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给你一只蛋 、一条鱼、半只鸡、一条火腿肠、一包面,你会做多少个菜、?
优质回答1.名字:蛋蛋面 材料:鸡蛋一个、面条二两、火腿肠一根、葱、姜、蒜、盐、味精、菜油。做法:先下锅把面煮成8分熟,亮冷!然后少许菜油,等油温达到7层热的时候,放入姜蒜,等出香味,然后再把事先弄好的打散的蛋和切碎的火腿肠一起倒下去炒,觉得超好以后然后再把面条放下去一起炒,这时候火不要太大,大概炒个2分钟就可以放盐味精(鸡精)等调味品起锅了,在最后装盘的时候上面洒上点葱花。
2.名字:酸菜鱼 材料:草鱼、大葱、姜蒜、花椒、酸菜一包、盐、鸡精、味精、料酒等。做法:把鱼切块,用盐、料酒腌半小时,然后开火,在油7分热的时候加入花椒、姜蒜爆香,然后加去事先准备好的酸菜炒一下,炒出香味以后加开水等煮沸,加入鱼和大葱,然后在放适当的盐、味精、鸡精起锅。
3.名字:龙凤配 材料:鸡、鱼、火腿、鸡蛋、面粉、花椒、胡椒、香辣酱、盐、料酒、鸡精、味精、芡粉、葱姜蒜。 做法:把鱼片成鱼片(这里最好选择比较大的鱼,或者刺比较少的鱼),鸡肉片成鸡肉片,火腿切条。然后把三者放一起加盐、料酒腌15分钟以后,用鱼肉抱住火腿,再用鸡肉包住鱼肉。做成一个三层肉卷,然后在裹上鸡蛋和面粉,放油锅里炸,油温不要过高,6-7分热就可以了 ,炸好以后装盘,然后就做酱汁,很简单就是把油加热以后放入香辣酱,葱姜蒜,鸡精,盐,少量水,胡椒花椒,最后勾芡。把做好的汁淋在肉卷上。就大功告成~~~~
上面有的是家常的,有的是我的创意构思。自己虽然是个男人,但是我平时也很喜欢做菜,所以以前也尝试过不同的做法。嘿嘿~~~~~你有什么好的想法不妨我们可以交流一下。
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