今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊养喟猪肚鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
甲鱼猪肚母鸡炖汤怎么做？
答原料:猪肚1只、鸡1只、甲鱼1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。x0dx0a特色:冬日中的暖胃汤——可作为腊八节美食。x0dx0a操作:x0dx0a1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。x0dx0a2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。x0dx0a3、用清水反复冲洗干净后，翻面，图3，是猪肚正面的样子。x0dx0a4、一大锅冷水，放入猪肚和甲鱼，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。x0dx0a5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。x0dx0a6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。x0dx0a7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。x0dx0a8、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。x0dx0a9、煮好的猪肚，切成猪肚条。x0dx0a10、猪肚甲鱼汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。x0dx0a11、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。x0dx0a12、盛出前，放适量的盐，即可。
甲鱼能和猪肚一起炖汤吗
答可一起炖汤，如甲鱼猪肚汤，具体做法如下，首先准备材料：甲鱼：一只、猪肚：一个、姜片、枸杞、盐、黄酒、白醋、面粉：适量。
1、甲鱼用清水清洗干净，然后卸去甲鱼的背甲，把甲鱼剁成小块备用。
2、把猪肚用盐和白醋搓洗干净备用。
3、起锅倒入，然后把猪肚放进去焯一下水，再捞出来切条备用。
4、把所有材料放入砂锅中，然后倒入适量的清水，大火煮沸，然后转小火炖一个半小时。
5、煮好后盛出即可食用。
参考资料来源：百度百科-乌龟肉煲猪肚
鸡猪肚鳖怎么做好吃
答要点：
清洗猪肚：猪肚比较难清洗，应先洗去猪肚表面的粘液，再用淘米水浸泡5分钟。倒去淘米水，加三勺生粉，一勺香油，揉搓3到5分钟，用清水冲干净，最后再用白醋搓洗1分钟，猪肚不焯水，怕猪肚一焯水会缩小，鸡就塞不进去了。
鸡要选正宗深山放养的清远走地鸡（马云家里有售搜“绿肴”），鸡龄在180-220天的鸡肉最为嫩、滑。
材料：清远鸡，猪肚、姜片、食盐、党参，白果、小北芪、枸杞、还有不可缺少的胡椒料约40粒（禁用冰冻食材，影响口感，超市均有售）
做法：
1.把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）
2.再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的
3．砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜
4．再把剩下的辅料放进去(枸杞除外)
5．先大火烧开，撇去浮沫，盖盖子小火慢炖，香味慢慢地出来，整间屋子都飘满了
6．两个半小时以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多主料。
7．把猪肚捞出来，准备切件，戴上一次性手套，把猪肚切成长条，鸡实在是软，改成手撕.再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里（请把里面的药材渣子捞出来不要），这时放下枸杞，还需要再滚10分钟
鸡猪肚甲鱼汤怎么煮好喝?
答猪肚汤
猪肚汤是滋补食疗佳品，采用猪肚为主料，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。
做法一
普通猪肚汤
[原料]猪肚1只，生姜250克。
[制法]猪肚洗净，塞入生姜(切碎)，结扎好后放入瓦锅
猪肚汤
猪肚汤
，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。
[功效]温胃散寒，营养补虚。
[适应证]适用于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等。
[注意]
①服时吃猪肚(淡吃或拌少许酱油)，不吃姜，必须喝猪肚汤(如汤昧太辣，可加入适量开水)，每只猪肚可吃3～4天，连续吃8～12只。
②热证及感染性疾病勿服。
做法二
莲子猪肚汤
备料：
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项：
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
明白猪肚甲鱼鸡汤的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
