今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红糖饼干的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红枣红糖核桃饼干的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
普通面粉（中筋面粉） 200克
植物油 80克
鸡蛋（中等大小） 1个
红糖 70克
核桃 30-50克
红枣 30-50克
泡打粉 2克
小苏打 1克
辅料：
鸡蛋（刷表面用） 1个
红枣红糖核桃饼干的做法
核桃仁180度烤8-10分钟左右，切碎备用；（每家的烤箱温度不一样，烤的时候最好在旁边盯着，我给的温度只是一个参考值）红枣红糖核桃饼干的做法 步骤1
红枣洗净后去核，红枣肉切碎备用用；红枣红糖核桃饼干的做法 步骤2
红糖，我用的是这种古方红糖，需要提前隔热水融化；红枣红糖核桃饼干的做法 步骤3
方块的古方红糖隔热水融化备用；（如果是粉状的红糖可省略这一步骤）红枣红糖核桃饼干的做法 步骤4
植物油、鸡蛋液、红糖、各种粉类倒入面桶中，用刮刀拌匀；红枣红糖核桃饼干的做法 步骤5
核桃碎和红枣碎一起放进面粉中拌匀，面团就做好了；（做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点面粉，太干的话可加一点食用油，调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。）红枣红糖核桃饼干的做法 步骤6
做好的面团，分成每个大概25克一个的小 圆球，用手按扁后放在烤盘里；要注意空隙，小饼烘烤后会膨胀的。红枣红糖核桃饼干的做法 步骤7
鸡蛋黄一个加一点点清水搅拌均匀做成蛋黄水，用刷子在饼的表面刷上一层蛋黄水；（刷蛋液是为了上色好看些，不是必要，不需要的可忽略）。
放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右。
红枣红糖小饼干怎么做
优质回答红枣红糖小饼干
用料
低筋面粉 115g
黄油 40g
全蛋液 1个
红枣 35g
红糖 40g
红枣红糖小饼干的做法
1.冰箱里黄油只剩30～40g样子，打发一下。看到有方子黄油要70g，有点怕胖。
加入红糖拌均匀
分2步加入蛋液。加入蛋液后看起来有点一言难尽，但还是要搅拌均匀。
加入筛好的低筋面粉，拌均匀。
倒入切好的红枣干。我是用剪刀剪成一小块一小块的。你们随意
把保鲜膜铺在磨具里，倒入拌好的膏体，整理好形状，包好。连同磨具放冰箱冷冻1～2小时后取出切片。
入烤箱160°烤15～20分钟哟。
红糖花生曲奇饼干的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
黄油 50克
鸡蛋 1个
红糖 20克
细砂糖 20克
面粉 90克
花生酱 120克
小苏打 1/5小勺
熟花生仁 60克
红糖花生曲奇饼干的做法
准备好所需的材料，花生可以不去掉红皮儿。黄油在常温下软化
在黄油内加入白砂糖和红糖，使用打蛋器打到混合蓬松状态。分两次加入打散的鸡蛋，继续打发。
打好的黄油状态。
加入花生酱。
继续打发到蓬松状态，呈现丝滑状态
筛入面粉，加入1/5小勺的小苏打（一定要控制好量，可以用手捻一点点放入，如果放多了曲奇会苦）
由下向上的翻拌，加入花生碎，继续翻拌。
搅拌好的状态，使花生仁均匀分布（花生仁轻轻杂碎即可，不要完全砸成粉末）
揉成大小均匀的小球，用手掌轻压，按成小饼的样子（不要太扁）
烤箱160度，大约烤15-20分钟，每个烤箱的温度会有一些差别，最好15分钟开始观望着，不要考糊。
烤好后要放在常温下晾凉，成品是比较酥脆的，如果掰开是粘的，说明没烤熟，需要再次回锅。
小贴士
满妈提示：
①我将网上查到的一些食谱略作修改，把糖的量减少，花生酱的比例增加，给孩子吃比较适合，如果成人吃，可以略加一些糖份。
②小苏打宜少不宜多，只需要一点点即可，多了会变苦，影响口感。
③花生可以换成核桃，腰果等干果。
④因为加入了红糖，颜色比较深，所以要时刻关注，不要烤糊。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于红糖饼干的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
