今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊洗刷肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
正宗清水蒸狗肉怎么做？
优质回答正宗清蒸狗肉方法如下：
主料：带皮狗肉2斤，白萝卜1个，生姜1块，辣椒2个、酱油1勺，白酒1勺，蒜瓣2个、紫苏3克、薄荷3克、鱼腥草3克、香菜2克。
制作步骤：
1.今天买了二斤狗肉和一个白萝卜，来做一道清水蒸狗肉。
2.首先把狗肉洗净骨头去掉，有条件的直接买去掉骨头的狗肉。
3.然后把狗肉切成小块，切好后装入碗中备用。
4.接下来把生姜切片，切好后姜片和狗肉放一起。
5.白萝卜去头去尾切滚刀块，切好后装入碗中备用。
6.接下来准备铁锅，锅中多加一点水，下入狗肉和姜，然后再倒入少许白酒，大火煮开一个小时，烧开后敝去浮沫继续煮。
7.一个小时后锅里水煮干狗肉基本上熟了。
8.倒入萝卜块，再加入点清水，加一点盐，再煮开就可以了。
10.趁这个时间调一下蘸料，辣椒、蒜米、紫苏、薄荷、鱼腥草、香菜全部剁成碎花，
11.剁好了加入一勺酱油和一勺狗肉原汤。
12.这时萝卜狗肉烧了可以起锅装盆，原汁原味喜欢可以做一下哦。
美食心得：
1.原汁原味，狗肉软烂，鲜香热辣，御寒壮阳，四季食用，养生佳品，
2.汤清肉烂，鲜美异常，狗肉为热性，老年人冬季食用，有增加热力之功能。
3.食用专门饲养的肉狗，反对食用宠物狗。
扣肉的正宗做法？
优质回答扣肉是一种中国传统美食，口感细腻、肉质鲜美，是很多人的最爱。扣肉有着多种不同的做法和口味，但是其中的“正宗做法”却是很多人所追寻的。下面介绍扣肉的正宗制作方法。
1. 选材
制作扣肉首要的是选材，必须选用肉质鲜嫩、有层次感的五花肉。肉皮要均匀，肥瘦相间的纹理分明，最好选择带有骨头的五花肉，这样扣肉的口感会更加丰富。
2. 切肉
选好肉后，将其切成长方形的块状，约3-4厘米宽，6-8厘米长，厚度大概在1.5厘米左右。切肉时注意不要切断肉皮，以便后续腌制和煮熟。
3. 腌制
将切好的肉块放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和五香粉，腌制24小时，使得肉块充分吸收调料的味道。腌制的时间越长，味道越浓郁。
4. 煮熟
腌好的肉块放入锅中，加入足够的水，水开后转小火煮1个小时左右，直到肉熟软即可。煮熟的过程中，可以放入几片姜片和葱段，提升肉的香味。
5. 上色
将煮熟的扣肉捞出，沥干水分，放入平底锅中，肉皮朝下，加入适量的糖，用小火煮至糖溶化，然后翻面，用中火煮至表面呈现出金黄色即可。
结论
制作扣肉的正宗做法包括选材、切肉、腌制、煮熟和上色等步骤。只有在每个步骤都做到尽善尽美，才能制作出美味可口的扣肉。
哪几道让你欲罢不能的家常菜，简单易做，经济实惠，家人最爱吃？
优质回答红焖猪蹄
食物：猪脚500g、葱、姜、八角一颗、麻椒十粒、生抽酱油两汤勺、老抽王半汤勺、米酒一汤匙、老冰糖一汤匙、芝麻油半汤勺
作法：1.将猪脚清理干净，锅里加水放姜蒜煮沸2.放进猪脚开了外盖煮2分钟，捞起来用凉水洗澡控干3.糖色：放一汤匙老冰糖碎，文火煮至冰糖融化色调变深4.倒进焯好一点的猪脚，持续煸炒至沾有炒糖色5.倒进两汤勺生抽酱油，半汤勺老抽王炒匀至猪脚所有着色，倒进一汤匙米酒和生姜片炒匀6.把一颗八角和十粒麻椒装进茶包袋，和葱与此同时放进锅里7.加一定量水没过猪脚，水开了用小火盖上焖两小时
川香千叶豆腐丝
食物：千叶豆腐150g、黑木耳50g、青椒30g、红萝卜50g、蒜适当、红干椒适当、糖1勺子、白米醋小勺、老醋1勺子、盐2g、白胡椒粉少量、芡粉少量、生抽和老抽1勺子、干淀粉1勺子
作法:1.千叶豆腐切细条。2.放入少量干淀粉翻拌。3.木耳泡发清洗切细条预留。4.胡萝卜切丝。5.青椒清洗去急切丝。6.将生抽，白胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放到碗里调为鱼汁。7.出锅滚油，把干尖椒炒出香味，下豆腐丝爆锅一会儿。8.放入胡萝卜丝爆锅。9.放进木耳丝爆锅匀。10.倒进鱼汁走红炒匀进味，可尝口后放调味品。11.淋入芡粉至稠就可以出锅了。
番茄虾捞
食物：西红柿、新鲜虾、心灵鸡汤、绿豆、葛仙米、盐、鸡精。作法：1、把西红柿去皮并切成块；另取新鲜虾做成泥拌成鱼滑，待揉成小条入水锅汆熟后，捞起来预留。
口水鸡鸡脯肉
原材料：三黄鸡、莴笋、大葱、蒜头、生姜、八角、米酒、生抽酱油、醋、辣椒油。作法：1、鸡清洗干净凉水一整只入锅，添加生姜片，米酒；2、走红未盖，烧开后。熄火。取出鸡洗一下；3、凉水再次入锅，放进八角，花椒粒，生姜片，大葱，米酒。4、煮大约5分钟左右。熄火，泡浸40min；5、肉好后，放进有放冰的凉开水。让鸡胸肉更滑爽；6、逐渐调酱：生抽酱油，一点醋，一点花椒面（麻椒油），白糖。剁碎的蒜，姜片，剁碎的大葱。调准浇在剁碎块鸡脯肉上
正宗湖北做汽水肉的做法窍门
优质回答用料
肉末 适量
鸡蛋 1个
葱 1根
姜 姜末适量
胡椒粉 适量
生抽 2-3勺
淀粉 1勺
香菜 适量
湖北汽水肉做法的做法
里脊肉或肥瘦相间猪肉适量，剁成肉末待用。
姜末切成末待用。
葱花切碎待用。
将姜末放入肉末中。
放入2-3汤匙生抽，主要将肉末上色，用生抽了就不用加盐了。
再将干淀粉放入适量，主要起到蒸的过程中将肉末固住不会散开。
将肉末搅匀后，用汤匙背面在碗里整理一下肉的形状。
慢慢地将凉水注入碗中，小心不要将肉饼弄散。
放入锅中隔水大火蒸20分钟。
在另外铁锅中打入一个整鸡蛋🥚，想吃糖心蛋就3分钟。然后再放入汽水肉碗中，放入鸡精，葱花，胡椒粉(可以放多点儿，辛辣味重点儿)。
喜欢香菜的也可以放点儿。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于洗刷肉的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
