蛤蜊蘑菇豆腐汤的做法大全家常做法大全

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蘑菇和蛤蜊能一起吃吗

答我知道可以同时食用，因为是在吃四方美食天地上面看见那个金针菇蛤蜊汤

【材料】

金针菇150克、蛤蜊300克、嫩豆腐1盒、葱1根、姜2片、高汤5杯

调味料

盐适量、胡椒粉少许

【作法】

1.金针菇先切除根部相连部分后洗净，用盐水氽烫过捞出备用。

2.高汤放锅内，蛤蜊吐净沙后放入，嫩豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及姜片。

3.待蛤蜊张口时，加盐1茶匙调味，关火，并将葱切丁撒入，再加少许胡椒粉即可食用。

【重点提示】

蛤蜊要吐净泥沙，需放入容器内，加盐1大匙，并以清水盖过，约1小时再清洗干净即可。因此，买回时即要先处理，不要临下锅前才浸水。

蛤蜊鲫鱼豆腐汤怎么做

答用料

鲫鱼 1条

蛤蜊 半斤

豆腐 1盒

鲜蘑菇 8只

现麿白胡椒碎 少许

蛤蜊鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼洗净，抽出鱼腥线，沥干，再用厨房纸擦干水分，鱼身二边开好花刀，抹上干生粉，这样煎鱼的时候鱼皮不会粘掉

蛤蜊洗净，放水锅中烫至开口，煮的时间不要长，以免鲜味流失，蛤蜊汤放置一会滤出上面的清汤待会煮鱼用

蘑菇洗净切片

盒装豆腐用小刀划好块

在汤锅中加油煸透蘑菇，加少许盐入味。放入蛤蜊汤，再加点水，煮鱼的汤要宽，不然到最后汤全烧干了

铸铁锅烧至水滴滴下成珠在锅底滚动，加油烧热，鱼身二面煎至金黄，放入烫过的蛤蜊，加葱姜酒闷香

把鱼盛入蘑菇汤锅中，大火煮至鱼汤发白，鱼汤浓缩到一半时加盐调味

放入蛤蜊和豆腐，再煮几分钟，关火前麿入白胡椒碎，一锅鲜美的鱼汤等君享用了。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完蛤蜊蘑菇豆腐汤的做法大全家常做法大全，若米知识相信你明白很多要点。