今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊榨菜炒哪个鱼好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样做出好吃的榨菜蒸草鱼呢？
答蒸鱼的做法也很多，有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。 榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎， 它即可佐餐、也可炒菜，还可做汤。这道“榨菜蒸鱼块”将鱼块的鲜嫩与榨菜的咸香完美的集合在一起。 蒸一蒸十分钟就好，鲜到流口水，营养好吃不上火好吃放不下筷子。
食材明细
主料 草鱼块 1盘 榨菜 1小包
辅料 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1勺 蒸鱼豉油 1勺 红椒 少许 小葱 少许 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度
做法步骤
1、准备好原材料；
2、鱼块中加入适量的盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下；
3、再拌入少许淀粉腌制一下；
4、加入适量的榨菜拌均匀；
5、将适量的纯净水倒入九阳蒸汽炸锅SF3 的水箱中；
6、将拌好的榨菜鱼块的盘放在烤架上；
7、按下九阳蒸汽炸锅SF3上原味蒸的清蒸鲈鱼的功能键；
8、时间到鱼块就蒸好了， 用取盘夹拿出来；
9、浇淋上少许蒸鱼豉油，再撒上红椒和小葱末， 浇淋上少许香油即可；
10、端上桌了。
小窍门
1. 鱼块加入适量的盐、淀粉、姜末等调味料腌制一下， 再加入少许榨菜拌均匀； 2.九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体， 我选用了原味蒸的功能；3. 蒸好的鱼块拿出来后加入少许蒸鱼豉油、小葱和香油等调味料。
榨菜鱼的做法 榨菜鱼怎么做好吃 榨菜鱼如何做
答主料
鱼
辅料
花椒适量 泡姜适量
泡椒适量 榨菜适量
郫县豆瓣适量 老抽少许
醋少许 黄酒少许
糖少许 蒜适量
葱适量
榨菜红烧鱼的做法步骤
榨菜红烧鱼的做法图解11. 先煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好，这些都不会发生，首先鱼洗好后要晾一下水气，之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干。
榨菜红烧鱼的做法图解22. 另外煎鱼的锅一定要洗干净，先开火把锅烤干，熄火稍微晾凉后，用生姜把锅擦一下，让锅里有一层姜汁，再开火倒油，油温热后，把火调低，不要太大，这时候把鱼放下去，慢慢煎就可以了。等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。
榨菜红烧鱼的做法图解33. 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
榨菜红烧鱼的做法图解44. 等汁快收干时候下香菜，起锅！
榨菜瓦块鱼的家常做法
答前言
草鱼用榨菜红烧，味道也特别的香。这道菜改良后端上桌，很快就被吃光了，看来还是非常受大家认可的。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
材料
主料：草鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、干辣椒适量、榨菜丝适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量、大茴适量、料酒适量、老抽适量、绵白糖适量
榨菜瓦块鱼
1
把草鱼段预先放入油锅内炸制两面金黄捞出待用。
2
准备好姜、葱、蒜、花椒、大茴、青椒。
3
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花炸香。接着倒入料酒。
4
加入老抽。
5
加入适量的白糖。
6
再加入适量的水，并放入蒜片。
7
把煎好的鱼块放入锅中。
8
加入少量的榨菜丝。
9
加入少量的盐炖煮。
10
当鱼炖至7成熟时放入小干红辣椒。如果能吃辣的朋友，可以和蒜片一起早放，辣味会更足些。
11
出锅前半分钟加入青椒略炖即可出锅。
小贴士
盐可适当减少，因为榨菜丝也有盐分。
从上文内容中，大家可以学到很多关于榨菜炒哪个鱼好吃的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
