今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊水花面味道和做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
水花面做法？
答1/6 面粉里加少量的水，用筷子搅成较软的面团。面团醒一会儿，再用筷子打，直到面团光滑，碗壁干净。
2/6 碗里接大半碗水，把面团浸泡半小时左右。
3/6 轻捏面团，捏出面筋。不能完成洗成面筋，看到出面筋就洗了。
4/6 锅内加2至3碗水，烧开，用筷子把面筋团挑进锅内，顺着一个方向把面筋团搅成长丝后，把碗内剩余的面水倒进锅内，根据汤的稀稠，决定倒的量。
5/6 鸡蛋打进碗里，搅匀，倒进熬好的汤内。
6/6 鸡蛋熟后，关火。
盆糕的正宗做法？
答用料
桂花适量、白糖250克、枣(干)600克、芸豆600克、糯米1500克
做法
1 将江米泡透磨成面。取1/2大红枣泡洗干净，煮熟。芸豆洗净，用水泡透煮至八成熟。
2 江米面与芸豆一起拌匀。锅内加水烧沸，把蒸糕用的带孔瓦盆坐在蒸锅上，锅沿与盆沿之间，用湿布堵严不使漏气。
3 先将生枣洗净铺于盆底，再铺一层芸豆江米面，待蒸气上来时，蒸约30分钟，再铺一层熟枣和一层芸豆江米面，弹点水花盖上布，再蒸约30分钟，待熟后打开布反扣在案子上，糕约10厘米厚。切块浇桂花水，食时蘸白糖即口。
水花面怎么和面才好吃？
答1/6 面粉里加少量的水，用筷子搅成较软的面团。面团醒一会儿，再用筷子打，直到面团光滑，碗壁干净。
2/6 碗里接大半碗水，把面团浸泡半小时左右。
3/6 轻捏面团，捏出面筋。不能完成洗成面筋，看到出面筋就洗了。
4/6 锅内加2至3碗水，烧开，用筷子把面筋团挑进锅内，顺着一个方向把面筋团搅成长丝后，把碗内剩余的面水倒进锅内，根据汤的稀稠，决定倒的量。
5/6 鸡蛋打进碗里，搅匀，倒进熬好的汤内。
6/6 鸡蛋熟后，关火。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对水花面味道和做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
