今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊各种药膳羊肉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
当归顿羊肉怎么顿
最佳答案当归羊肉汤
羊肉- 俗话讲:"美食要配美器，药疗不如食疗"，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
当归羊肉汤是药膳汤中的一种。它对手脚冰冷、产后血虚、以及虚劳不足等的治疗的作用。所以冬季进补当归和羊肉也是首选之一。
当归羊肉汤的做法
步骤step
1
所有用料集合
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2
羊排剁小块，先放开水中焯汤一下
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3
焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用
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4
当归和红枣、生姜分别处理好待用
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5
砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片
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6
然后就是下羊肉和当归片
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7
大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了
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8
食时，加入食盐调味即可
当归羊肉汤的成品图
当归羊肉汤的烹饪技巧
技巧tips
1、煲汤的水量，要一次性加足，为了保证汤的浓度和鲜度不建议中途加水；
2、大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
药善羊肉汤制作方法
最佳答案你是说药膳羊肉汤吧。我推荐一道当归黄芪羊肉汤，既养生又养颜。当归、黄芪是两味中药材，药用价值很高。黄芪可以增强人体的免疫力，同时也有保肝利尿，以及抗衰老、降压和抗菌的作用。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。羊肉的补身作用也不少，所以这三者组合在一起就是一道美味又健康的药膳汤了。
以下是当归黄芪羊肉汤的配料和做法
1、准备材料：羊肉、当归、黄芪、葱、食盐。
2、首先把羊肉洗净，放入开水中略烫，取出切片备用。
3、再把当归，黄芪洗净，放入纱布袋装好，葱洗净切段。
4、往煲放适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，撇去杂质，放小火煲2小时，下食盐调味就可以，注意火后和时间。
怎么做好吃，白萝卜黄芪羊排汤的家常做法
最佳答案烹饪方法
1. 将羊肉洗净，切成3厘米见方小块；
2. 羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。
制作提示
1. 黄芪用量，可根据肉量多少适当增减；
2. 大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右即成。
家常做法
主料：羊肉(肥瘦)、黄芪
辅料：枸杞子、枣(干)、姜
调料：食盐
黄芪羊肉汤
做法
1、将羊肉切成方块，冲洗干净。
2、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。
3、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。
4、准备好黄芪，剪成小块。
5、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。
6、放入羊肉。
7、放入黄芪。
8、放入姜片。
9、撇净浮沫。
10、盖上盖子，小火，煮约2小时。
11、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。
12、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。[4]
做法指导
羊肉(肥瘦)做法指导：
1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2. 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
黄芪做法指导：
1. 补气升阳宜炙用；益卫固表、行水消肿、托毒生肌宜生用。
2. 气虚体弱，倦怠乏力，食少懒言者，宜与人参或党参相须为用。
3. 若脾虚食少，便溏或泄泻者，可与白茯苓、薏苡仁同用。
4. 体弱表虚，肌表不固之自汗，及虚人易感风邪者，宜与防风、白术同用。
小贴士
1、第一遍煮羊肉的水很脏，不要食用，倒掉。
2、煮红枣时可以根据枣的大小调整下时间。
3、最后一步时，静置一会儿，可以使枸杞泡发变软口感更好，汤也不会太烫。
4、这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多各种药膳羊肉汤的做法的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
