粉丝的做法家庭版

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊粉丝的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

炒米粉怎么做？

答作为一个北方人，第一次吃炒米粉，还是在上大学的时候，，学校门口有一家卖炒米粉的，第一次去吃的时候还有些怀疑，会不会好吃呢，不过等到上桌后，立马就被其给吸引了，富有弹性，特别的爽口入味，之后便再也忘却不了，如今自己也是成为掌厨之人了，开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题，不过时间长了，自然也就会了，时不时就会做给家人吃，里面的食材搭配也很随意，荤素皆可，下面我便会将做法详细分享给大家。

炒米粉

所需食材：米粉100克，鸡蛋3个，火腿1根，盐2克，生抽一勺，小葱50克。

制作的方法与步骤

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。

煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

第二步，捞出的米粉放在盘子中，用筷子搅散，加上些许的植物油，搅拌均匀并且抖散。

第三步，一个干净的小碗中，磕入3个鸡蛋，加上些许的食盐，搅散打匀。

第四步，同时将小葱切成段，火腿肠撕去包装后，切成比较细点的条状。

第五步，炒锅中添上油，淋入鸡蛋液，待稍微定型，用锅铲铲碎。

第六步，鸡蛋液翻炒片刻，放入葱花，火腿肠一同煸炒均匀，倒入煮过的米粉，快速的炒散。

第七步，放入一勺生抽，翻炒片刻，即可关火，盛出在盘子中，即可开始享用。

小贴士

1、这里用的米粉比较硬，需要提前泡软了，下入沸水中烫一下，1分钟就要出锅了，不要煮的时间太长，煮烂就影响口感了。

2、配菜的部分可以根据个人喜欢来搭配，喜欢吃肉的也可以加入一些猪肉或者牛肉一起炒，喜欢吃辣可以加入辣椒一起炒，也是非常营养美味的。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对粉丝的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。