今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊做月子黄豆猪蹄汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄豆焖猪蹄怎么做好吃？
答今天做的这款黄豆海带猪蹄汤就是适合孕产妇吃的，加了自制的米酒汁，去腥提鲜，米酒汁不管是孕妇还是产妇都是可以适量吃的，还加了自制的泡姜，主要是为了猪蹄更加入味的，这个有微微的辛辣味，如果孕产妇吃就要少加或者不加。
另外，猪蹄的脂肪含量也挺高的，一次不宜吃太多。
黄豆海带猪蹄汤的做法
步骤step
1
猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。
步骤step
2
锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。
步骤step
3
猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。
步骤step
4
加入米酒汁。
步骤step
5
调到煲汤。
步骤step
6
程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。
黄豆海带猪蹄汤的成品图
黄豆海带猪蹄汤的烹饪技巧
技巧tips
有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧，烧到表皮金黄色后清洗斩块，然后锅里加入少许油，放入猪蹄翻炒，加入少许盐和少许生抽翻炒入味，然后将猪蹄转入压力煲，这样做的猪蹄香味浓，味道更入味，可以免去焯水过程。
下奶的猪蹄黄豆汤做法
答猪蹄黄豆汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰胸、下奶的功效。下面就来介绍一下下奶的猪蹄黄豆汤的做法。
🍲原料准备
100g黄豆猪蹄1只，香菇，干辣椒，姜，料酒，盐，鲜味适量。
👩🍳步骤一
切姜片，将猪蹄切成片，黄豆干炒一分钟，炒香。
👩🍳步骤二
取小半锅清水，下入猪蹄，淋上料酒，焯去血水，捞出凉水洗净。
👩🍳步骤三
壶内倒入半锅清水，加入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入干辣椒、水发香菇，盖上锅盖小火煮2小时。
👩🍳步骤四
再加1勺半盐，淋入鲜味，继续煮10分钟。
🥣营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、糖类，能加快新陈代谢，延缓机体衰老，有助产后下奶。黄豆味甘平，具有健脾利湿、益血补虚的功效，富含人体所需的8种氨基酸、多种维他命和多种微量元素。
🤱适用人群
母乳不够的妈妈可以尝试一下。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了做月子黄豆猪蹄汤的做法。
