今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鱼籽炒蛋的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鲫鱼籽炒鸡蛋怎么做？
优质回答超级简单鲫鱼籽炒鸡蛋
步骤如下：
主料：鲫鱼籽、鸡蛋
辅料：食盐、食用油、料酒、生抽、大葱、干辣椒
1、首先将大葱切沫。
2、然后再切适量干辣椒。
3、将鸡蛋打入装有鲫鱼籽的碗中。
4、然后放入葱花和干辣椒。
5、然后加入适量食盐。
6、再加入少许料酒去腥。
7、再加入少许生抽提味。
8、然后加入少许香油增香。
9、然后用筷子搅拌均匀。
10、锅中加入适量食用油。
11、油热后倒入鸡蛋鲫鱼籽进去。
12、然后等底面煎到定型以后用铲子慢慢翻面，煎另一面。
13、煎好以后出锅装盘。
14、最后一步，鲫鱼籽煎鸡蛋做好了。
鱼籽和鸡蛋能一起吃吗
优质回答能够
鱼子炒鸡蛋是以鱼籽、生鸡蛋为关键食物的菜肴，鲜美爽口，老少咸宜。
原材料：
鱼籽、生鸡蛋、小米辣、盐、白砂糖、米酒。
作法：
1.先将在鱼籽表层的塑料薄膜除去干净，添加一勺盐、一勺米酒翻拌，腌渍10分钟;

2.生鸡蛋打撒后，添加一勺米酒、一勺冷水翻拌，下油锅中滑炒至鸡蛋液凝结后马上盛出预留;3.将鱼籽腌渍出的水所有扔掉，炒菜锅中添加适量油，用文火加温到4成热时，放进鱼籽，维持文火渐渐地炒成香气，直至鱼籽变散，呈颗粒;4.倒进以前炒好的生鸡蛋、小米辣，添加一勺盐、一勺白砂糖翻拌就可以。

营养成分
经常听见有些人说：鱼籽吃不得，吃完鱼籽头脑会变傻瓜;也有人说，鱼籽多得数不尽，小朋友吃完今后会不识数。鱼籽确实对脑无利吗生物学家的科学研究结果显示，鱼籽同鱼类一样，也是一种美味可口、营养丰富的食品，对身体健康大有益处。吃鱼不食鱼籽确实可是!说白了鱼籽，原是雌鱼子宫卵巢完善所造成的卵细胞，它一颗颗黏附在一起，不计其数有的乃至高达亿粒。鱼籽虽不谈水和海面之分，但其营养元素基本上全是同样的，都带有纯天然蛋白、人体脂肪、及其其他营养元素。近期，日本国生物学家科学研究了18种中国太平洋淡水鱼的鱼籽，发觉鱼籽中纯天然蛋白和总脂类成分比鱼类里的纯天然蛋白和总脂类成分高，而水份却较为低。如100克锱鱼鱼籽含蛋白19.8克，而肉只含9.4克。专家觉得，鱼籽的脂肪率一样比鱼类里脂肪率高，鱼籽的胆固醇对身体健康和发肓没害。
鱼籽怎么炒鸡蛋
优质回答鱼籽和鸡蛋炒在一块，需要鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克。
制作方法1、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用；
2、起油锅，炒香香葱和小米椒；
3、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒
4、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固；
5、加盐、鸡精调味。
6、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）
1、鱼籽去膜，洗净。2、鸡蛋打散。
3、热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。
4、放干辣椒(防止炒糊)。5、放入鱼籽翻炒。
6、倒入适量料酒炒匀。7、鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
8、放糖和盐翻炒。9、出锅前撒入蒜苗末
柴鸡蛋、鱼籽。辅料姜、香葱。调料盐、鸡粉、料酒、酱油、食用油。
制作步骤
1、鱼籽洗净后用开水煮熟捞出。
2、柴鸡蛋磕开、入鸡粉调味打匀。
3、生姜切末、香葱切粒备用。
4、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
5、下入鸡蛋炒熟、打碎后烹料酒、酱油。
6、入鱼籽炒碎，加盐、鸡粉调味。
7、继续煸炒约1分钟后撒入香葱粒出锅即成。
提示：1、注意鱼籽较腥，要多放一些料酒。
2、鸡蛋要炒制得干一些才够香味。
对于鱼籽炒蛋的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
