今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊菜辣子干怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青辣椒炒豆干怎样做才好吃？
优质回答青椒炒豆干！做法简单，好吃到爆～
简单又好吃的家常菜—青椒炒豆干！
食材—豆干，蒜末 青椒 辣椒面 调味料
做法如下
1、青椒切滚刀，蒜末拍碎，豆干切条
2、油热放蒜末爆香，倒入青椒翻炒至表面气泡，倒入豆干翻炒，倒入调味料一勺糖，一勺料酒，一勺生抽，半勺辣椒面和两勺清水翻炒均匀就可以啦！
具体做法
主料
胡萝卜适量
味精适量
白糖适量
柿子椒适量
步骤1青椒炒豆干的做法大全
主辅料：青椒、胡萝卜、豆干
步骤2青椒炒豆干的做法图解
起锅热油，爆香葱花
步骤3青椒炒豆干的家常做法
放入胡萝卜片，小火炒至断生
步骤4青椒炒豆干的简单做法
放入青椒片
步骤5青椒炒豆干怎么吃
翻炒均匀
步骤6青椒炒豆干怎么做
放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟
步骤7青椒炒豆干怎么炒
加盐、白糖、味精调味
步骤8青椒炒豆干怎么煮
淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火
步骤
9青椒炒豆干怎么炖
出锅装盘
其他做法
简单易上手的家常菜，十分钟即可搞定，特别下饭。
原料：豆干、青椒、红椒、食用油、盐、料酒、味极鲜。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中油预热，放入青红椒煸炒。
第3步、倒入豆干煸炒。
第4步、锅中放入一勺料酒。
第5步、倒入一勺味极鲜。
第6步、倒入一勺盐煸炒1分钟即可出锅。
营养价值
青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲消化，促进肠蠕动，防止便秘。
食谱相克
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
贡菜干怎么做好吃
优质回答贡菜干做法：食材准备：贡菜干200g、干辣椒少许、干花椒一小把、小米椒少许、蒜粒4.5粒、白芝麻一小把。
1、贡菜干用滚烫的开水泡开，大约泡30分钟。
2、小米辣切碎、蒜粒切碎、白芝麻放入小碗中备用。
3、准备适量的油（可以多一些）倒入锅中，放入干辣椒和花椒，小火把两种材料的味道给炒出来，过滤热油淋到准备好的碗里，这是最重要的一步，搅拌均匀，这个时候我们就应经可以闻到香味。
4、泡发好的贡菜，挤干水分切一指长，加入盐一勺，鸡精半勺，生抽两勺，白糖半勺提鲜，白醋三勺增加酸味，淋上刚才准备好的热油。
贡菜吃法
贡菜，又名苔干、响菜。其色泽鲜绿，质地爽口，咬起来更是“嘎嘣嘎嘣”脆，因而有“响菜”之名。
贡菜干经过干燥脱水之后制成，提前泡发后便可烹饪食用，非常方便。
可以做成贡菜炒腊肉、贡菜鱿鱼、凉拌贡菜，吃法多样，不仅美味，还有着丰富的营养价值。
由于新鲜的贡菜无法长时间保存，且不耐运输，制作成贡菜干，则更便于日常食用。
制作加工时，将新鲜采收的贡菜去掉外叶和根部，削去外皮，切成细长条，挂至室外自然晾晒而成。
制成后的贡菜干色泽自然鲜绿，纹理清晰。每一根的大小、粗细均匀，整整齐齐码起来，煞是好看。贡菜干的泡发率也非常不错，一袋150g的贡菜干，看似没多少，泡发后足足有一大盘，分量足够2~3人吃上一顿了。
干煸青椒的做法是什么？
优质回答干煸青椒的做法是什么？所谓干煸，就是制作的过程中不放一滴水，如果放了水，青椒颜色就会发黄，失去本身那种翠绿的模样，口感还不好；青椒选新鲜，皮薄肉肥厚的，这样吃起来口感才更好。
干煸是川菜的一种烹饪方法，干煸辣椒是中国特色菜之一，干煸青椒，口感香辣、脆嫩，色泽鲜嫩，特别开胃、下饭，我自己也是非常喜欢吃，去饭店吃饭必点的一道菜。
因为自己比较喜欢吃，也不能天天出去吃啊，后来自己也在家尝试着做，刚开始怎么也做不出饭店里的味道，后来也是各种学习，在网上学、请教身边的人等等，也是越做越好吃，我家小孩都非常喜欢吃我做的干煸辣椒，隔几天就会做上一次，下面就给大家分享下我的做法。
一、怎么选辣椒及辣椒营养价值
1、干煸辣椒，不是所有辣椒都可以的，有些辣椒皮厚水分多的就不适合干煸，很难把水分煸干，比如自己家种的小辣椒，太辣了根本没法吃；甜椒，皮厚、辣度又不够，吃起来有些硬，口感不佳。选青椒时，要选鲜嫩一些，选那种皮薄肉很肥厚的辣椒，吃起来口感才会更好。
2、青椒中所含的维生素是所有蔬菜中最高的，青椒中的辣素，能促进人体的新陈代谢，预防癌症，还能燃烧脂肪，起到降脂减肥的作用，青椒还有散寒、消食等作用。
二、制作步骤
1、食材：青椒
调料：盐、白砂糖、生抽、香油、味精、耗油、食用油
2、青椒去蒂、去籽，洗干净沥水，用刀拍扁切段（也可以整个拍扁）。
3、调料汁，碗内放入适量的盐、白砂糖、生抽、香油、味精、耗油，搅拌均匀，放着备用。也可以根据自己的口味来调料汁。
4、起锅烧油，锅内放入适量的食用油，油温烧至七、八成热，下青椒煎炸，小火慢煸，煸至青椒表皮起皱收缩即可。
5、这时候放入调好的料汁，将料汁和青椒翻炒均匀，要用小火，最后大火收汁，即可出锅。一道美味又开胃下饭的干煸青椒就做好了。
小技巧
1、买青椒时，用手高手它的硬度，新鲜的青椒都是比较硬的，越软说明放的时间越长。
2、买青椒不要买有伤口的，有破损的青椒很容易腐烂；还要看看青椒的表面有没有软或褶皱，如果有褶皱，肯定是不新鲜了。
3、干煸青椒时，一定要小火，不然容易糊；煸至青椒表面起皱收缩，干煸青椒时一定不能放水，口感不好还会使青椒颜色变黄。
总结：通过分析，大家都知道了干煸青椒的做法，就是制作的过程中不放一滴水，如果放了水，青椒颜色就会发黄，失去本身那种翠绿的模样，口感还不好；青椒选新鲜，皮薄肉肥厚的，这样吃起来口感才更好。青椒营养价值很高，喜欢吃的可以自己在家做，制作简单，干净卫生又美味。
梅菜干炒青椒最正宗的做法
优质回答前言
夏天天气太热，有时没有食欲，来上一盘梅菜干炒青椒，顿时胃口大开，真真的一款开胃菜，做法简单又好吃。
材料
主料：梅菜干100g、青椒250g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量
梅菜干炒青椒
1
梅菜干用冷水泡半小时左右。
2
青椒切碎，蒜切碎。
3
热锅下入青椒炒，再加适量盐炒软青椒。
4
青椒炒软后加油，再加入蒜爆香后再加入挤干水份的梅菜干。
5
加入适量鸡精。
6
加入盐
7
起锅，可以吃啦。
小贴士
梅菜干如果没泡开了，可以再加适量水煮开，味道会更好些。
青椒炒香干怎么做好吃？
优质回答青椒炒香干也是一道非常美味又下饭的菜，它的成本也不高，所以平时我们在家里面也可以去做青椒炒香干吃，而且香干它也是含有蛋白质的，吃起来也是非常好的。我们首先可以去准备一些青菜椒，因为青菜就要它的辣味儿不是太大，有适量的辣味儿，这样大人孩子都能吃的，如果有喜欢吃辣的人，也可以放一些红辣椒进去。
一、首先第一步，我们将配菜做好。
首先我们将青色的辣椒清洗干净，然后将它从中间一分为二，切成辣椒丝的形状，然后再将香干切成一块儿一块儿长条，这样就可以了。
二、第二步，我们先将这个香干焯一下水。
首先我们将香干，先放到锅里焯一下水，这样可以去除它本身的味儿的，然后再起锅烧油，油热之后下入香干爆炒，然后再倒入红青椒之后，再放入一些食用盐和一些生抽就可以了。这样做出来的香干炒青椒也是非常美味的。
三、青椒炒香干的方法也是非常简单的。
首先我们家香干焯水是为了让香干变得更加的软，它的口感也是更加的好，所以这一步也是非常重要的。
青椒炒香干也是一道家常菜，所以我们平时吃的也是比较多的，而且青椒炒香干这一道菜的成本也不是很高。所以我们在家里面也可以多做着吃，因为这道菜也是非常的下饭的。
每个人炒菜的味道都是不一样的，所以也是可以根据自己的个人口味去炒这一道菜的，因为它的做法也是有很多种的，每个地方的人，他们做菜的方式也都是不一样的，所以有喜欢吃的朋友也是可以在家里面试的去做的，非常的简单方面。这一道菜也是属于一道素菜，也是低脂肪的。
香干炒辣椒如何做，温暖又下饭，简单易做呢？
优质回答香干炒辣椒如何做，温暖又下饭，简单易做呢？
实际上以前我就是不怎么会做菜做饭的。儿时尽管在乡下生长的，可是那个时候煮饭仿佛没那么多注重，煮熟就行了。因此那个时候切的辣椒全是块状大块的，十分不好看。
有了孩子以后迫不得已逐渐慢慢学着做菜煮饭。就是这样逐渐的也懂得了一些家常小炒，也可以自身准备出一桌年夜饭，以后由于孩子喜欢吃饼干蛋糕又入了蛋糕烘焙的坑。一道下饭色香味俱全的快手菜，工薪族最爱，十分易做！【家用版小炒菜】关键食材：杭椒，洋葱，香干具体方法：
第一步
全部食材清洗干净后再切成细丝。切洋葱的情况下，先把水果刀沾上水，这可以避免切它情况下辣眼。锅中加点油，倒进香干煸炒。这几种食材里边，相对而言香干不太容易进味。因此第一步先下锅翻炒，接着把洋葱加上，洋葱非常容易熟，加上就是为了交出香气。
第二步
洋葱跟香干烧出香气以后，加适当糖提味的情况下，加上一些生抽酱油着色。其实也可以不加的，我个人觉得加一些生抽更好看一些。全部食材炒匀以后，放盐提鲜起锅就可以。
第三步
这道菜比较简单也非常容易入门，新手都是一看就会的一道菜。没什么难度系数，非常好吃的。注意点通常是炒香干的情况下，要不是不沾锅提议多放一点儿油，豆类食品烧的情况下非常容易黏锅的。最主要的挑选辣一点儿的杭椒，这种炒出去会更下饭的。
第四步
青椒炒香干。最生活中的一道菜。没什么科技含量，一般餐厅厨房初学者都可以做到的一道菜。不过基本的行为，无非就是再加一点肉丝吧。家里冰箱里还有一些洋葱。多吃洋葱对人体也是有许多益处的呢洋葱是一种很普通的便宜家常小炒。其口感细嫩，汁多甜味淡，质量佳，适合生吃。在海外它却被称作“菜中王后”，营养成分比较高。严冬减肥菜，温馨又下饭，简单易做，5min上菜，不害怕长肉了。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多菜辣子干怎么做好吃的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
