今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊山药百合煲排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
淮山百合猪骨汤怎么做好吃
答前言
淮山富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功。
材料
主料：猪骨400g、淮山300g、百合30g；
辅料：姜片适量、红枣5粒、清水适量、盐少许
淮山百合猪骨汤
1
准备好汤料
2
猪骨、姜片冷水下锅
3
大火煮开二分钟
4
捞出洗干净杂质待用
5
淮山去皮切斜刀段泡水里待用
6
将所有煲汤材料放入电饭煲内胆，加入适量的清水，以没过食材为准。
7
合上盖通电
8
触摸屏上按煲汤功能
9
显示保温时汤就煲好了,汤调入少许盐即可。
10
成品
11
成品
小贴士
淮山去皮切斜刀段泡水里防氧化
百合淮山红萝卜排骨汤的功效
答淮山药红萝卜排骨汤的主要功效在于补益气血，同时还有行气、行血的作用，要从这三种食材的分别作用说起。怀山药主要的作用是补益脾肺，红萝卜主要的作用是行气、去脂、去瘀、去滞，排骨主要作用是补益人体的气血。三个食材合起来的主要功效是补益脾肺，同时还具有行气、祛瘀、去滞的作用，是补而不滞、补而不腻的功效，适用人群比较广，因为是补泻，二者合用在一起，不会因为补而造成滞，也不会因为行气去滞，而造成人体的气血虚，所以具有双重方面的作用。
排骨百合粥的做法功效
答百合排骨山药粥的功效和作用
1．防癌抗癌
百合排骨山药粥莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
2．降血压
百合排骨山药粥莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
3．强心安神
百合排骨山药粥莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
4．滋养补虚、止遗涩精
百合排骨山药粥莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
5．清心、祛斑
百合排骨山药粥带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎
百合排骨山药粥的做法
做法一
1、排骨用热水洗净，置入瓦罐中，冷水一次性放好，旺火烧开，转入小火30分钟。
2、山药去皮，切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，备用。
3、瓦罐中的排骨，开旺火，下料酒，3分钟后，放入山药和胡萝卜，百合及当归，烧开后，小火40分钟就OK了。煲汤我一般不放味精。原汁原味。
做法二
1．将山药洗净，刨去外表皮，切碎，剁成泥糊。
2．将百合掰瓣，洗净，放入沙锅，加清水浸泡片刻，下入淘净的粳米，大火煮沸，调入山药泥糊，拌和均匀，改用小火煮1小时，加冰糖后。煮至粥稠即成。早晚2次分服。
看完本文，相信你已经对山药百合煲排骨汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
