今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西红柿和牛肉怎么做好吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西红柿牛腩的做法
优质回答番茄炖牛腩的做法：
1、将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2、将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。
3、锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。
4、将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。
西红柿炖牛腩
优质回答主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）
十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
牛肉的营养价值高，该用什么方法去炖牛肉好吃？
优质回答夏天比较热，建议大家以清淡食物为主，新鲜蔬菜水果更健康。但是我们也应该吃一些高蛋白的肉，以确保营养均衡。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高身体的抵抗力。夏天很热，容易出汗，要补水，也适合吃一些汤菜来补充身体的水分。夏天吃牛肉要相对清淡，不油腻。
今天跟大家分享一个牛肉食谱，很容易学。可以在家用电饭煲煮，也可以和新鲜蔬菜一起炖。这道菜的营养价值非常高，富含蔬菜，所以可以说肉和蔬菜的搭配非常合理，加入西红柿非常开胃。味道清淡，色泽美观，肉质软烂，非常适合夏天食用。来和大家分享一下做法吧！
卷心菜西红柿炖牛肉
食材:牛肉500克，西红柿2个，白菜1/2个，香菜1个，盐适量，洋葱1个，姜片2片，胡椒粉一些，八角1个，料酒1勺，白胡椒粉半勺。
准备所需材料，选择适合炖牛肉的部位。适合炖牛肉的部位有很多，比如牛腩、牛胸肉、牛肉外脊，因为这些部位有皮有筋，又肥又瘦，所以肉煮起来味道很好。把牛肉切成小块，不要太小，牛肉煮后会收缩，锅中加水，牛肉加入冷水，煮沸去除浮沫，牛肉焯水，捞出，用温水洗净血沫。
电饭煲加入热水，放入煮好的牛肉，放入葱、姜、花椒、八角、料酒，盖上电饭煲盖。用电饭煲炖牛肉简单快捷，炖出来的牛肉味道鲜美。电饭煲有煮粥和煲汤功能，定时50分钟左右。电饭煲开始煮牛肉。
炖的时候，把西红柿的蒂去掉，切成块，白菜的叶子剥掉，洗净，用手撕成块。
到时候打开电饭煲的盖子，放入白菜和西红柿，继续炖15分钟，不要盖盖子，这样炖出来的白菜叶子是绿色的，而不是黄色的。
牛肉柿子炖什么
优质回答主料
牛肉500克
西红柿100克
调料
色拉油5克
八角2个
料酒5克
生抽5克
大葱1根
西红柿炖牛肉的做法
1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克；
2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块；
3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒；
4.放入八角，放入适量的生抽；
5.适量的料酒，适量的盐；
7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫；
8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
番茄牛肉炖土豆的做法
优质回答牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2汤匙)
腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)
1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂，切成瓣状；土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。
3、烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。
4、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。
5、倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。
1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。
2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩或牛展变得软烂，才下入番茄和土豆炖软便可。
4、应待番茄土豆汤炖好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉片会煮得过老。
牛肉土豆西红柿切块备用，将切好的牛肉用开水紧一下，捞出来过水洗净。
锅中倒入开水放牛肉，开锅后放入西红柿、葱 、大料、酱油少许 ，中火炖一小时（注意别干锅）。
待牛肉七八成熟后放入盐和土豆，等土豆烂了出锅即可。
主料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黄皮）500克，洋葱（白皮）100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法:
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对西红柿和牛肉怎么做好吃法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
