今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉拌黄瓜怎么做好吃简单做法
最佳答案主料
黄瓜一根
辅料
盐3克 白砂糖2克
色拉油15ml 香醋10ml
蚝油15ml 鸡精2克
老干妈10ml
凉拌黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条；
2. 切成小段；
3. 把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料；
4. 把黄瓜放进大碗里，倒入酱料；
5. 用调羹把黄瓜和调料拌匀；
6. 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时；
7. 爽脆美味的凉拌黄瓜很适合夏天吃哦。
巨好吃的开胃菜凉拌黄瓜
最佳答案凉拌黄瓜
食材：黄瓜、香菜、蒜、小米辣、皮冻（花生米、拉皮、腐竹、木耳皆可）
做法：
1.黄瓜洗干净，在案板上拍碎，皮冻切成小块（如果用腐竹要提前泡软，木耳要泡软焯水）；
2.黄瓜皮冻放在盆里，放入切好的蒜末和小米辣；
3.开始调味：放入三勺生抽、两勺香醋、少许盐、两勺辣椒油、一勺香油、少许白糖、少许香菜碎搅拌均匀。（大家可以另外用一个碗，用热油再激发一下蒜末的香味，然后同等比例的调料调成料汁，倒入食材中也可以）
4.装盘食用。
凉拌黄瓜怎么做才好吃？需要准备什么材料？
最佳答案说起黄瓜有很多人都比较喜欢吃，特别是对于减肥的人来说，这简直就是大家的福音。而且最多的也就是凉拌黄瓜，不少人比较喜欢在家里制作。如果在外面饭店的话经常点凉拌黄瓜，说实话外面饭店吃也是比较贵。一盘凉拌黄瓜基本上就会达到十块钱左右，其实凉拌黄瓜的做法比较简单，也是轻而易举的能够完成。
想要学习凉拌黄瓜，首先大家要购买新鲜的黄瓜，喜欢的朋友就可以围观。美味菜肴首先要搭配的就是食材配料，这样才能够做出特别美味的口感。制作之前首先要准备辣椒油，食盐，花椒油，香醋，生抽，大蒜，黄瓜，这些都是必备的食材。首先第一步我们将黄瓜洗干净，然后放在菜板上切成自己想要的小段，然后直接将这些切成小段的黄瓜拍扁装盘备用。
准备剁好的大蒜，然后放在黄瓜上面，再加上生抽，辣椒油，香醋，花椒油以及食盐，用筷子进行搅拌均匀。将所有的食材和黄瓜搅拌均匀之后，用保鲜膜腌制十几分钟。这样的目的只是为了更入味，吃起来会更加的酸爽。等十几分钟一盘儿特别美味的凉拌黄瓜就可以出盘，而且制作的颜色食欲口感都很不错，是大家比较喜欢的一道菜。
其实分享美食只要自己愿意去尝试，每一种都特别的简单，只需几个步骤就可以轻松的完成。特别是在炎热的夏季凉拌黄瓜，真的很受欢迎。喜欢喝啤酒的人每天吃着凉拌黄瓜加上一杯啤酒，这简直就是大好人生。购买黄瓜的时候一定要挑选新鲜上面刺比较多的，凉拌的过程中也可以根据自己的口味添加辣椒。如果是孩子吃尽量不要放辣椒，这样不会挑口味，不管是孩子老人都能吃。
看完本文，相信你已经对凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
