糯米饭的做法
探秘传统美食:糯米饭的制作艺术
在中华美食的璀璨星河中,糯米饭以其独有的软糯香甜,成为了众多食客心头的一抹温柔。这不仅是一道承载着家乡记忆的传统佳肴,更是中华饮食文化深厚底蕴的体现。今天,就让我们一同走进糯米饭的世界,从选材到烹饪,细细品味这份来自味蕾的温情。
在中华美食的璀璨星河中,糯米饭以其独有的软糯香甜,成为了众多食客心头的一抹温柔。这不仅是一道承载着家乡记忆的传统佳肴,更是中华饮食文化深厚底蕴的体现。今天,就让我们一同走进糯米饭的世界,从选材到烹饪,细细品味这份来自味蕾的温情。
答1.备好原料,糯米提前半天用水泡上。
2.泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜有些大,怕米蒸不透,如果很小的南瓜,可以不用煮,泡开就行。
3.煮好的米捞出来。
4.加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆。
5.再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。
6.南瓜切掉上部,挖去籽。
7.把拌好的米放入。
8.上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上,放一边蒸熟。
9.蒸好的糯米饭。
10.蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上,上桌吧。
答南瓜蒸糯米饭
材料
糯米
南瓜
老抽
生抽
料酒
麻油
做法
1. 糯米提前几个小时浸泡,南瓜切块
2. 把南瓜放入糯米中,加一点水,放入一勺老抽,一勺麻油,一勺料酒,两勺生抽,拌匀
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食材明细
圆粒糯米200克
小南瓜半个
糖桂花两勺
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
糯米蒸南瓜的做法步骤
1
圆粒糯米准备好
2
淘洗两遍后,清水泡发1小时
3
将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中
4
南瓜半个,去皮去瓤
5
切成均匀的小块
6
冷水入锅,将糯米碗和南瓜盘放在蒸屉上
7
大火,水开后蒸20分钟
8
成熟后出锅,将糯米从碗中扣出,南瓜围在四周
9
淋上糖桂花
10
又香又糯
答南瓜糯米饭的家常做法
1
南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做W形直到一圈相连。用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
2
将糯米提前洗净泡上几个小时。然后像煮米饭一样煮上10分钟。
3
将煮好的米饭捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。
4
放入白糖拌匀,放入葡萄干和果脯。
5
蒸锅里放够足量的水,将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
答南瓜糯米球的做法
1.
南瓜去皮去瓤切成小块入锅蒸熟
2.
将蒸熟的南瓜沥干多余的水分,碾成泥
3.
加入白糖和糯米粉
4.
揉成团
5.
戳成小圆球,放入鸡蛋液里滚一圈
6.
裹上芝麻
7.
全部裹好,注意要用手捏一捏,使芝麻稳固
8.
锅里放入适量油,烧到六成热
9.
下入糯米球炸至金黄出锅
明白了糯米饭的做法的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击若米知识的其他页面。