今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酱排骨做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
番茄酱排骨的家常做法
优质回答酸酸甜甜的排骨简直是下饭神器，这个做法也比较简单，是不是很期待呢。下面我们就一起来看看番茄酱排骨的家常做法。
番茄酱排骨的家常做法 1
食材主料
排骨400g
辅料
步骤
1.把排骨切块，准备好蒜头
2.下油放进蒜头，再放进排骨
3.等排骨好的时候放进排骨和盐
4.成品来了
番茄酱排骨的家常做法 2
第一种做法：
1.首先呢，我们先把食物调料准备齐全。准备猪肋条，一个大番茄，一个蒜，一块姜，五十克冰糖，还有适量的番茄酱，熟芝麻。
2.把番茄酱拿出来，切成块；蒜和姜去皮，蒜切成片，姜切成丝。找一个干净锅，锅里面添加水进去，水勺开后，把番茄放进去一分钟，然后捞出来，把皮扒掉。随后，把排骨也放进去，煮出末，把末去掉，排骨捞出来洗干净。
3.找一个大碗，先把排骨剁成块状，放进碗里，然后倒进碗里一勺料酒，一勺生抽，一两勺醋，还有适量的胡椒粉，然后用手拌匀开，开始腌制，腌个十多分钟。
4.找一个干净锅，开火倒油，油热后，把冰糖放进去炒，等冰糖炒融化，变热色了，就可以把火关掉了。然后把腌制好的排骨块放进去，趁着锅里的热乎劲，在锅里翻滚一会，然后再把番茄块，蒜片和姜丝，一起放进锅里，开始把火打开，一起炒起来。
5.准备清水，添加倒锅里，添加的水，要瞒住锅里面的食物，然后放三勺番茄酱进去，水烧开后，把火调成小火，开始慢慢的炖，等到锅里的汁，炖到稍微粘稠的时候，我们开始把盐放进去，同时呢，再放进去一勺子番茄酱，还有适量的芝麻，一起翻炒起来，炒均匀大火收汁，就做好了。
第二种做法：
1.还是先把食物材料准备好。准备猪排骨，一块姜，适量盐和白糖，白胡椒粉，生抽，料酒，面粉，生粉，一个鸡蛋，三勺番茄酱，适量油和熟芝麻。
2.摘一个干净锅，放清水进去，我们先把排骨放进冷水里，把生姜去皮切成片，也放进锅里，然后开火煮，煮个五六分钟，然后把排骨捞出来，切成小块状。
3.把排骨里的`水给控掉，放进一个干净碗里，然后打散一个鸡蛋进去，再把面粉和生粉，适量的倒进去，生粉可以多放一点，用手一起搅拌匀，尽量都均匀的被面糊给裹住。
4.干净锅里面倒油，然后把火打开加热，油热后，我们把裹上面糊的排骨块，放进油锅里面炸，炸倒变颜色，成金黄色就可以了，然后捞出来备用。
5.找一个干净锅，把番茄酱倒锅里，然后再添进去半碗水，开中火熬，用勺子来回的搅一下，等到番茄汁熬的浓稠的时候，开始把油炸的排骨放进去，用勺子翻滚均匀，然后就可以把火关了，找一个盘子，盛出来撒一点白芝麻，就可以直接吃了。
我们的番茄酱炒排骨，这样就做好。大人小孩都喜欢吃，可以在家里的厨房做一做，番茄也是比较开胃的，排骨也补钙，家里有小孩的，可以做做看，一会生，两回熟，越做越好，时不时的给小孩做着吃，也是比较健康的呢。吃米饭也是可以做这个菜的，也很相配。相信你是最棒的，我们下篇见。
酱排骨的做法，酱排骨怎么做好吃，酱排骨的家常做法
优质回答食材用料：
排骨[图]排骨500克
葱[图]葱20克相克食物
姜[图]姜15克相克食物
蒜[图]蒜15克
盐（分两次用）适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
料酒[图]料酒两汤匙
黄豆酱两汤匙
甜面酱一汤匙
白酒半汤匙
红糖[图]红糖半汤匙相克食物
油[图]油适量
大料[图]大料一个
香叶一片
热水一碗
面粉[图]面粉一汤匙
菜谱做法：
酱排骨的做法图解11.准备食材
酱排骨的做法图解22.将排骨放入盆中，放入面粉，加水
酱排骨的做法图解33.搅匀后浸泡一个小时
酱排骨的做法图解44.冲洗干净，捞出控去水分
酱排骨的做法图解55.对比下用面粉洗的排骨，是不是很干净？
酱排骨的做法图解66.葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。加入适量盐
酱排骨的做法图解77.加入胡椒粉
酱排骨的做法图解88.加入料酒
酱排骨的做法图解99.加入黄豆酱
酱排骨的做法图解1010.加入甜面酱，拌匀
酱排骨的做法图解1111.包好保鲜膜放冰箱进行入味（一小时）
酱排骨的做法图解1212.锅里放适量油，放入大料和香叶，变色后关火，夹出弃之
酱排骨的做法图解1313.再次开火，将腌好的排骨放入翻炒
酱排骨的做法图解1414.排骨表面收紧，在锅边淋入白酒去腥
酱排骨的做法图解1515.放入红糖上色
酱排骨的做法图解1616.翻炒均匀后加开水
酱排骨的做法图解1717.水量没过排骨就好，大火煮开转小火
酱排骨的做法图解1818.炖四十分钟左右，用筷子能轻易的扎透排骨上的肉
酱排骨的做法图解1919.加盐调味，转中火再炖五分钟
酱排骨的做法图解2020.将排骨夹出，开大火进行收汁
酱排骨的做法图解2121.将汤汁浇在排骨上就可以吃了
酱排骨做法
优质回答酱排骨其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，是一道不错的美食。
制作原料：排骨一斤 黄糖一块 八角一颗 草果一颗 陈皮一片 桂皮、香叶各一片
调料及配料：葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面
做法：
1.排骨洗干净，甜面酱一小碗、各种配料准备好
2.倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片、干辣椒丢进去
3.用小火，先炒出香味
4.然后将排骨倒进去
5.转大火，将排骨翻炒至肉色开始变白
6.烹入料酒
7.将所有的配料放进去
8.调入一勺盐
9.倒入适量老抽，上色
10.翻炒均匀
11.倒入开水
12.水量以能掩住排骨为准
13.将干菇丝洗净根部泥沙，提前泡10——20分钟后，倒入排骨中
14.先大火，烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟
15.将甜面酱放进去
16.继续中小火，加盖，炖煮10多分钟至汤汁减少就可以了。也可开盖再烧几分钟，把汤汁收干，待排骨软烂。（我家喜欢留些汤汁拌饭吃，也喜欢排骨吃起来更有嚼头，所以特意留了点肉汁）
17.一点味精，炒匀，就可以出锅了
酱排骨的好吃做法有哪些
优质回答排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。你想了解好吃美味的酱排骨要怎么做吗下面是我给你精心整理酱排骨的好吃做法，望你。
酱排骨的好吃做法一
材料
1、猪排骨半斤。
2、草莓酱两大匙。
3、蕃茄酱两大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、盐、鸡精适量。
做法
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
酱排骨的好吃做法二
材料
小排骨600公克，葱2根，姜3片，青梅果酱80公克，酒4大匙，冰糖20公克，酱油4大匙，水适量
做法
1.葱切段备用;排骨放入沸水中汆烫以去除血水。
2.将一碗油放入锅中烧热，放入排骨略炒至表皮呈金黄色，再放入姜片及葱段爆香，姜片爆香后即可取出，接着再倒出锅中多余的油。
3.将梅子果酱放入锅中炒香，再加入酒及冰糖拌炒一下，接着加入酱油略煮至排骨上色，最后放入适量的水(以盖过排骨为原则)用中火煮滚，再转成小火炖煮至汤汁变浓稠即可。
酱排骨的好吃做法三
材料
排骨500克、大葱5克、姜5克、白芝麻适量。
调味料：
A料：料酒1大勺、植物油300ML(实耗少量)。
B料：植物油1小勺、李锦记海鲜酱1-2大勺、甜面酱1-2大勺、高汤200ML、糖1大勺、自磨辣椒粉随意、鸡精适量。
做法
1：排骨入冷水锅，待水烧开后关火，捞出排骨。
2：再准备半锅清水，加入葱姜片，倒入料酒，将排骨煮熟。
3：准备小点的锅入油烧五六成热，入煮好的排骨中小火炸成金黄色。将炸好的排骨捞出待用。
4：锅入少油加入白糖，炒出糖色。
5：依次加B料和芝麻炒匀。
6：加入排骨翻炒，大火将汤汁收浓即可。
小诀窍
1.去除排骨的血质请冷水入锅，去除更加彻底。
2.炒白糖的时候要用中小火，火大糖可容易炒糊了。
3.煮排骨的汤可以打个菜汤或者煮面都相当不错!
酱排骨的好吃做法四
材料
1，猪排骨半斤，
2，草莓酱两大匙，
3，蕃茄酱两大匙，
4，白糖一咖啡匙，
5，盐，鸡精适量
做法
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
酱烧排骨的做法有哪些
优质回答酱烧排骨的做法有哪些
做法一
用料
主料：
肋排 500克
腌料：
料酒 1大勺
盐 1/4小勺
酱油 1小勺
淀粉 1大勺
调味料：
甜面酱 2大勺
冰糖 1勺
其它材料：
姜片 适量
水 适量
食用油 适量
酱烧排骨的做法
排骨加腌料拌匀腌制片刻入味
入油锅炸至金黄捞出备用
另起一锅放少许油爆香姜片
放入甜面酱炒出香味
放入排骨，加滚水煮开
放入冰糖同煮
盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂
最后把汤汁收浓起锅～
小贴士
1、在炒香甜面酱的时候注意火候不要炒糊，否则会影响成品的口味
2、甜面酱本身有咸味，盐要尽量少放
3、加冰糖可以让酱色更漂亮
做法二
食材明细
主料
排骨300g
辅料
香菜适量
木耳适量
姜片适量
蒜片适量
配料
油适量
盐适量
蒜蓉辣椒酱0.5勺
柱候酱1勺
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
酱烧排骨的做法步骤
1
排骨泡去血水。
2
放到锅里，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片，转小火炖至半小时。
3
排骨沥干水分备用。
4
木耳提前泡好，香菜洗净，去叶切段。
5
热锅凉油，油热放入蒜片。
6
放入蒜蓉辣椒酱和柱候酱炒香。
7
放入排骨、盐翻炒。
8
出锅前放入香菜段和木耳。
小窍门
喜欢吃辣的话放一勺蒜蓉辣椒酱那才够味，孩子吃还是少放点。
酱排骨的家常做法？
优质回答酱排骨的做法
首先我们就一起来看看这道美味香浓的酱排骨是怎么做出来的吧。
制作用料:排骨500克、葱20克、姜15克、蒜15克、盐(盐在制作过程中一共要分两次用)适量、胡椒粉适量、料酒两汤匙、黄豆酱两汤匙、甜面酱一汤匙、白酒半汤匙、红糖半汤匙、油适量、大料一个、香叶一片、热水一碗、面粉一汤匙。
制作方法:
1、在开始制作之前，要先将所需食材一一准备好，放在一旁备用。
2、将切好的排骨放入一个足够大的盆中，放入面粉，加水搅匀后浸泡一个小时后用清水将排骨冲洗干净，捞出沥干水分。
3、把葱姜蒜切好(片状也可以，切碎也可以)放入排骨中。加入适量盐、加适量胡椒粉、一些料酒再加入黄豆酱
4、和一些甜面酱，拌匀把排骨腌一下。
5、把排骨用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时左右，这会让排骨更加入味。
6、锅里放适量油，把香味和大料一起放进锅中炒出香味，待其变色后关火，把香味和大料夹出弃用。
7、再次开火，把腌好的排骨放进锅里进行翻炒。
8、等到排骨表面的肉收紧，可以从锅边淋入少量白酒去除肉腥味。放一些红糖到锅里，能让排骨更加容易上色。
9、把排骨翻炒均匀后加适量开水，水量以刚淹过排骨为宜，用大火煮开之后转小火继续闷煮四十分钟左右，等到能够用筷子能轻易的扎透排骨上的肉。
10、加适量盐调味，小火转中火再炖煮五分钟，排骨会更加入味。
11、将排骨夹出装盘，开大火进行收汁。等到汤汁浓稠之后，将汤汁浇在排骨上，可以在表面洒一些香菜碎，让酱排卖相更加好看。然后一道香喷喷的酱排骨就大功告成了。
酱排骨怎么吃
酱排骨制作简单，喷香浓郁，是很多人都喜爱的美味下饭菜。但是由于酱排骨的酱汁十分浓稠，而且颜色很深，所以在吃的时候我觉得手戴一次性手套拿着吃是比较好的，因为用筷子吃的话，不小心排骨就会从筷间溜走，还会把汁液溅到衣服上。
酱排骨的营养价值
排骨含有大量的的蛋白质，其含量甚至高于奶粉，而其中铁、钠等元素含量则远远高于猪肉，而钙的含量更是其他食物所望尘莫及的。所以酱排骨不光好吃，而且还有很可观的营养价值。
酱排骨的适宜人群
排骨作为老百姓日常生活中餐桌上常见的一种食材，一般人都是很适合吃的，而且排骨对人体的身体健康是有很好的滋补作用和营养价值的。
1、排骨上带的猪肉中含有人体必需的脂肪酸，可以提供血红素中的有机铁还能够促进人体吸收铁，贫血的人是比较适合吃酱排骨这样能增加体内铁元素的含量，还能够改善贫血的症状。
2、排骨中还含有蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的大量营养物质，如磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，这些物质能有效的为人体补充钙质，维护人体骨骼的健康，是十分适合老年人和正在成长发育的青少年吃的。
高血压能吃酱排骨吗
高血压患者是能吃排骨的，但是在吃的过程中必须注意进食的量，一般来说高血压患者的饮食习惯应该以清淡为主，而酱排骨味道比较咸，所以高血压患者吃酱排骨的话必须少量，低脂清淡饮食是高血压患者的基本饮食要求。
孕妇可以吃酱排骨吗
孕妇在怀孕期间应该吃一些富含营养的食物，这样才能让腹中的小宝宝健康成长，那么大家都应该知道孕妇在日常生活中适当的吃一些排骨对身体是很有好处的。所以孕妇在生活中是可以适当的吃一些酱排骨的，这样对于孕妇的身体健康是有一些好处的，但是孕妇更应该考虑自己的身体状况，以及自己对食物的接受度，如果自己的身体能接受才能吃，要是吃了会恶心呕吐，那就是不适合吃的。
吃酱排骨上火吗
每种食物的营养价值及作用功效都是不同的，但是并不是所有的富含营养价值的食物都适合每一个人。每种食物的性状也各不相同，而酱排骨吃了是不上火的，所以不能吃上火食物的人可以放心的吃酱排骨了。
食用酱排骨的日常注意事项
食用酱排骨的唯一副作用就是:吃的太多容易发胖。所以肥胖、血脂较高者以及正在减肥的人都是不应该吃太多酱排骨的。要想拥有健康的身体，大家一定要在日常生活多多注意饮食。
怎么辨别酱排骨的好坏
在挑选做酱排骨的时候要选新鲜的排骨，新鲜的排骨和不新鲜的排骨是有很大的区别的，新鲜排骨没有异味，颜色血红，而不新鲜的排骨颜色暗淡甚至有的还有异味的，冰冻太久的排骨也不应该买，因为这种排骨口感不好。
春天给孩子必备的10道长高菜，巨简单零失败，孩子常吃长得快
优质回答大家好这里是小慧说 美食 ，春天是孩子长高的最佳期间也是黄金季节，小慧推荐给大家十道补钙菜，简单好吃又下饭，孩子喜欢吃常吃长得快，接下来大家按照小慧分享的步骤给家人试着做一下吧！
一 、酱 排骨
1、准备 食材： 排骨 、小葱 、小米椒 、生姜 、生抽 、老抽 、冰糖
2、酱排骨 的做法：
（1）排骨洗净剁块，放入碗中加入适量清水浸泡片刻，小葱切葱花，小米椒切圈备用。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的姜片和料酒焯去血水，捞出冲洗一下备用。
（3）锅中放入排骨，加入适量的姜片、生抽、老抽、冰糖、适量清水盖上锅盖。
（4）大火煮开转小火焖20分钟，大火收汁，关火撒上葱花和小米椒圈点缀。
（5）出锅装盘即可开吃了，做法简单肉香味美超级好吃又下饭全家都爱吃！
二 、酱爆 土豆 牛肉丁
1、准备 食材： 牛里脊 、蒜瓣 、小土豆 、小葱 、料酒 、生抽 、老抽 、淀粉 、辣椒粉 、黑胡椒粉 、孜然粒 、白芝麻 、食盐 、白砂糖
2、酱爆 土豆 牛肉丁 的做法：
（1）牛肉洗净切丁放入水中浸泡片刻，土豆洗净去皮切丁，蒜瓣剥皮，小葱切葱花，
（2） 腌制牛肉 ： 牛肉丁 放入 碗中 ，加入 适量的料酒 、生抽 、老抽 、淀粉 、食用油、黑胡椒 碎抓拌均匀 腌制 入味备用 。
（3）锅中热油爆香蒜瓣，下入切好的土豆丁小火煎至两面金黄色盛出备用。
（4）锅底留油，下入腌制好的牛肉丁，翻炒至变色，倒入煎好的土豆丁和蒜瓣。
（5） 配料 ： 加入适量的孜然粒、芝麻、辣椒粉、食盐、白砂糖大火翻炒均匀。
（6）至入味关火出锅装盘，牛肉软嫩多汁土豆软糯入味，配上大米饭吃味道绝了！
三 、鱼香肉丝
1、鱼香肉丝 的做法：
（1）里脊肉、青椒、黑木耳、胡萝卜、蒜瓣、生抽、料酒、玉米淀粉、陈醋、白砂糖、蚝油、淀粉、郫县豆瓣酱
2、鱼香肉丝 的做法：
（1）里脊肉洗净切丝，青椒洗净切丝，黑木耳泡发切丝，胡萝卜洗净去皮切丝备用。
（2） 腌制 里脊肉 ： 肉丝 放入 碗中 ，加入 适量的生抽 、料酒 、玉米淀粉 拌匀腌制 片刻。
（3） 调味汁 ： 碗中 倒入 适量的生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、适量 清水拌匀 备用 。
（4）锅中热油下入腌制好的肉丝，翻炒变色捞出后盛入盘中备用。
（5）锅底留油爆香蒜末，下入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒片刻。
（6）加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入肉丝大火翻炒均匀。
（7） 最后 ： 再倒入调味汁，大火收汁至食材入味即可出锅装盘，色香味美好吃又下饭大人小孩都喜欢吃！
四 、蜜汁 鸡腿
1、准备 食材： 大鸡腿 、蒜瓣 、料酒 、生抽 、老抽 、食盐 、蜂蜜 、黑胡椒 碎 、小葱
2、蜜汁鸡腿 的做法：
（1）鸡腿处理清洗干净，蒜瓣小葱切好。
（2） 腌制 鸡腿 ： 鸡腿放入大碗中，加入适量的蒜末、料酒、生抽、老抽、食盐、蜂蜜、黑胡椒碎抓拌均匀腌制入味备用。
（3）锅中热油，下入腌制好的鸡腿，小火煎至鸡腿两面变色，倒入腌制鸡腿时剩下的料汁大火翻炒片刻。
（4）再加入适量的清水漫过食材，大火煮开转小火炖至汤汁浓稠。
（5） 最后 ： 大火收汁关火，出锅撒上少许葱花点缀即可开吃了，肉质鲜嫩多汁鸡腿这样做我家孩子吃不够！
五 、爆炒 大虾
1、准备 食材： 小龙虾 、青椒 、红椒 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、花椒 、生抽 、蚝油 、料酒 、老抽 、食盐
2、爆炒 大虾 的做法：
（1）小龙虾去头挑去虾线洗净，青红椒洗净斜切段，小葱切段，生姜蒜瓣切末备用。
（2）锅中热油放入葱姜蒜和花椒爆香，放入青红椒大火翻炒出香味。
（3）下入小龙虾翻炒变色，加入适量的生抽、蚝油、料酒、老抽、食盐、适量清水大火翻炒均匀至食材入味。
（4）关火出锅即可装盘开吃了，做法简单超级好吃，大人小孩都喜欢吃！
六 、椒盐玉米粒
1、准备 食材： 玉米 、小葱 、辣椒粉 、孜然粉 、椒盐粉 、鸡蛋 、淀粉
2、椒盐 玉米粒 的做法：
（1）新鲜玉米将玉米粒剥下来，放入锅中加入适量清水煮熟捞出沥干水分。
（2）淀粉倒入碗中打入一枚鸡蛋，加入煮熟的玉米粒搅拌均匀备用。
（3）锅中热油倒入玉米，开小火煎至两面变色，加入适量的辣椒粉、孜然粉、椒盐。
（4）大火翻炒均匀关火，出锅撒上少许葱花点缀即可，太美味了小孩子都爱吃上桌就吃光，简单易学又营养美味！
七 、酱汁 豆腐泡
1、准备 食材： 豆腐泡 、青椒 、胡萝卜 、黑木耳 、蒜瓣 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖
2、酱汁 豆腐泡 的做法：
（1）豆泡对半切开，青椒洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，木耳泡发切丝、蒜切末。
（2） 酱汁 ： 碗中 倒入 适量的白砂糖 、生抽 、陈醋 、蚝油 、淀粉 、适量 清水拌匀 。
（3）锅中热油爆香蒜末，加入切好的木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒断生。
（4）再倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀至食材入味即可出锅装盘，豆腐泡裹着浓浓的酱汁好吃又下饭全家都爱吃！
八 、红烧茄子
1、准备 食材： 茄子 、 大蒜 、小米辣 、小葱 、生抽 、蚝油 、白砂糖 、 食盐 、豆瓣酱
2、红烧茄子 的做法：
（1）茄子洗净切块，小葱切圈，大蒜切末。
（2） 红烧汁 ： 碗中 倒入 适量的生抽 、蚝油 、白砂糖 、淀粉 、适量清水 拌匀 备用 。
（3） 腌茄子 ： 茄子块放入碗中，加入少许食盐腌制10分钟左右，捞出挤出水分。
（4）腌好的茄子均匀地裹上一层淀粉，锅中热油倒入茄子翻炒至软。
（5）加入蒜瓣和小米辣爆香，倒入一勺豆瓣酱大火翻炒片刻。
（6）再倒入调好的红烧汁翻炒均匀，至食材入味出锅装盘，大蒜少许葱花点缀，色香味美配上大米饭吃更香！
九 、西葫芦 炒鸡蛋
1、准备 食材： 西葫芦 、鸡蛋 、小米辣 、蒜瓣 、小葱 、生抽 、豆瓣酱 、蚝油 、玉米淀粉 、白砂糖
2、西葫芦 炒鸡蛋的做法：
（1）西葫芦洗净去籽切片，小葱切葱花，小米辣切圈，蒜瓣去皮切片备用。
（2） 调味汁 ： 碗中 倒入 适量的生抽 、豆瓣酱 、蚝油 、白砂糖 、玉米淀粉 、适量 清水搅拌均匀 成 料汁 备用 。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋滑散炒熟，放入适量的葱花、蒜片、小米辣爆香。
（3）在下入西葫芦片翻炒断生，倒入调味料汁，大火翻炒均匀至入味即可出锅，做法简单厨房小白也可以轻松驾驭！
十 、青椒 酿肉
1、准备 食材： 鸡胸肉 、尖椒 、生抽 、老抽 、食盐 、玉米淀粉 、小葱 、生抽 、黑胡椒 粉、蚝油
2、青椒 酿肉 的做法：
（1）鸡胸肉洗净剁成肉馅，尖椒洗净去籽切段，小葱切末备用。
（2） 酱汁 ： 碗中倒入 适量的玉米淀粉 、生抽 、食盐 、老抽 、适量 清水拌匀 备用。
（3） 肉馅 ： 肉馅 放入碗中 ，加入 适量的葱末 、生抽 、黑胡椒粉 、蚝油 、玉米淀粉 充分 搅拌 均匀备用 。
（4）将尖椒段塞入调好的肉馅，放入热锅中煎至肉馅定型，尖椒成虎皮状。
（5）倒入调好的酱汁，大火煮至汤汁浓稠即可收汁关火，巨好吃巨下饭，简单营养又美味大人小孩都喜欢吃！
十道家常菜的做法大家按照步骤在家试着给孩子做一下吧，孩子大人都爱吃！
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对酱排骨做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
