今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊清煮小鲫鱼汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
清炖鲫鱼汤的做法
优质回答清炖鲫鱼汤的做法如下：
工具/原料：鲫鱼、老姜、小葱、锅、油、开水、盐、香菜。
1、将鱼清洗干净去除内脏后备用，老姜洗净切姜片，小葱去根洗净切葱花。
2、锅里热油，放入鲫鱼，中大火或中火煎至两面金黄。
3、鱼煎好后直接加开水。水一次性加足；大火烧开，保持大火煮10分钟；然后转小火，盖上锅盖，炖煮10-15分钟。
4、时间到后，加适量盐，轻轻推匀就可以关火了。
5、倒入碗中，撒上香菜，清炖鲫鱼汤完成。
清炖鱼汤怎么做好喝又营养
优质回答1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。
3、把笋片，京华火腿片放在鱼上面，中火20分钟，放入精盐，胡椒粉各少许调味即可食用。
扩展资料：
注意事项：
鲫鱼不宜与大蒜一起吃，同食可能会伤身体，导致胃肠痉挛，不宜与猪肉同吃，猪肉性寒，鲫鱼性温，功能相反，不利于身体健康。
不宜同山药一起吃，会产生不良反应，不宜与砂糖同吃，会与鱼肉中的酶反应，影响身体健康。痛风病人、对鱼类过敏的人不宜喝鲫鱼汤。
参考资料来源：百度百科-清炖鱼汤
清炖鲫鱼怎么做好吃又简单
优质回答您好！很高兴回答清炖鲫鱼的家常做法
1.鲫鱼炖萝卜丝汤
2. 准备材料:鲫鱼一条，萝卜半个
3.生姜. 料酒. 盐. 胡椒粉.生抽.葱花. 香菜.
3.把鲫鱼的鱼鳞刮掉，把鲫鱼肚子里面黑色的膜刮干净，去掉鱼鳃，用水冲洗干净，沥干水份装入盘中备用。
4.把萝卜清洗干净.，切成细细的萝卜丝，放入盘中备用。
5. 把姜切成片，把葱花切碎，香菜切成长条，放入碗中备用，。
6. 起锅烧油，油里面放入小许的盐，油里面放了盐，鱼就不会粘锅了，把鱼煎至两面微黄，放入姜片，再加入少许的料酒，盐，再加入烧开的水，等水烧开了，加入萝卜丝，加入少许的生抽，盖盖子炖十分钟，开盖加入胡椒粉.葱花.香菜.
即可以出锅了。
7.鲫鱼萝卜丝汤有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，小朋友喝了特别好。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了清煮小鲫鱼汤的做法大全家常。
