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墨鱼山药能一起炖吗
优质回答排骨和山药可以，墨鱼不适合一起炖。
材料
排骨500克，小芋头10个，山药半根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段2个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块。盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.
做法
1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用。
2.锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用。
3.炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香锅底。
4.再加入辣椒一同翻炒。
5.待冰糖炒化后放入排骨，翻炒均匀。
6.烹入料酒，淋上生抽。
7.再加入老抽、炒制上色。
8.挤入半个柠檬的柠檬汁，没有也可以不用。
9.加入热水，烧开锅，撒上盐，白糖炖至40分钟。
10.放入小芋头，芋头买小个的，比较好煮烂。
11.再放入山药块一同煮。
12.继续焖煮30分钟左右即出锅。
山药，排骨，墨鱼可以一起炖吗
优质回答是可以的。你可以这么做：
主料
猪排500g 铁棍淮山，墨鱼干
辅料
盐，姜片
墨鱼淮山褒排骨的做法步骤
1. 取三只墨鱼干，去掉墨鱼螵备用。
2. 墨鱼用剪刀剪条状，继续浸泡。
3. 铁棍山药，洗净，去皮，浸入清水，以防变黑。
4. 排骨飞水后，放入紫砂褒备用。
5. 紫砂褒内依次放入墨鱼干，姜片，适量的清水。汤沸后，放入淮山，再次煮沸即，下盐调味即可。
小贴士
1.墨鱼干需提前浸泡，中途可换水，以去除盐分。2.淮山最好选用铁棍山药，而且不宜太早放入，以免淮山过于绵烂。
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