面条鱼汤的做法窍门

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊面条鱼汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鱼汤面家常做法？

最佳答案鲫鱼2条；生姜3片；料酒适量，糖1勺；盐2勺；白胡椒粉少许；荞麦面1把。

1

热锅放油，油热放入少许盐，放入处理好的鲫鱼煎2分钟后，翻面煎另一面，放入生姜，加入生姜，捣烂，放入开水、料酒，大火煮15分钟，倒出滤渣。

2

滤出的鱼渣倒回锅中，加油，大火翻炒，继续翻炒，倒入开水，继续煮15分钟。

3

时间到，鱼汤倒出滤渣，两次煮好的鱼汤，放入锅中，放入盐、糖、胡椒粉，大火煮开后，继续煮10分钟。

4

另取锅放入适量清水，水开后放入荞麦面，煮熟后捞出放锅里，舀入鱼汤即可食用。

鲫鱼面条汤的正确做法？

最佳答案1.

首先准备一条鲫鱼500克，如下图所示，在购买鲫鱼的时候尽量让摊贩把鲫鱼收拾干净。

2.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着再把鲫鱼500克放入锅中，煎至两面金黄定型。

4.

接着再放入开水150毫升，开水的温度是100摄氏度，放入姜片十克，料酒五毫升，食用盐15克。

5.

熬制鱼汤浓稠乳白即可关火，如下图所示。

6.

准备面条500克，如下图所示。

7.

锅中放入1000毫升的水，接着放入面条，500克小火煮五分钟即可。

8.

五分钟以后直接捞出，放在鱼汤当中。

9.

搅拌均匀，成品

从上文，大家可以得知关于面条鱼汤的做法大全家常做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。