今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊莲藕茯苓汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
莲藕能跟薏米一起煲吗 莲藕薏米怎样煲汤
最佳答案1
莲藕能跟薏米一起煲吗
可以一起煲。
薏米性凉，味甘、淡，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，而莲藕性寒、味甘，含有维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。两者性味相似，所含成分不冲突，并且都含有多种营养物质，有较高的食用价值，可以一起吃。
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莲藕薏米吃多少合适
1、莲藕用量150~200克为宜。
2、薏米用量9~30克为宜。
薏米营养丰富，味道和大米相似，适量食用能调理肠胃，但薏米性凉，吃多了会加重体内寒气，莲藕也是如此，而且两者都含有丰富的淀粉，吃多了容易引起消化不良，造成肠胃不适等。因此，莲藕、薏米都不宜过量食用，若是两者搭配煲汤，建议参考上述推荐用量。
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莲藕薏米怎样煲汤
莲藕薏米排骨汤
原料
排骨12两、莲藕10两、薏米一汤匙。
做法
1、将莲藕洗净，切厚片；
2、薏米洗净，浸泡10~20分钟；
3、排骨洗净，放入锅中煮开，捞出血沫；
4、将材料放入锅中，中火炖2小时，调味后即可食用。
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哪些人不能喝莲藕薏米汤
肠胃虚寒的人
薏米、莲藕都是寒凉性质的食物，因此肠胃虚寒的人不宜食用，以免导致身体不适。
孕妇
薏米中含有的有效成分，对子宫平滑肌有一定兴奋作用，能刺激子宫收缩，因此孕妇不宜喝莲藕薏米汤，以免对胎儿造成不良影响。
小便多的人
薏米有利尿的作用，因此小便多者不宜食用，以免加重病情。另外，薏米擅长利湿，因此滑精、脾虚无湿者均不宜食用。
广东煲莲藕汤放什么材料来煲好呢
最佳答案广东煲莲藕汤喜欢放清补凉药材包，里面大概含有红枣、薏仁、枸杞、蜜枣、圆肉、党参、淮山、莲子等，具体做法如下：
材料/工具：猪筒骨500g、莲藕1节、红枣、薏仁、枸杞、蜜枣、圆肉、党参、淮山、莲子、盐适量、葱花少许。
1、猪骨头，筒骨的汤会比较浓，尾龙骨煲出来的汤比较清甜，可根据个人喜好选购。
2、猪筒骨洗干净，放锅里用开水锅过一遍。注意，水还没开就放骨头，能去除骨头里的血水，让汤清淡一点；水开了再放骨头，会使骨头里的血水被锁在筒骨里，汤更浓。过完水之后再过一遍冷水，用水龙头不断的冲洗，那些住过骨头的开水不要用了，莲藕切滚刀块。
3、清补凉药材包准备好，不知道的可以自己去菜市场买，一般你跟人家说要清补凉药材包，他会帮忙配好，里面有红枣、薏仁、枸杞、蜜枣、圆肉、党参、淮山、莲子等，具体食材如下图。
4、把所有材料洗干净，放砂锅里，看你煲的大小，500g骨头的话大约放6碗水。
5、大火煮开一会后，换小火慢慢煨，煤气炉煲个1.5个小时就够了。水开后去掉浮漂。
6、煲了约1.5小时后汤就可以喝了，最后放盐，放点葱花装饰一下即可。如果觉得莲藕不够味道的可以切片，然后放锅里用蚝油、盐、酱油翻炒几下，味道棒棒的。
莲藕薏米排骨汤的功效
最佳答案你好朋友
莲藕薏米排骨汤是一道具有排毒功效，可以美容，能够养胃和强身健体等的汤水。它炖的难度仅仅是初中水平，特别适合咸鲜口味的朋友。这道汤口味俱佳，口感十足。接下来为大家介绍该怎么做好这道汤。
一，用料
主料：猪大排，莲藕，薏米
辅料：姜，葱
调料：食盐
二，做法
1.先将排骨用清水清洗干净，再浸泡15分钟，就可以抛出水沫，把水沫清理干净之后，就可以把血水倒了
2.先把水烧开，再将浸泡了的排骨放进去，等到水烧开了的时候，就要把漂浮的泡沫去掉，然后就可以加入姜片与葱白了
3.过了一会儿，就可以把排骨捞上来，准备待会用
4.薏米要洗干净之后，再用水泡上一夜;而莲藕就要去皮，把它切成块状
5.再用另外一个锅，加适量的清水，就可以加入浸泡一夜的薏米，切好的莲藕和已经做过处理的排骨
6.把盖子盖好，先大火地把水烧开，等水开了之后，就转至中小火慢慢炖一个小时左右，就可以加上食盐来调调味道，再之后，就可以出锅上菜吃了。
莲藕薏米排骨汤的营养功效很多，因为熟的莲藕有滋养强壮和益血补心等的作用，而薏米则可以去风渗湿和补肺清热等。所以，这两者一起炖汤的话，功效一定不会减弱，反而还会增强，很适合小朋友预防感冒使用，能让小朋友健康长大。
望祝你好运
莲藕薏米排骨汤的做法和营养价值
最佳答案排骨汤可能是我国家常汤品中最为常见的一种之一了，你了解莲藕薏米排骨汤要怎么做才好吃吗现在，我来告诉你莲藕薏米排骨汤的做法。
莲藕薏米排骨汤
莲藕薏米排骨汤食材准备
排骨适量，莲藕适量，薏米少许，老姜，盐，鸡精少许。
方法 步骤
1、排骨切块，焯水撇去浮沫，莲藕切块待用;
2、薏米洗净待用，排骨焯水放入锅中，加入莲藕薏米放入姜片;
3、大火烧开后转为小火熬煮两个半小时;
4、放入适量的盐，鸡精调味，关火后即可出锅。
家常莲藕薏米排骨汤
莲藕薏米排骨汤食材准备
排骨适量，莲藕2斤，薏米1大把，花椒，料酒，姜片。
方法步骤
1、温水浸泡薏米几小时，锅中烧水放入排骨焯水;
2、另起锅，放入姜片，排骨，薏米，莲藕，花椒和料酒;
3、大火烧开后转为小火，煲煮3小时，最后放入盐调味即可。
芡实莲藕薏米排骨汤
莲藕薏米排骨汤食材准备
淮山15克，薏米10克，芡实10克，红枣适量，莲藕1节，排骨1斤。
方法步骤
1、排骨洗净放入锅中，加水，葱姜和料酒;
2、煮开后撇去浮沫，然后加入芡实，薏米和山药;
3、小火炖煮1小时后加入莲藕，胡萝卜，红枣炖煮半小时;
4、最后加入适量的盐调味即可出锅。
莲藕薏米排骨汤的营养价值
莲藕薏米排骨汤莲藕具有预防贫血，强健胃粘膜，改善肠胃的功能。薏米含有高蛋白，丰富维生素，能够抗癌防癌，促进代谢，健脾胃，美白护肤。排骨富含蛋白质，骨胶原，钙质，能够促进骨骼发育，改善体质。
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莲藕薏米排骨汤需要准备哪些食材？有什么特别的注意事项？
最佳答案春困来了大家都容易感觉的又困又累懒洋洋的，今天介绍一道莲藕薏米排骨汤，既能养生又解渴，不仅好喝还有祛湿润肺的作用，有助于排排体内湿气，春季是食补的好日子大家快行动起来吧。莲藕有清热、薏米的功效强大，既可以美白又能瘦身消肿特别适合女性朋友食用及长身体的孩子。
我们准备的食材非常简单有排骨500克、薏米150克左右、莲藕800克、姜片、适量盐
一、将薏米提前放入热水中浸泡。
二、排骨洗净后放入锅中加入适量姜片焯水等排骨的血水喝浮沫出来后撇去浮沫，可以不用加料酒避免串味。
三、将莲藕去皮，滚刀切成块备用。
三、将焯好水的排骨拿热水洗干净后转入砂锅，加入泡发好的薏米、莲藕、少量拍碎的生姜，加入热水或者开水。
四、大火熬煮开后让食物快速出味，然后转小火慢炖两小时后加入适量食用盐。
这样简单的莲藕薏米排骨汤就好了，如果喜欢出其他猪骨的也可以替换，注意薏米孕妇不能吃，食材要选择新鲜的才能做好好味道。
注意事项
1、煲汤的莲藕最好选粉藕，粉藕中淀粉含量多，糯而不脆，去皮后口感更好。
2、用开水煲汤会更加的清甜，加热水也可以让肉不柴。
3、排骨要先焯水，焯水后汤汁更干净、洁白，个人觉得放料酒去腥会有异味。
4、薏米要提前泡发，更容易煮熟缩短烹饪时间。
4、做好的莲藕薏米排骨汤调味料放少许盐即可，不要放鸡精、味精等，避免失去原本的味道及营养。
5、最好选择砂锅，砂锅透气性强、受热均匀、受热慢，传热快散热慢，有利于食物的相互渗透，汤更加的自然鲜美。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了莲藕茯苓汤的做法大全。
