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生蚝豆腐汤的做法
优质回答补钙强身
用料
姜片 少许
葱花 少许
鲜蘑菇 40克
生蚝肉 120克
豆腐 200克
盐 3克
鸡粉 少许
胡椒粉 少许
料酒 4毫升
食用油 适量
生蚝豆腐汤的做法
洗净的香菇切成粗丝，豆腐切成小块，豆腐块焯水捞出。倒入生蚝肉煮片刻捞出。
姜片爆香，下香菇丝、生蚝肉焯匀，倒入料酒翻炒片刻。注水煮开，倒入豆腐块加盐、鸡粉调味。
撒上胡椒粉，在煮一小会入味。盛出汤到碗里撒上葱花即可。
小贴士
放入豆腐后搅拌动作要轻，以免豆腐弄碎。
牡蛎是一种优质的海洋特产，那它的功效与作用是什么呢？
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一、牡蛎的功效和作用
牡蛎的功效和作用主要突出在保健和医药方面。首先是保健，牡蛎本身营养价值非常丰富。可以治疗各种虚损，调理身体，增强自身体质，调节身体营养平衡。虽然不是为了强身健体，但是作为滋补品非常有效，可以治疗肾虚、遗精、乏力等阳痿状态，补肾。第二，牡蛎的药用价值。牡蛎有安神的功效。它们可以用来调理精神，治疗头晕、精神烦躁等症状，有很好的效果。
二、生蚝的普遍做法
1.牡蛎豆腐卷心菜汤
配料:牡蛎、豆腐、白菜、葱、姜、蒜、胡椒面。
第一步:将牡蛎放入冷水中吐泥，然后洗净，保证去除泥、沙和可见的寄生虫。
第二步:豆腐切块，白菜切片，葱、姜、蒜切末。
第三步:锅中倒油，爆香葱、姜、蒜末，倒入生蚝，翻炒，放入胡椒面。
第四步:将豆腐脑和白菜翻炒，加入适量的水和盐，将水烧开，然后煮十分钟，再根据个人口味调整价格。
2.牡蛎粥
材料:牡蛎、蘑菇、洋葱、生姜和大蒜。
第一步:牡蛎清水静置后洗净，撒上盐腌制。
第二步:开始煮粥。煮粥的过程中，将香菇切成小块，葱、姜、蒜切成粉。
第三步:粥煮好后，将入味的生蚝和葱姜蒜末放入锅中煮十分钟。
三、牡蛎的禁忌食物
1.啤酒:牡蛎属于海鲜。如果边吃生蚝边喝啤酒，很容易产生通风石。
2.吴茱萸:这两种成分是相互配伍的，吃了会有反应。
3.柿子:生蚝吃柿子会引起肠胃不适，消化不良，进而引起腹泻。
4.玉米高粱米:两者一起吃虽然不会对身体造成影响，但是会破坏产品本身的营养。
第四，牡蛎的禁忌人群
1.孕妇
牡蛎属于寒性食物，容易影响孩子，部分经期女性不宜食用。
2、肠胃不好
因为牡蛎本身很难消化，而且牡蛎微寒，在体内消化时间太长，容易给消化系统造成负担，引发疾病。
3.过敏的人
牡蛎属于海鲜，对海鲜过敏的人，牡蛎吃不够。
4.痛风患者
吃牡蛎会加重痛风的效果，会引起通气反应，引起局部疼痛。
生蚝豆腐汤的功效
优质回答生蚝豆腐汤
材料
豆腐200克，生蚝肉120克，鲜香菇40克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉、胡椒粉各少许，料酒4毫升，食用油适量
做法
1、 将洗净的香菇切成粗丝；洗好的豆腐切成小方块。
2、 将豆腐在沸水锅中焯一下，捞出，沥干待用；生蚝肉焯水，捞出待用。
3、 用油起锅，放入姜片爆香，倒入香菇丝、生蚝肉翻炒。
4、 加料酒炒香，注入清水，大火煮至汤汁沸腾。
5、 倒入豆腐块，加入适量盐、鸡粉拌匀，待汤汁沸腾时放入胡椒粉。
6、 续煮片刻至全部食材入味，盛入碗中，撒上少许葱花即可。
功效
生蚝所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒的作用，有助于除去体内的有毒物质。生蚝中含有多种维生素及矿物质，特别是富含硒，可以调节神经、稳定情绪、改善睡眠。
从上文内容中，大家可以学到很多关于豆腐生蚝汤的做法大全家常的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
