今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊山药和肉做丸子怎么做好吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪肉丸子怎么做好吃，山药猪肉丸子的家常做法
优质回答食材
主料
猪肉
300g
山药
100g
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
盐
适量
蔬菜
适量
步骤
1.猪肉剁细加入适量葱，姜，老抽
2.山药切细
3.将山药加入剁好的肉馅中
4.加入适量盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟（加入山药的肉馅冷藏后更好成型）
5.将肉馅用手挤成大小相等的丸子
6.凉水放入锅内（沸水下入丸子容易散开）
7.水开后丸子会浮上来，这样就熟了
8.加入适量蔬菜，调入适量盐即可
油炸山药丸子的家常做法窍门
优质回答食材
五花肉 半斤
山药 1小节
葱 适量
生抽 适量
鸡蛋 2颗
盐 适量
方法/步骤
首先我们把五花肉洗干净 剁成肉糜备用
请点击输入图片描述
我们把山药去皮 切成片 洗干净 放入锅里蒸个一刻钟
请点击输入图片描述
蒸好的山药 我们放入碗中 用勺子把他捣成山药泥 或者直接用料理机打成泥也可以
请点击输入图片描述
我们把山药泥倒入肉末中 加入适量的鸡蛋清 不需要加淀粉 因为山药本来就是高淀粉的东西 加上适量的盐 葱花 耗油 一起搅拌均匀 我们按照一个方向进行搅拌 直至肉末上劲 这时候我们可以把他搓成一个个小丸子备用
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
5
锅里放油 油热后 我们把山药小丸子放进去初步炸一下捞出 然后再复炸一下 这样会更加酥脆 也不会特别油腻
请点击输入图片描述
山药和肉做丸子怎么做
优质回答食材
主料
山药
100克
里脊肉
100克
香菇
3个
胡萝卜
半根
鸡蛋清
1个
辅料
葱
10克
姜
10克
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.将山药洗净去皮切小块。
2.将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。
3.趁这段时间，处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。
4.香菇洗净剁碎。
5.胡萝卜切薄片8片，其余的剁碎。
6.山药蒸好后用勺子压成泥。
7.将几种食材放到一起，加入葱姜末，盐，少许面粉顺时针搅拌上劲。
8.将搅拌好的肉馅揉搓成圆形，放到胡萝卜片上。
9.放入蒸锅中开始蒸，大火水开后，中火蒸12分钟。
山药丸子的最简单做法 山药丸子的做法
优质回答1、首先需要把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。
2、然后再把山药去皮，切成片洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。
3、然后再把蒸好的山药放入碗中，用勺子把他捣成山药泥，或者直接用料理机打成泥也可以。
4、然后再把山药泥倒入肉末中，加入适量的鸡蛋清，不需要加淀粉，因为山药本来就是高淀粉的东西，加上适量的盐、葱花、耗油一起搅拌均匀。再按照一个方向进行搅拌直至肉末上劲，这时候就可以把他搓成一个个小丸子备用。
5、最后再把搓好的小丸子放入盘子里，放到锅里蒸个15分钟左右，这样香喷喷的山药丸子就做好了。
山药丸子怎么做
优质回答主料
胡萝卜半根 山药150克
猪肉糜300克 蛋清25克
辅料
姜末10克 料酒1勺
盐1小勺 万字酱油1大勺
山药肉丸子的做法步骤
山药肉丸子的做法图解11. 将山药去皮切成小块。
山药肉丸子的做法图解22. 上锅蒸熟，捣成泥待用。
山药肉丸子的做法图解33. 将猪肉糜、山药泥一起放入容器。
山药肉丸子的做法图解44. 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
山药肉丸子的做法图解55. 倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
山药肉丸子的做法图解66. 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
山药肉丸子的做法图解77. 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望山药和肉做丸子怎么做好吃法！猪肉丸子怎么做好吃，山药猪肉丸子的家常做法，能给你带来一些启示。
