今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊砂锅猪肉炖白菜萝卜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做好吃，砂锅白菜炖肉的家常做法
优质回答砂锅白菜炖肉的材料：脆骨肉800g、白菜相克食物400g、粉条200g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱适量、老抽适量、姜相克
砂锅白菜炖肉的做法图片步骤
1、脆骨肉用开水焯一下，撇去浮沫
2、新起锅，放入少量的油，放入葱姜红辣椒，放入焯好的脆骨肉，放入适量的老抽和蚝油
3、翻炒一下，放入适量的料酒
4、放入适量的开水
5、移入砂锅炖20分钟
6、放入适量的盐
7、铁锅放入少量的油、葱花爆香
8、放入白菜片
9、放入粗粉条
10、倒入砂锅里的脆骨肉
11、放入少量的开水炖煮5分钟
12、从新放入砂锅中，点缀一点香菜，就可桌了
入冬吃点暖和的，教你在家做砂锅白菜肥牛，美味还下饭，你会做吗？
优质回答全国很多地方的气温近日是下降的非常快啊，出门都直打哆嗦，哪里都不想去了。连吃饭也不想出门，想吃点热乎的，叫外卖吧，不卫生不说还吃不到热乎的菜。
这时候，是时候发挥你的厨艺了，吃点入嘴还烫乎乎的菜，这时候用砂锅来做菜就是不错的选择，做法简单，而且出锅也很快。
喜欢砂锅这个器皿，敦厚，朴实，愈是这样，出来的味道才会愈加的浓厚！ 这道砂锅白菜肥牛，原料简单，营养丰富，关键是最后的汤汁，鲜美醇厚，白菜的丝丝甜味，配以黄油的淡淡清香，简直一绝，你也做做吧！
白菜肥牛砂锅，是一道连汤带菜的家常美味，煮出的白菜汤汁，特别香甜，营养丰富还很去火。
用料
肥牛400克，金针菇1把，白菜半颗，蒜3瓣，香油1勺，味极鲜1大勺，盐半茶匙，糖1小勺，胡椒粉少许。
步骤
1、先把肥牛提前解冻，冲洗干净后，沥干水分备用；
2、把白菜一片片掰下来，冲洗干净，铺在案板表面，把肥牛铺上去；
3、把金针菇根蒂切去，撕成一条一条，冲洗干净后沥干水分，铺到肥牛上，把白菜叶一片片卷起来；
4、立起来逐片插入砂锅里，把蒜剁成蒜末，和所有调料放在小碗里，搅拌均匀，倒少许清水稀释，倒进砂锅里；
5、向砂锅里倒少许清水，不用太多，白菜会煮出汤来，煮15分钟左右，就煮好了，白菜软烂，就可以关火啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
白菜大肠砂锅怎么做
优质回答平时，很多人都喜欢吃一些美食，有营养的东西，而白菜炖大肠，就是一道非常好吃又美味，营养也很丰富的一道菜，很多人都喜欢做来吃。大肠还有另外一个名字叫肥肠，它不用怎么调味，就很香，而且很滋补。跟着来看看。
白菜大肠砂锅怎么做
它有很多种做法，如果想要做得好吃。首先，要准备一些材料，比如肥肠、香菇、竹笋等，一些调味料，葱、蒜、料酒等，首先将它们洗干净， 然后再切其它配料。切的时候，可以切长一点，也可以切短一点，可以更入味。最好切短一点，再加些青菜。然后把水倒入砂锅里，将白菜、猪肉都放进去，用大火煮，煮开后转小火，等到它的汤变成白色的时候，白菜一半熟的时候，再放2个鸡蛋进去，大概煮20分钟就熟了，如果觉得它味道很淡，还可以放一些鸡精。一般用砂锅煮，也可以用其它锅煮，但它会更快熟，会省很多时间。如果想吃重口味一点，可以放一些橄榄油。
也可以搭配一些牛肉、羊肉等一起炖，营养会更丰富，胃口更好。如果觉得淡，也可以放一些粉进去，在做的时候，还可以加些白酒。但在做之前，一定要先将猪大肠里的一些油洗干净，再用开水烫一下，这样可以很好去掉它里面的一些细菌和腥味。煮好之后，可以按自己的口味加一些辣椒或其它的调味料。
如果不想处理猪大肠，也可以买一些半熟的回来，洗一下就可以了，可以节省很多时间。但在做的时候，要提前用酒腌一下，会更好，可以除掉一些内脏的味道。喝的时候，是不用放油的，因为大肠里本来就有一些油，煮出来后汤是白色的，放一点孜然，味道会更好。虽然大肠的营养很好，对身体很好，但它的热量是很高的，所以不要吃太多，容易长胖。
吃砂锅的好处
一般，我国有很多工具可以用来做菜，而砂锅就是很独特的一种做菜工具。用砂锅煮东西，它一旦煮沸后，里面的菜和汤都很好喝，会保持在沸腾的状态。做出来后，煮出来的汤会很香，豆芽也容易烂。
经常吃，有很多好处，可以让人的寿命更长，因为它里面没有其它的一些化学元素，对身体是很好的。会更容易消化，营养也很好，没有被破坏，可以让人的皮肤更好，衰老得更慢。一般炖豆腐和肉类的东西，也很容易烂，味道很好。
白菜的营养价值
它的作用非常多，在那么多菜中，它对身体是很好的，营养非常高，一直以来，都很受欢迎。它里面有很多维生素和其他一些微量元素，对皮肤很好。它的水分也很多，特别适合在冬天的时候吃，非常滋补，还可以让人的肠胃更好，预防便秘身体排毒，排去体内多余的毒素。还能预防很多疾病，比如癌症等。
因为它非常低热量，经常吃，还可以减肥，不会那么容易长胖，还能消肿。它里面有很多纤维，可以让人的代谢更快，预防脂肪堆积在体内，让人的体质更好，预防感冒等。和其它东西一起搭配来吃，营养会更丰富。
大肠如何清洗
它里面是很脏的，在吃之前，一定要处理干净。在洗的时候，可以用一些盐和醋，去污能力更好，可以更好地杀菌，腌10分钟后再用清水洗。要把它的大肠翻过来，会洗得更干净。它里面有淋巴，对身体是不好的，所以在洗的时候，一定要把它除掉。要多洗几遍，可以用可乐或淘米水洗，去掉一些难闻的味道。也可以用面粉去洗，有很好的吸附作用，可以洗掉大部分的细菌。如果想洗得更干净，还可以用酒和醋，再加一些水，用手不断搓洗，这样可以很好除掉一些异味。
如果是切开来炒菜，或做卤味的话，要用热水洗，这样才可以更好去除一些难闻的味。首先，烧把水煮开，然后把大肠倒进去，用大火煮，大概35分钟，再捞起来用清水洗一下，然后沥干水分，不要烫太久，烫到刚刚熟就可以了，要不会很烂，吃起来口感不好，也不脆。
上面就是关于白菜炖大肠的一些知识，平时有空的时候，可以经常做来吃。它对身体都是很好的，营养很多，口感也非常独特，可以让人更健康，更少疾病。还可以缓解痔疮等症状，预防感冒、发烧。
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