今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊高压锅煲苦瓜排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
苦瓜排骨汤的做法
最佳答案导语：苦瓜排骨汤是夏天降火消暑的好食物，那大家知道怎么煮吗下面就由我为大家带来苦瓜排骨汤的做法，大家一起去看看吧!
苦瓜排骨汤的'做法
食材：
主料：猪大排400g、苦瓜200g
调料：食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量
做法：
1.准备排骨;苦瓜
2.苦瓜洗净从中间切断用筷子去掉里面的瓜瓤
3.切成圈，姜蒜拍碎
4.锅里放水烧开加一点盐，把苦瓜下锅焯水捞出备用，
5.排骨洗净，放高压锅中，加入适量的凉水，
6.放入姜蒜;胡椒粉和一小勺白醋
7.盖上盖煲12分钟
8.把煲好的排骨倒入砂锅
9.放入苦瓜，小火煲15分钟，加盐调味即可
苦瓜黄豆排骨汤的做法
最佳答案在广东的这几年，早已习惯了吃饭必有汤的饮食习惯。汤不但滋补更是美味营养。这几天深圳绵绵的小雨，已经稀里哗啦的有半个月的光景，潮溼的气候，让人也感到烦躁，家家嘴上长了溃疡，于是最近总喝苦瓜黄豆排骨汤。
苦瓜黄豆排骨汤的材料和做法都非常的简单，下面为大家分享!
苦瓜黄豆排骨汤的材料：排骨适量、黄豆一大把、苦瓜一根。
苦瓜黄豆排骨汤的做法：
1、黄豆头天晚上浸泡一晚，容易煮烂。
2、高压锅内，倒入适量水，将排骨和黄豆一起放进去煲30分钟。
3、30分钟后，把清理好的苦瓜放进去，煲8分钟即可，最后出锅的时候加少许盐和葱花调味。
温馨提示：
这几天赶时间，我都是用高压锅煲汤的，如果时间充裕，可以用煤气罐小火慢炖，味道更好。苦瓜黄豆排骨汤有清热排毒的作用，容易上火的人羣不妨多喝。
苦瓜排骨汤高压锅压多久
最佳答案苦瓜放入油锅中煸炒一下，再加入排骨一起放入高压锅。炖大概20分钟就可以了。
相关信息：
苦瓜（学名：Momordica charantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛。
苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。
排骨苦瓜汤，凉拌苦瓜怎么做才好吃？
最佳答案苦瓜排骨汤的做法
步骤step
1
苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用
步骤step
2
倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫
步骤step
3
倒入排骨，小火煲一小时
步骤step
4
倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透
步骤step
5
倒入鸡粉、盐，搅拌均匀
苦瓜排骨汤的成品图
原料：苦瓜、小米辣、大蒜、盐、白糖、香油、陈醋、味极鲜、蚝油。
做法步骤：
第1步、苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。
第2步、苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。
第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。
第4步、油锅热油，冷油放入花椒粒，油热后将花椒捞出，将油倒在辣椒和蒜末上，然后放盐、味精、白糖、耗油、香油、陈醋、味极鲜，最后放入葱花，搅拌均匀，就可以开吃啦！
小贴士：
1.做的是没有过水的凉拌苦瓜，如果介意苦瓜比较苦的可以过水。将水烧开，放入一勺盐和些许油（这是为了保持苦瓜的色泽翠绿），将苦瓜放入水中过水两分钟，捞出过冷水（使苦瓜口感依然清脆）。
美味下饭家常菜合集十
最佳答案美味下饭家常菜合集十
1.苦瓜排骨汤
猪骨洗净冷水下锅，加一勺料酒，煮出浮沫，捞出洗净，加入洗净的黄豆和猪骨至高压锅内，大火煮开(高压锅开始喷气)，再转小火 (高压锅喷气2分钟)关火，加入切块的苦瓜加适量盐，盖好高压锅，大火煮至高压锅开始喷气关火开喝啦！
2. 爆炒蛏子
冷水下锅焯水开口捞出，多次清水洗净，锅内热油加姜葱蒜爆香，倒入蛏子翻炒均匀，加一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，撒上黑胡椒和辣椒段，翻炒3分钟起锅啦！
3. 王米鸡翅煲
鸡翅洗净双面划刀，冷水下锅，加姜丝和一勺料酒，煮出浮沫捞出，锅内热油鸡翅煎至两面金黄，加蒜片，一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，加一碗水，倒入玉米和胡萝卜，焖煮20分钟收汁起锅。
4. 冬菇蒸鸡
500g鸡肉剁成块，加适量葱姜段，加泡开的冬菇，加适量红枣枸杞，加半勺盐，一平勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，一勺花生油腌制20分钟，水开，中火蒸12分钟。
5. 口蘑炒牛肉粒
500g牛肉切粒，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺油，适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟，锅内热油，下牛肉粒煎至6成熟捞出，锅内热油，下口蘑和蒜煎至金黄，倒入牛肉粒，加两勺生抽，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉翻炒均匀，倒入适量淀粉水炒均匀，起锅，
6. 酱爆牛蛙
3只牛蛙剁小块，一勺老抽，一勺啤酒，一勺淀粉，一勺胡椒粉，一勺油，一勺生抽，搅拌均匀腌制10分钟倒掉酱汁，控干水分，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺啤酒搅拌均匀备用，锅内热油，倒入控干水分的牛蛙煎至八成熟，锅内再次热油下姜葱蒜，花椒爆香，转小火，倒入酱汁翻炒均匀，倒入西芹，小火炒至八成熟，倒入牛蛙，大火翻炒1分钟倒入青椒，翻炒2分钟，撒上芝麻，起锅。
7. 姜葱炒蟹
3个蟹处理干净，螃蟹切口沾淀粉，锅内热油先放蟹块煎至定型，再放入蟹钳和蟹壳炒至变色捞出，锅内热油放姜葱丝爆香，倒入螃蟹翻炒均匀，加一勺蚝油、生抽料酒、白糖适量淀粉水，翻炒均匀，起锅。
8. 香煎鸡胸肉
鸡胸肉切片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，加适量盐、黑胡椒粉腌制15分钟，煎至两面金黄。
煲排骨汤的时候要不要放八角
最佳答案可以放，八角可以去排骨的腥味，也为了给汤增加香味。以下是具体做法。
主料：排骨100g
辅料：盐适量、八角适量、姜适量、五香粉适量、料酒适量、胡萝卜适量、香菜适量、葱适量、鸡精适量
步骤：
1.排骨洗净，切小段用沸水焯过，控干。
2.冷水放入高压锅，水的量高于排骨的两倍。
3.姜，葱切丝。
4.葱姜丝放入高压锅中，同时加入适量八角，五香粉，料酒，盐。
5.盖好盖子，开锅压5分钟后自然放气。
6.胡萝卜切丝，香菜切寸段。
7.时间到，打开高压锅放入胡萝卜丝烧开。
8.放入香菜段和鸡精即可。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到高压锅煲苦瓜排骨汤的做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
