今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊花胶板粟炖鸭汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
板栗鸭肉汤的做法大全
答板栗鸭肉汤的做法大全
作法一
栗子用热小水泡。板栗去壳。胡萝卜切片。锅中放冷水，添加红萝卜。开火灾烧开。烧开后添加腌渍好的鹅肉。添加米酒和生姜片。倒进栗子。转低火，煮40分钟。转文火，放盐。添加大白菜。菜熟透，盛碗。
做法二
鸭肉清洗，与姜，蒜头一起放进电饭锅内胆中。再放进 水，米酒，盐。 插上开关电源，盖上电饭锅外盖，挑选“营养成分炖”程序流程，时间为1钟头。程序流程完毕前10分钟，开启外盖，添加莴笋、栗子和老冰糖，随后盖上外盖，一直到程序流程完毕，蜂鸣声传来，就可以吃完!
栗子鸭肉汤是一道营养成分比较丰富的菜式，一直遭受很多人的钟爱。鹅肉的口味一直全是非常好的，在熬汤的情况下，添加一些栗子就可以让汤味更为的美味，非常是秋天的栗子香气更为的突显，可是有很多人都不清楚该怎样开展制做这类美味可口的菜式。
板栗炖鸭汤如何做好吃
答板栗炖鸭汤
用料
老鸭 半只
板栗 半斤
陈皮 10克
板栗炖鸭汤的做法
首先老鸭放入沸水中焯烫除去血沫；
板栗洗干净后，用刀从中间稍切个口子；然后放在盐水中煮5分钟左右，趁热去掉板栗的壳和皮。
将老鸭、陈皮、姜片一起放入汤煲中，加适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时；
最后加入板栗继续炖1个小时，喝时根据口味加盐即可。
小贴士
这道菜还是有一定难度，首先还要将板栗去壳有点麻烦，不过这道菜很养生，周末在家可以试着做一次！
板栗炖鸭汤的做法
答板栗烧鸭的做法
1.
板栗去外壳，切开膜一小口，放入开水中烫一会，趁水温热的时候剥去膜，洗净备用，葱洗净，姜去皮。
2.
鸭肉解冻完全后洗净备用。
3.
葱切段，姜切片。
4.
锅里烧开水，焯一下鸭肉，除去血水，捞出沥干。
5.
锅里热油，炒香姜片。
6.
加入鸭肉翻炒至出油。
7.
加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒(白醋要先加，这样才能保证在酸性条件下，有利于酯化反应，生成有香味的酯)。
8.
烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐，加入板栗，最后加水至淹过食材，加盖烧。(我习惯用锅铲量调料的量，呵呵)
9.
烧至剩下少量水时，加入葱段拌匀即可
鸭子板栗汤怎么炖
答主料
老鸭一只板栗半斤
辅料
老姜一大块红枣五至八枚当归一小块党参一小搓枸杞一小搓干香菇五朵白酒一小碗冰糖一大块盐少许料酒少许辣椒鲜的或干的都可
滋补老鸭板栗汤的做法步骤
滋补老鸭板栗汤的做法图解1
1.原材料过目。鸭肝跟鸭心要取出来另外放，因为它们很容易老。
滋补老鸭板栗汤的做法图解2
2.第一步是煎姜，取一大块姜切大片，然后锅里放稍微多一点点油，开中小火，把姜慢慢炸到焦黄。
滋补老鸭板栗汤的做法图解3
3.姜大概成这样微微有点焦的样子就可以取出备用了。炸姜剩下的油我们要用来炸鸭肉，煸出鸭子的油
滋补老鸭板栗汤的做法图解4
4.锅里的油开大火，把鸭肉倒进去。这步很重要。鸭子皮上脂肪很多，把油多煸出去一点汤会十分清爽。-
鸭肉上面皱皱的是放在淘米蓝子里压出来的印。
滋补老鸭板栗汤的做法图解5
5.把鸭子尽量平铺开来，然后放入干辣椒两三个或鲜辣椒。然后大火，盖盖子，焖出油。这个过程不用太担心它会焦，鸭子本身水份也多，油也多。大概烧个五分钟左右，完全没问题。不放心的话也可以偶尔翻一下。
滋补老鸭板栗汤的做法图解6
6.大概到这种程度，鸭子出了挺多油了，肉看上去表面也熟了，就可以把鸭肉转移到高压锅了。
滋补老鸭板栗汤的做法图解7
7.高压锅底部平铺满炸好的老姜，其实我的姜还是有点少。要平平铺满才好。
滋补老鸭板栗汤的做法图解8
8.然后把鸭肉倒进去，把发好的香菇，当归，党参，板栗和一半的枸杞，都放进去。
滋补老鸭板栗汤的做法图解9
9.然后加入小半碗白酒，一块冰糖，一汤匙盐，少许料酒。把泡干香菇的水上面也倒一点进来，再加上几片鲜的老姜。然后加水，微微比鸭肉浅一点这样。这样就可以准备上高压锅煮了
做法，板栗炖鸭肉怎么做好吃，板栗炖鸭肉的家常做法
答主料
鸭肉
500克
板栗
350克
炆炖浓汤宝
1块
辅料
红椒
1根
盐
适量
姜
6片
葱
1根
生抽
2茶匙
蚝油
2茶匙
白糖
3克
食用油
2茶匙
料酒
1茶匙
蒜
2粒
步骤
1.准备好食材
2.食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块
3.鸭肉洗净，剁小件
4.鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀
5.把调味料调拌均匀，腌制1小时
6.板栗去壳去衣
7.热油锅，炒香蒜、姜
8.加入鸭肉，小火煎至微金黄色
9.待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀
10.然后注入适量清水
11.加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀
12.盖上锅盖，转小火炖至食材软烂
13.待食材软烂后，加入红椒，葱，炒至断生即可
小贴士
鸭肉可以少许白酒和盐抓均，腌制10分钟这要可以去除鸭肉腥味
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了花胶板粟炖鸭汤的做法。
