今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊玉米胡萝卜鸭汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
老鸭跟什么煲汤最佳
答最佳材料有：红枣和枸杞。
所有适合和老鸭煲汤的材料：
胡萝卜、山药、上海青、党参、西洋参、玉米、小白菜、金针菇、西红柿、香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、白萝卜、冬瓜、茶树菇、红豆、陈皮、天麻、豆芽、黄瓜、海带等。
老鸭汤属于荤食，可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻老鸭汤的油腻，而且还能荤素搭配、均衡营养，像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等都可以。
老鸭使用最佳材料煲汤的方法：
主料：鸭子半只、玉米1根、红枣10克、枸杞3克。
辅料：料酒1汤勺、姜4大片、白胡椒粉少许、高汤或清水适量、盐2克、鸡精2克。
步骤：
1、准备好主要的食材，鸭肉剁大块，洗净。玉米切短段，姜切片。
2、锅中倒入适量清水烧开，放入鸭肉块，导入1汤勺料酒煮2分钟去血水。
3、捞出后过一下凉水，然后沥干水备用。
4、砂锅中倒入高汤烧开，加入鸭肉，玉米，红枣，姜片，少许的白胡椒粉搅拌均匀。烧开后盖上锅盖转小火慢炖2个小时至食材完全熟透。
5、煮好后放入枸杞拌匀。
6、加入鸡精，盐，搅拌均匀，盖上盖再煮5分钟即可关火盛出。
7、成品。
内容参考：百度百科-老鸭汤
用老鸭汤炖老鸭可以加胡萝卜吗
答可以，老鸭炖汤具有滋阴、清热的作用，胡萝卜有胡萝卜素色色素誉称“小人参”，有抗氧化美容养颜、益肝明目、增强免疫力抗癌防病的作用，两者相配是强强相配的食方。
可以，鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及人体所需的微量元素，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有保护眼睛和皮肤的作用。胡萝卜素是脂溶性的，与鸭子一起烧更利于人体对胡萝卜素的吸收。做法如下：
食材：烤鸭架子、老玉米、胡萝卜、陈皮、带皮老姜、盐。
一、首先把这个鸭架子，用手掰成几大块。
二、陈皮用清水洗净，煮鸭汤时放入。陈皮的芳香之气是可以除去肉食中腥膻气味的，它也有祛湿化痰药效。
三、胡萝卜洗净去皮，用刀切成滚切块；玉米剁成几节，再切成块状。
四、锅中放入撕好的鸭块，放入老姜片、陈皮。
五、放入清水与肉持平即可。
六、开大火烧开，然后转为中小火，慢炖，记得把浮沫撇出去。
七、开锅后煮大约15分钟后，把胡萝卜块倒入锅中。
八、胡萝卜煮到快熟时，再把老玉米放入锅中。
九、鸭汤煮至浓稠时，可放入少许盐来调味。
鸭肉能和玉米炖吗?
答可以的，可以做成啤酒炖玉米鸭肉进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：玉米 2根、海带 30克、鸭腿 1只、啤酒 600毫升、胡萝卜 50克、香菇 50克、葱 20克、冰糖 30克、姜 10克、桂皮 少量、八角 1粒、花椒 少量、麻椒粒 少量、大蒜 10克、蚝油 15毫升、黄酒 10毫升。
1、第一步把玉米切段。
2、鸭腿肉切成小块。
3、放入锅中焯水，捞出洗净。
4、海带放入水中焯水。
5、锅内放油加热，放入花椒、麻椒粒、八角、葱、姜和大蒜，翻炒均匀。
6、放入鸭腿肉，香菇，黄酒，蚝油，快速翻炒。
7、放入冰糖，玉米段，啤酒。
8、炖一会放入海带和胡萝卜。
9、炖2分钟盛出，这样就做好了。
对于玉米胡萝卜鸭汤的做法大全家常，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
