今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酱卧鸡蛋的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
卧鸡蛋多长时间能熟
答一般情况下，卧鸡蛋蒸十分钟左右就能完全蒸熟了，蒸制时间不能过长，否则会导致鸡蛋蒸的过老，失去口感。制作卧鸡蛋比较简单，将配材处理好倒进酱汁里备用，将鸡蛋打在料汁上然后放进蒸锅里面蒸制即可。
卧鸡蛋需要蒸多长时间
鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食材，它可以制成各式各样的美食，有蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋等等，在我国东北，还有一道著名的卧鸡蛋，它食用鸡蛋、食用油、味精、盐、葱花等材料制成的，味道极为独特。
一般情况下，卧鸡蛋蒸上十分钟左右就能熟了，不能蒸太长时间，否则会导致鸡蛋蒸的过老，失去口感，要是喜欢吃嫩的一点的卧鸡蛋，那么我们还可以少蒸一段时间，具体可以根据自己的口感和喜欢进行调整，但是一定要保证蒸熟。
做卧鸡蛋比较简单，先将配料处理好，和调好的酱汁一起倒进碗里面备用，接着将鸡蛋打在料汁上面然后放到蒸锅里面，等上气之后转小火慢烧，这样蒸十分钟左右鸡蛋就熟的了，在上面撒上一把葱花即可出锅。
酱卧鸡蛋怎么做？
答需准备以下材料（做一盘的量）：鸡蛋6个、葱花、花椒粉、精盐、味素、油。
首先将一个鸡蛋打碎，放入合适的容器里（其中1个鸡蛋是搅碎的，另外5个鸡蛋之后用，不要打碎，要完整的）。
根据个人口味的不同放入的材料的量也会不同：放入四分之一碗油、半碗葱花、半勺盐、四分之一勺花椒、少许味精，搅拌均匀（这里用的碗是家里吃饭的碗、勺是料勺）。
然后视搅拌均匀的鸡蛋液的黏稠情况加入清水，再搅拌均匀。
最后将其余五个鸡蛋打碎放入刚才搅拌好的容器中，不要搅碎，这样才能做出鸡蛋的形状来。
上锅蒸30分钟就好了。
东北酱卧鸡蛋的制作方法是什么？
答东北酱卧鸡蛋做法有很多，在传统意义上的酱卧鸡蛋，就是我们在一个盘子里，打上几颗鸡蛋，但是一定记住不要搅散，然后，把我们东北自己家下的大酱，放到里面去，上锅去蒸，大约也就十分钟，等到那个蛋黄已经完全成熟了，就可以拿出来吃，出锅的时候，再点缀一些香菜葱花，辣椒油或是，小米辣，酱卧鸡蛋的口感是有一种蒸蛋的感觉。
酱卧鸡蛋，酱香浓郁
酱卧鸡蛋完全没有炒鸡蛋的味道，一颗一颗分明的，配上东北大酱，就会非常的好吃，因为东北人都有习惯去下大酱，酱香浓郁，而且咸香适口，所以吃到嘴里，也会有种特别的风味，把它蒸出来，酱香和鸡蛋的香味就能完全融合到一起，让整个鸡蛋变得更加高级.很多人都觉得东北的酱卧鸡蛋是一个特别俗气的美食，但其实并不是，很多人现在也把酱卧鸡蛋做的特别高级，比如说很多人会拿一些小青菜，在酱卧鸡蛋旁边点缀一下，或者是有的人会直接把一块内酯豆腐会是肉片放到鸡蛋中间，然后在他周围打上一圈的鸡蛋，再把大酱放进去，豆腐和鸡蛋，都是那种香味特别浓的食物，味道就更特殊。
大酱和鸡蛋能做各种美食
小编小时候还曾用大酱和鸡蛋做一道美食，就是我们把鸡蛋煮好，把壳给扒掉，取出一颗颗完整的煮鸡蛋，我们在锅中倒入热油，然后把大酱或者是豆瓣酱放到里面去，把它炒出香味来，再把鸡蛋倒进去，直接去翻炒几分钟就可以出锅了，因为煮鸡蛋它是熟的，只不过是让煮鸡蛋的外面挂上一层浓浓的那个酱料，吃起来非常的好。
其实小编这几年在研究虎皮鸡蛋，虎皮鸡蛋也是把鸡蛋提前煮熟，煮熟之后再放入热锅里面去炸，把那个鸡蛋外表皮炸成那种虎皮的纹络，盛出来，然后再淋上一些酱料的汁，这种做法也是一种。但虎皮鸡蛋，它有的时候会崩油，崩的特别厉害，所以小编觉得这是比较麻烦的，大家也可以用鸡蛋去做一些荷包蛋呐，鸡蛋羹，因为鸡蛋是一种百变的食物。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完酱卧鸡蛋的做法--酱卧鸡蛋多长时间能熟，若米知识相信你明白很多要点。
