今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊米酒甜汤的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
米酒银耳莲子羹的做法，米酒银耳莲子羹怎么做
优质回答主料
银耳
1朵
甜米酒
1碗
莲子
30g
干桂圆肉
30g
辅料
木薯芋头丸
适量
木薯红薯丸
适量
木薯紫薯丸
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.木耳温水泡发撕成小朵。莲子我买的是带已从褐色的薄皮的 我用热水泡了一会剥掉了
2.干桂圆剥掉壳，一起放入电压力锅中，放水，压15分钟，喜欢软烂口感的可以压20分钟
3.小汤锅内倒入米酒
4.倒入适量煮好的银耳羹
5.煮开后下入木薯丸子，搅动
6.煮至木薯丸浮起即可，喜欢冰糖的现在可以加冰糖，喜欢蜂蜜的 可以盛到碗里再加蜂蜜
7.我加了两勺蜂蜜木瓜梨茶，还有木瓜和梨的果肉丝。酸酸甜甜 和米酒挺配的
米酒银耳汤的做法大全
优质回答今天来分享的这个银耳做法特别简单，食材除了银耳，还加了有助于安神的桂圆，加了有助于活血的红枣，做好后加入了半碗酒酿，我用的是椴木银耳，看起来质地很一般，但做出来真的很不错，加上酒酿的自然香甜，酒酿也是天然的美容品，其实和银耳汤很绝配，发现生活中很少有人这么搭配，亲们不妨试试，我真的感觉是我喝过的最好喝的银耳汤了。
好了，下面就来看看具体做法
【食材】
椴木银耳三朵（因为很小一朵一朵的，用了三朵）、桂圆干10来粒、小红枣10来个、黄冰糖15克、酒酿100克、枸杞适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、银耳用清水泡两个小时左右。
3、泡发好的银耳用剪刀从最表面往根部方向一层一层剪，要剪得很细碎。
4、根部的就不要了。
5、要出胶多，就要剪得越碎越好，总之就是银耳露出更多的横截面。
6、砂锅里加入适量水，加入银耳、莲子和红枣，水不要加得太多。
7、盖上锅盖，设置3个小时。
8、煲银耳汤到后面过程中因为出了很多胶质，所以很容易溢锅，为了防止溢锅，我是如图这样放了一根筷子。
9、黄冰糖在最后10分钟左右的时候加入，三个小时时间到后，趁热加入酒酿和枸杞。
10、这样搭配我觉得很好喝，做的这些被我一个人一顿喝光了，好饱
酒酿就是糯米做的甜酒酿，也就醪糟，超市有卖，自己也可以做法，公众号后台回复“醪糟”或“米酒”就会出来做法。
米酒变苦了，有什么方法让它变甜？急求
优质回答米酒变苦了，无法让它变甜，只能在煮米酒的时候加入红枣、冰糖等来增加甜味。下面介绍做法：
准备材料：糯米酒一小碗、冰糖6颗、红枣8颗、银耳一小朵
制作步骤：
1、银耳放入大碗中，加温水泡发。
2、泡发后的银耳撕成小朵，根部扔掉不要。
3、锅内加凉水，放银耳下锅大火煮沸。
4、红枣用刀对半切开。
5、银耳汤中加入红枣，小火慢炖至出胶。
6、加入一小碗糯米酒，继续煮沸。
7、煮沸后加入适量冰糖，冰糖融化就可以出锅了。
8、盛出即可饮用。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于米酒甜汤的家常做法就整理到这了。
