今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛肉汤面怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛肉综合汤面应该怎么做？
最佳答案用料
新鲜牛肉 150克
挂面 90克
蒜头 2瓣
香葱 1棵
娃娃菜 1棵
盐 适量
鸡精 少许
牛肉汤面的做法
牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。
娃娃菜洗净掰小块备用。
香葱切碎备用。
蒜头切碎备用。
锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。
倒入600克清水或高汤，大火烧开。
下入90克挂面煮2-3分钟
捞出挂面，盛入碗中。
将牛肉倒入锅中。
加入娃娃菜。
牛肉熟透时调入盐和鸡精即可关火。
将牛肉和娃娃菜码放如碗中，倒入面汤，撒入葱花加入少许辣椒酱即可享用。
成品图。
汤面汤底的做法与配料 教你三种牛肉汤面汤底的做法与配料
最佳答案1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，草果），料酒，调料，硝，一起高压20分钟。把面下好后，盛入碗中，加高汤，浇上浇头即可。
2、清汤牛肉面。高汤烧开后，把上面的料包中的原料新配一份研磨成粉，逐渐浇入高汤中，边加边搅，加入调料，然后滤去渣质。把面下好后盛入碗中，加上清汤，撒上肉片，香菜即可。
3、普通汤料的配制：鸡肉松，牛肉松，虾松，鱼松，鲜味王，味精，鸡精，盐，芝麻盐。把几种调料混合均匀。碗中加适量的复合调料，盛入高汤，放入下好的面，撒上香菜，牛肉片，淋上香油即可。
牛肉汤面的做法步骤图，牛肉汤面怎么做好吃
最佳答案牛肉汤面的做法
材料
1.牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，2.拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个
做法
(1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
(2) 煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
(3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
(4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
(5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
香菇牛肉汤面的做法，香菇牛肉汤面怎么做好吃
最佳答案做法
1.
准备所需材料
2.
热锅凉油，放入葱花和豆瓣酱，炸出香味
3.
放入西红柿翻炒
4.
炒出香味后，加入冷水，再加入切好的牛肉片
5.
接着加入事先发好的香菇，大火烧开
6.
大火烧开后把面块放进去，
7.
面块快煮熟了的时候放入青菜
8.
青菜放进去以后，开始把整个鸡蛋打开放入锅内，荷包蛋，大家都会，不细说了，荷包蛋放入后，煮上2分钟，快出锅时放调料，方便面里的调料加上醋香油，鸡精，稍微煮一停可以出锅了
牛肉酸菜汤面的做法，牛肉酸菜汤面怎么做好吃
最佳答案热干面2块酸菜300g酱牛肉400g 辅料食用油15g盐2g酱牛肉卤汁100g
步骤
牛肉酸菜汤面的做法步骤11.1.食材：热干面，酸菜、酱牛肉。
牛肉酸菜汤面的做法步骤22.酸菜洗净，把菜梗片薄，切成丝。
牛肉酸菜汤面的做法步骤33.酱牛肉切成片。
牛肉酸菜汤面的做法步骤44.锅烧热，放入油烧热，放入葱炸香。
牛肉酸菜汤面的做法步骤55.放入酸菜丝翻炒出酸菜香味。
牛肉酸菜汤面的做法步骤66.在放入酱牛肉卤汁。
牛肉酸菜汤面的做法步骤77.放入适量的水。
牛肉酸菜汤面的做法步骤88.放入盐烧开。
牛肉酸菜汤面的做法步骤99.放入热干面，煮至面条快熟时。
牛肉酸菜汤面的做法步骤1010.放入酱牛肉煮至面条熟，放入葱花即可
牛肉酸菜汤面的做法步骤1111.出锅装碗，即可食用。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到牛肉汤面怎么做好吃吗。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
