加拿大鲽鱼的家常做法

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊阿拉斯加鲽鱼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鲽鱼的做法家庭简单

最佳答案鲽鱼的家庭简单做法如下：

主料：鲽鱼。

辅料：葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、酒、盐、胡椒粉。

1、准备鲽鱼，葱姜蒜和调料。

2、鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。

3、盆底放葱姜。

4、把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5、蒸好的鱼拿出来，淋蒸鱼豉油。

6、鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫的热油。

7、然后端出来，鱼就完成了。

选购鲽鱼的注意事项

1、新鲜度：选择外观光滑、眼睛明亮、鳞片完整、无异味的鲽鱼。新鲜的鲽鱼身体弹性好，指压后能够迅速恢复原状。

2、外观：鲽鱼的皮肤应该是湿润而有光泽的，颜色鲜明。避免选购表面干燥、皮肤暗淡的鲽鱼，这可能表示其质量不佳。

3、鳃的颜色：观察鲽鱼的鳃的颜色，应该是鲜红而透明的。如果鳃呈现暗红色或者褐色，可能意味着鲽鱼的新鲜度较低。

4、触感：手指轻轻按压鲽鱼的身体，应该感觉到弹性和紧致。如果鲽鱼感觉松软或者有明显的灵活性，可能是因为已经不新鲜或质地不好。

5、气味：闻一下鲽鱼的气味，应该是海鲜的自然香味。避免选择有刺激性气味、发臭或者腥味的鲽鱼。

6、大小：视具体用途而定，一般来说，选择大小适中的鲽鱼。过大的鲽鱼可能质地较粗糙，而过小的鲽鱼则可能质量不佳。

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