今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鲨鱼骨做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鲨鱼骨的做法
优质回答海带花生煲鲨鱼骨的常见做法：
主料：海带100克、花生适量、鲨鱼骨适量、瘦肉300克。
辅料：盐适量、蜜枣2粒、陈皮适量、姜适量。
步骤：
1、将海带用清水浸泡，发透后清洗干净，切片；
2、将花生洗干净，备用；
3、往锅里倒入适量水和几片姜片，煮沸；
4、将鲨鱼骨洗干净，放入锅内，焯水，捞出，备用；
5、往锅里倒入适量水，将瘦肉倒入锅中，焯去血水，备用；
6、在锅内放入海带片和鲨鱼骨，以及瘦肉，再次加入适量的水；
7、往锅里加入两粒蜜枣和洗干净的花生，大火烧开，转文火，煲2个小时左右；
8、加入适量的盐调味，即可。
如何用鲨鱼煲汤？
优质回答今日靓汤宜猴头菇白果煲鲨鱼骨，其汤味醇香可口，且益胃健脾、补脏温阳。
猴头菇能补气益脾、养胃健胃；白果能滋肾补肺、益脾止泻；莲子能养肾固精、健脾去损；淡菜能滋阴补肾、养血安神。而鲨鱼骨能补血益气、生精增髓，现代营养学认为它含有丰富的骨胶原、骨类粘蛋白和氨基酸、能滋补身体、抗癌消瘤。
材料：猴头菇50克，白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。
烹制：各配料分别洗净、浸泡，其中白果去衣、芯，莲子去芯；鲜鸡肉洗净，切块；鲨鱼骨浸透，切段块。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐便可，此量可供3~4人用。
鲨鱼煮汤的做法大全
优质回答鲨鱼煮汤的做法有番茄鲨鱼汤、清炖鲨鱼汤、鲨鱼骨白果煲汤、鲨鱼软骨汤、鲨鱼白菜粉丝煲等。
1、番茄鲨鱼汤
所需食材：鲨鱼、番茄、姜片、葱花、芝麻、白胡椒粉、油、盐。
锅内倒入少量油，下入姜片和处理好的鲨鱼肉。煎至鲨鱼肉两面金黄，加入番茄翻炒出汁。倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮30分钟。煮好的鱼汤调入盐、白胡椒粉，葱花和芝麻撒进锅内，一锅巨鲜甜的番茄鲨鱼汤就完成了。
2、清炖鲨鱼汤
所需食材：鲨鱼肉、油、盐、姜、大蒜、葱花。
姜片和蒜头下锅爆香，下鲨鱼油里煎一会再加水煮二十分钟。煮一半打开锅盖去除浮沫。起过撒葱花。
3、鲨鱼骨白果煲汤
所需食材：鲨鱼骨1副、枸杞适量、排骨1斤、干鲍鱼片15片，白果适量，白兰地、米酒适量、水适量。
将鲨鱼骨、鱼骨入锅中汆烫去除血水。将枸杞、米酒少许以及白果放锅中滚15分，下鲨鱼骨、干鲍鱼片煮45分，放排骨煮3小时。放入电饭锅蒸，加水1杯，跳起后焖30分，再滴少许白兰地。
4、鲨鱼软骨汤
所需食材：鲨鱼软骨、淮山、北沙参、玉竹、枸杞、北芪、无花果，鸡肉。
将各种材料放在水中浸泡干净，捞起来备用。将鸡肉放入锅中飞水，待水面漂起浮沫后，将鸡肉捞起来备用。将所有材料放入砂锅中，添加6碗半冷水。先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时，在起锅前5分钟放入适量的盐就可以了。
5、鲨鱼白菜粉丝煲
所需食材：鲨鱼肉、白菜、粉丝、油、水、葱花、盐、姜酒、红椒段。
鲨鱼洗净擦干水份后沾干淀粉，拌匀后油锅中慢火炸至两面金黄，盛出备用。白菜洗净切段。取一个砂锅放少量油，把白菜投入锅里翻炒，炒一段时间后加水。大火将水烧开，将粉条和炸好的鲨鱼倒入锅中。用大火烧开后加少许姜酒，调小火炖十五分钟，加盐调味，根据个人口味加入红椒段，最后撒上葱花即可出锅。
明白了鲨鱼骨做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
