭键逐渐煮，直到做饭键断电后，就能起锅切片摆盘上菜。那样一道美味的电饭锅焖鸡就完成了，作法简单易学的，不用再边上等候也会出一锅美味可口家肴。
可以这么说，用电饭锅来烧菜，已经成为许多年轻人做菜的方法，不论是清蒸鸡还焖鸡，及其烹制其他的菜肴，都是一样的方式，只不过是在调料上用法不一样而已。用电饭锅那样煮鸡肉，无需放一滴水，并且起锅后鸡脯肉香气四溢，颜色光亮漂亮诱惑食欲，切一块鸡脯肉吃上一口，觉得鸡肉的那类鲜嫩欲滴的味道，也会让你迷上这一道简单的美食。如果喜欢得话，就亲自动手试一试吧！
干香菇焖鸡的正宗做法
答干香菇焖鸡的做法步骤：
所需主要食材：
公鸡1/2 、干香菇1把、青红辣椒各1个 、胡萝卜1根
配料：生姜、八角、花椒、大葱、蒜子
调味料：料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱
制作方法：
1、首先把干香菇用温水清洗干净，再加温水泡至绵软，泡过香菇的水一定要保留，这香菇水含有多种营养成分，要合理利用。
2、鸡分两次做正好，把鸡剖成两半，剁小块，放水里浸泡出血水。
3、大葱切段，生姜切片，大蒜子去皮，胡萝卜切成片，辣椒片成片，放置盘中备用。
4、锅中放入适量玉米油，烧开后，依次下入生姜、八角、花椒、大葱，炒出香味。
5、把沥干水的鸡块全部倒进锅里，大火煸炒，加点盐充分析出鸡肉里的水分，这也是去腥味的关键。鸡肉炒至变色后，加入豆瓣酱炒出红油，再依次倒入料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒拌匀。
6、发好的香菇对半切开，放进锅里，胡萝卜块也放进去。翻炒均匀后，加入刚刚泡发香菇的水，没过鸡块即可。大火烧开后转小火，盖盖焖煮半小时。
7、煮制鸡肉完全酥香软烂，没开盖都已香味扑鼻，别忘了把青红辣椒片倒入锅里炒两下，出锅前撒点鸡精和白糖提鲜。
香喷喷的香菇焖烧鸡做好了，营养又美味，鸡肉滑嫩弹牙，汤汁鲜美，香菇香而不腻，回味无穷。
焖烧杯可以焖鸡胸肉吗
答可以的。
今天鸡胸肉是用这焖烧杯做的，我在减肥，午饭只吃肉和菜，但要保证蛋白质量的足够摄入。这个焖烧杯太方便了，这比外面买的速食经济实惠，干净卫生，自己想吃啥味道都可以，而且鸡胸肉比我平时其他做法还嫩，口感不错。
用料：
鸡胸肉 300克。
胡萝卜 半根。
红甜椒 半个。
黄甜椒 半个。
蒜 三瓣。
甜面酱 两勺。
红烧酱油 一勺。
蜂蜜 半勺。
橄榄油 少许。
做法步骤：
1、小鸡胸肉不用切，如果用大鸡胸肉可以切块。各种配菜切好。
2、蜂蜜、甜面酱、红烧酱油，混合均匀。
3、电饭锅内胆先放入鸡胸肉，倒入酱料和蒜片。
4、搅拌均匀。
5、倒入配菜，稍稍翻拌一下。开启20分钟炖菜功能。或者一个快速煮饭功能。
6、煮好后翻拌均匀。
7、装盘，淋少许橄榄油。一道健康美味又快捷的焖烧鸡胸完成。
鸡肉焖烧锅的做法
答熏豆干焖烧鸡块
主料main
三黄鸡800克 熏豆干220克4人份
辅料others
小米椒2个 生姜5克 香葱2根 料酒200毫升 豆瓣酱15克 蒸鱼豉油20毫升 精盐3克 原味鲜1克 食用油20毫升
熏豆干焖烧鸡块，鸡块炒香后加水，下熏豆干焖烧，佐入一勺豆瓣酱，提色又提味，吸足了汤汁的熏豆干，真的比鸡肉还要好吃呢。色香味俱全的一碗端上桌，老公跟孩子都抢着吃，满满的一大碗，最后是连汤汁都没剩下一滴，全让这俩吃货倒碗里拌米饭吃了。怎么样，我们一起来看看它的具体做法吧，学会了，你也给家人们露一手吧~
熏豆干焖烧鸡块的做法
步骤step
1
主要原材料准备。
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2
三黄鸡，清理干净后剁成小块，沥水待用。
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3
熏豆干切三角形，小米椒生姜切末，香葱切小段。
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4
炒锅中注入食用油，烧5成时下鸡块。
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5
一直炒至鸡皮收缩时，沿锅边淋入料酒除腥气。
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6
下小米椒和生姜末，翻炒出香味。
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7
下入豆瓣酱，中小火炒香，炒出红油。
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8
加入足量的热水，焖煮10分钟后下熏豆干。
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9
淋入蒸鱼豉油调色后再煮10分钟。
步骤step
10
根据咸淡来加盐和原味鲜提味。
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11
最后下香葱段，大火收汁，出锅即可。
熏豆干焖烧鸡块的成品图
熏豆干焖烧鸡块的烹饪技巧
技巧tips
1：炒鸡肉的时候，油不需要太多，因为炒制的过程中，也会出油的。
2：豆瓣酱，豉油都有咸味，后期加盐需根据自家口味来增减。
3：收汁，不用收太干，适当留一起汤汁拌饭，才是最香的。
从上文内容中，大家可以学到很多关于焖烧鸡的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
